яжте

  • 200-килограмовата загуба на тегло на Тони Поснански беше ясна: той яде по-малко
  • Потребителите се стичат към най-продаваните диети, хормонални инжекции, трикове, надявайки се на пряк път
  • Загубата на тегло от трик диета ще бъде временна, тъй като промяната на начина на живот не е устойчива

Д-р Санджай Гупта посещава професор Марк Хауб за неговия експеримент "Диета на Туинки", при който е загубил 27 килограма и 8 процента от телесните си мазнини. Освен това той ще разгледа детските ястия за бързо хранене, малко от които отговарят на хранителните насоки. Гледайте "Sanjay Gupta MD", 7:30 ч. ET в събота и неделя.

(CNN) -- Нямаше хапчета за отслабване, шейкове или детоксикации. И не, това не беше храна за пещерни хора, грейпфрут, Twinkies, Taco Bell или Subway сандвичи.

200-килограмовата загуба на тегло на Тони Поснански беше ясна, почти скучна.

„Промених начина си на хранене“, казва 34-годишният Поснански, който от консумация на 10 000 калории дневно е станал 2400. "Отървах се от преработените храни. Ядях плодове, зеленчуци, постно месо. Доста скучно е, но резултатите не са скучни."

Основите на отслабването са прости: Яжте по-малко. Движете се повече. Но потребителите все още се събират на най-новите диети, най-продавани, хормонални инжекции, предполагаеми бисквитки за контролиране на глада, очаровани от блестящи препоръки за сумо-до-изящни намаления.

„Няма нищо секси в„ яжте плодовете и зеленчуците си “, казва Кери Ганс, регистриран диетолог. „Искаме да чуем нещо друго.“

"Потребителите трябва да разберат, че здравето и идеалното телесно тегло не се откриват от трик. Необходима е упорита работа. Крайният резултат е дълготраен успех."

Тази седмица история на CNN.com за експеримента на диетата на професор стана вирусна, привлече повече от 125 000 споделяния във Facebook и повече от 1200 коментара на зрителите. Някои обвиняват контрола на порциите за епидемията от затлъстяване в САЩ: "Хората във Франция имат угоена храна, но са по-слаби от американците, защото ядат умерени порции. Важно е колко ядете"

Други откриха хумора: „Е, не е като Twinkies да са храна, така че не е чудно, че отслабва.“

Хората са привлечени от този тип истории по една проста причина, каза Ганс.

„Повечето хора си мислят, че ако могат да ядат боклуци и въпреки това да отслабнат, ще се запишат за това“, каза Ганс, автор на предстоящата книга „Диетата на малките промени“. Те не осъзнават, че отслабването може да се случи без лишения или трикове.

Това е урок, който Поснански научи, след като опита множество диетични продукти. Безрецептурните хапчета за отслабване накараха сърцето му да се състезава. Шейкове за отслабване го остави гладен.

На 400 паунда Поснански научи, че може никога да не е достатъчно здрав, за да има деца със съпругата си Ребека. Лекарят му каза, че се нуждае от бариатрична хирургия. През февруари 2008 г. той обеща да се промени.

Поснански, сътрудник на iReport в Орландо, Флорида, спря да харчи 30 долара по време на сутринта през нощта в Taco Bell. Спря да полира кутии с пица и кофи с пиле.

Той практикува онова, което винаги е чувал - намалява размера на порциите и се храни здравословно.

Нямаше непосредствена разлика, каза той. „Панталоните ми бяха все още големи след първия ден. Но се чувствах така, сякаш мога да направя това. Беше различно.

"Преди бих си казал, че ще го направя за малко. Онзи ден бях като:" Знаеш ли какво - свърших. Това е останалата част от живота ми. " "

Това е ключът към загубата на тегло, казват експертите. Това не може да бъде временно решение; промените трябва да бъдат през целия живот.

„Това е като костенурката и заекът“, казва д-р Сам Клайн, директор на Центъра за човешко хранене към Медицинското училище във Вашингтон в Сейнт Луис, Мисури. "Тук трябва да сте костенурката. Бързата, краткосрочна загуба на тегло не е начинът. Това е бавният, стабилен подход. Малките промени, които се придържате завинаги, са от ключово значение."

Драстичната диета със закуски помогна на професора по хранене Марк Хауб да опита да отслабне с 27 килограма за 10 седмици, защото намали калорийния си прием.

Критиците предупредиха, че прекомерното му консумиране на Twinkies ще има дългосрочни последици и се усъмниха дали подобна диета може да се поддържа.

"Моля, имайте предвид, че това беше упражнение в клас, за да илюстрира проблеми и опасения, които възникват по време на загуба на тегло", каза Haub. „Този ​​проект не е за популяризиране на диета.“

Основната предпоставка е, че хората могат да отслабнат, ядейки каквото и да е от Twinkies, ябълки или бебешка храна, стига да намалят калориите.

"Повечето хора разбират сами. Те правят диета с бисквитки или зеле със седмица или две, а след това неизбежно, поддържайки нещо, което елиминира основните групи храни [е] просто толкова нереална промяна в начина на живот, това не работи," каза Катрин Зерацки, регистриран диетолог в клиниката Mayo в Рочестър, Минесота.

Тази първоначална загуба на тегло вероятно няма да продължи.

Има успешни планове като диета с ниско съдържание на мазнини и средиземноморска диета, които подобряват сърдечно-съдовото и метаболитното здраве, като същевременно насърчават редица здравословни храни, каза Клайн. И програми, които повишават информираността за размера на порциите, като например Watchers, могат да помогнат, защото те по същество насочват хората към намаляване на калориите.

„Не се приема нито една бисквитка, за да отслабнете, хапче или продукт“, каза Ганс, говорител на Американската диетична асоциация. "Яжте пълнозърнести храни, за да намалите холестерола, плодове и зеленчуци, за да предотвратите рак. Ключът към загубата на тегло е свързан с храненето и създаването на здравословна връзка с храната."

За хората, които се надяват на преки пътища, Клайн каза: "Няма магически куршум, който да отслабне и да го спре".

По-малките размери на порциите (не по-малко от 1200 калории) и ежедневната физическа активност могат да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания, каза той.

Поснански, бивш йо-йо диета и управител на ресторант, който се отказа от диетите, които той нарече „измамни“, сподели как е успял да поддържа загубата на тегло:

• Следете порциите и следете приема на храна

• Стойте далеч от преработените храни и яжте предимно зеленчуци, плодове, постно месо и пълнозърнести храни

• Тренирайте по един до два часа на ден

"Не вярвам в бързите диети за отслабване", каза Поснански. "Вярвам в остатъка от живота си."