млечни продукти

Какво представлява палео диетата и как я спазвате?

Това е начин на живот, който се стреми да постигне оптимално здраве, като спазва диета, основана на това какво и как са яли нашите предци от палеолита. Настоящото палео движение използва нашите предци като отправна точка, но използва съвременната наука, за да се разшири оттам. По същество това е диета, фокусирана върху консумацията на цели, естествени храни, като месо, яйца, зеленчуци, плодове, ядки и здравословни мазнини.

Как да започнете

Яжте много месо, морски дарове, зеленчуци, яйца, здравословни мазнини и малко плодове и ядки. Елиминирайте първите три хранителни токсина - глутен, индустриални/растителни масла и захар!

Винаги купувайте най-висококачествените съставки, които можете да си позволите.

Храните, които са органични и се хранят с трева, не са лишени от токсини, като пестициди и антибиотици, но са и много хранителни.

Избягвайте зърнени и бобови култури

Особено важно е да избягвате пшеница и други зърна, съдържащи глутен, като ръж и ечемик. Но също така избягвайте соята, царевицата, фасула и фъстъците (те всъщност са бобови растения, а не ядки).

Избягвайте добавянето на захари

Това включва изкуствени подсладители. Само от време на време консумирайте естествени подсладители като мед, кленов сироп и кокосова захар.

Избягвайте растителните масла и индустриалните семена

Това включва рапица, царевица, соя, памучно масло, шафран, слънчоглед и др.

Не се страхувайте да включите здравословни мазнини в диетата си

Това включва животински мазнини, авокадо, зехтин, кокосово масло, палмово масло, топено масло, масло, хранено с трева (ако го понасяте добре), свинска мас (за предпочитане от свине, отглеждани на пасища), лой и др. направете, когато адаптирате палео диета не консумира достатъчно мазнини. Мазнините ще ви заситят и ще ви осигурят енергия.

Яжте храни с минимални съставки

Ако не разпознаете нещо в списъка със съставки или ако това е нещо, което баба ви не е яла, няма шанс и вие.

Обикновено палео диетата не включва млечни продукти, консумирайте млечни продукти само ако ги усвоите добре.

Винаги, когато е възможно, изберете млечни продукти от източник, захранван с трева: Ако не сте сигурни колко добре понасяте млечните продукти, предлагам да ги изрежете за един месец и след това да ги въведете отново. Ако ще включите млечни продукти, най-добре е да използвате висококачествени млечни продукти, за предпочитане сурови и от източници, хранени с трева. Хранените с трева млечни продукти са по-богати на хранителни вещества и имат по-добър състав на мазнините, плюс това е невероятен вкус! Единствените млечни храни, които аз лично включвам редовно в диетата си, са сурово мляко, тежка сметана, масло, хранено с трева и топено масло. Все пак ще си позволя по някое висококачествено сирене от време на време.

Палео диетата диета с ниско съдържание на въглехидрати ли е?

Не, това е агностик на въглехидратите. Това наистина зависи от начина ви на живот и вашите цели. Има хора, които избират да възприемат подход с ниско съдържание на въглехидрати, особено ако целта е загубата на тегло. В зависимост от вашите нужди можете да настроите съответно. Спортистите могат да изберат да включат по-нишестени опции като сладки картофи, картофи, грудки, живовляк и банани.

Какви са някои от предимствата на палео диетата?

> Отслабване> Омега-3/Омега-6 баланс в диетата> Намалено възпаление> Намален риск от съвременни заболявания като диабет, остеопороза, рак, сърдечни заболявания> Повишена енергия и фокус> По-добри спортни постижения

Някои съвети за спазване на палео диета
Почистете хладилника и килера

Преди да започнете, изхвърлете всички храни в хладилника и килера, които няма да консумирате на палео диетата. Ако имате само здравословни възможности за избор, когато огладнеете, тогава има шанс да направите здравословен избор и да останете на път.

Яжте достатъчно храна. Яжте, докато се наситите.

Това може да изглежда контраинтуитивно, защото ни казват толкова често да ядем по-малки порции. Въпреки това, когато ядем храната, която телата ни са предназначени да ядат, телата ни също знаят кога им е достатъчно. Доверете се на тялото си. Диетата Палео обикновено има много по-малко калорично натоварване от диетите на зърнена основа, така че може да се наложи да ядете повече в обем, за да останете сити. Ако ядете по-големи ястия, ще ви трябват и по-малко закуски. Снек храни дори на палео диета са тези, които са лесни за преяждане, като ядки и плодове.

Бъдете много строги през първите 2 седмици

Не „изневерявайте“ изобщо през първата фаза. От собствен опит и от разговори с приятели установих, че първите две седмици са най-трудни. Понастоящем може да не се чувствате чудесно, защото тялото ви се адаптира към промените в диетата ви. Все още може да ви се прииска да ядете храни, които сте свикнали да ядете. Придържай се към него. След тази точка ще стане много по-лесно. Обещавам! След като преминете първите няколко седмици, без да изневерявате, ще се чувствате най-добре и ще искате да продължите с палео диетата.

Бъди подготвен.

Подготовката е от ключово значение, особено когато започвате за първи път. Планирайте предварително какво ще ядете и подгответе каквото можете предварително. Склонен съм да се съсредоточа върху приготвянето на месо предварително, тъй като смятам, че това отнема най-много време, откъдето идва и манията ми за бавната печка. Всяка неделя правя голямо печено и това ни отнема няколко хранения. По този начин по време на вечеря можем бързо да съберем добре балансирано хранене. Можете да намерите всички мои рецепти за бавно готвене тук.

Тъй като типичната американска диета се състои в голяма степен от зърнени храни, на пръв поглед изглежда поразително да се изключат тези храни. Докато разглеждаме какво можем да ядем, виждаме, че възможностите за палео диета са безкрайни. Можете да имате месо, морски дарове, плодове, зеленчуци, ядки/семена, билки/подправки и здравословни източници на мазнини. Всяка комбинация от тези храни прави фантастично хранене!

Ето някои ресурси, които да ви помогнат да започнете!

Основна странична лента

хей, аз съм ужасен!

Автор на 3 готварски книги, водещ лидер в Beautycounter и сертифициран здравен треньор. Моята лична мисия е да помогна на ВАС да се почувствате по-живи от всякога, като предоставя най-добрите инструменти за здраве и начин на живот. Ако сте готови да живеете живот според ВАШИТЕ условия и да постигнете оптимално здраве, започнете от тук.