Оризови торти с меден бекон и значението на времето на въглехидратите!

Днес бих искал да споделя малко за времето на въглехидратите, нивата на кръвната захар и кортизола. Тази последна публикация за надбъбречната умора е трудна, главно защото наистина зависи от човека. И както споменах по-рано, това е, което работи за нас по отношение на предотвратяването на пълна ударна надбъбречна умора.

Добре, досега сме обхванали здравето на червата, пробиотиците, имунитета, съня и поддържането на микроелементи. Но какво да кажем за храната? Може ли това, което ядете и когато ядете, да повлияе на нивата на кортизол?

Ето фрагмент от това, което може да се случи, когато кортизолът и надбъбречните жлези не са в хомеостаза.

Повишеният кортизол може да бъде последван навреме от продължителен период на ниско ниво на кортизол, ако надбъбречните жлези се уморяват в резултат на постоянна свръхстимулация и станат по-малко способни да реагират на стресовете. сега усложнена от надбъбречната умора. *

Така че стресът (твърде много) може да причини дисбаланс на нивата на кортизол. Кортизолът е хормон, който помага да се поддържа нивото на кръвната захар. Кортизолът, заедно с други хормони, е това, което наричате „стрес“ или „глюкоконтрагулаторен“ хормон - което означава, че когато е твърде висок или твърде нисък, кръвната Ви захар ще се повиши. И по време на надбъбречна умора, нивата на кортизол може да не са в състояние да поддържат нивата на кръвната глюкоза. Ниският кортизол в комбинация с ниски гликогенови резерви означава, че кръвната захар ще спадне. източник

От гледна точка на спортиста искахме да поддържаме нивата на гликоген под контрол и стабилността на кръвната захар. Това означава да се уверите, че кивито получава съответното количество въглехидрати след тренировката си и след това да се съсредоточи върху хранителни плътни храни, за да поддържа кръвната му захар стабилна през целия ден. Затова се фокусирахме върху добавянето на малко повече въглехидрати и сол след интензивни тренировки, както и по време на вечеря, така че кръвната му захар да не пада твърде ниско преди лягане.

въглехидратно

  • 4 чаши бял ориз (за предпочитане лепкав ориз)
  • мед или кленов сироп (това може да бъде колкото и малко или много да искате тук)
  • 1/4 чаша фъстъчено масло или Nuttzo
  • 1/3 чаша нарязан бекон или кокосов бекон за вегани
  • 2 ч. Л. Екстракт от ванилия или масло (по избор) - маслото го прави по-пикантно, ванилията по-сладко.
  • масло или кокос, за да се смеси с ориз след готвене
  • По желание добавете нарязани фурми
  • Вариант 2 - добавете няколко с.л. на едно от следните: фъстъчено брашно, кокосово брашно или ванилов протеин на прах.

Първо изплакнете ориза си и го оставете да кисне 20 минути. След това гответе според указанията в голяма тенджера или готварска печка за ориз.

Забележка: Готварската печка за ориз работи по-добре за лепкавост.

След като оризът се сготви, прехвърлете го в голяма купа и смесете няколко супени лъжици кокосово масло или масло и протеина на прах или брашното, ако решите да изберете и опция. След това добавете справедливо количество мед и вашите екстракти. Мисля, че смесих поне 1/4 чаша. След като приключите, оставете настрана и оставете да се лепне. Понякога ми харесва да седи за една нощ.

След това намажете с масло тавата си за мъфини. Разстелете половината от оризовия микс във всяка форма за мъфини и натиснете надолу, за да се изравни. След това добавете вашето ядково масло и всички допълнителни добавки, които бихте искали в средата (като повече бекон или нарязани фурми). След това напълнете отново формата за мъфини с още оризова смес. След като приключите с пълнежа, добавете останалата част от ориза си и натиснете надолу, за да стане равномерен и плосък. Печете при 375F за около 35-40 минути. Просто зависи от вашата фурна. Изпекох последната минута, за да получа сланината изключително хрупкава. Оставете го да се охлади.

След като изстинете, можете или да покриете с повече протеин, или pb брашно, или да го оставите както е.

Прави около 12-16 кифли в зависимост от размера на тигана ви. Използвам както малки, така и средни.

Те са страхотни по време на дълги разходки. Можете също така да ги раздробите и да хвърлите малко яйца и живовляк отгоре за след дълго пътуване/бягане. Странна, но добра, нали Лора?

И накрая, увеличихме добрите мазнини (дори повече), за да сме сигурни, че той абсорбира всички тези мастноразтворими витамини.

Както казах, опитът да накарате надбъбречните си жлези да функционират правилно може да бъде сложен, но с удоволствие съобщавам, че това работи за нас. Кивито спи по-добре, тренира/се възстановява по-добре и е по-малко стресирано. Което е перфектно, защото следващият му състезателен блок предстои след седмица!

Заключението на Cotter Cortisol-> яжте на всеки 2-3 часа, яжте повече добри мазнини, не изпускайте твърде ниско съдържание на въглехидрати за тренировките и възстановяването си, спете повече, намалете кофеина и добавете допълнителна морска сол към напитките и храната.

И така, какво е вашето заключение? Може ли това, което ядете и когато ядете, да повлияе на нивата на кортизол?