Ползите от спазването на средиземноморската диета отдавна се възхваляват - и сега има нова причина жените, преминали през менопаузата, да обърнат внимание.

Изследванията показват, че популярната диета, при която ядете предимно плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, риба и зехтин, може да бъде „полезна“, когато става въпрос за често срещан проблем след менопаузата, а именно намалена костна плътност - ключов фактор за развитието на остеопороза.

какво

Представено на 100-тата годишна среща на Ендокринното общество в Чикаго, проучването на 100 жени на средна възраст 55 години отчита както по-висока костна маса, така и по-висока мускулна маса при жени след менопаузата, които са спазвали средиземноморската диета, в сравнение с тези, които не са.

Жените, преживели менопаузата, могат да страдат от загуба на костна маса поради спад в естрогена и имат риск от развитие на остеопороза. По-ниската мускулна маса също е често срещана при възрастните хора и може да доведе до увеличаване на заболяванията и качеството на живот.

Може ли средиземноморската диета да помогне при деменция?

Има още добри новини за всеки, който обмисля да спазва средиземноморската диета, тъй като предишно проучване също разкри, че тя може да помогне за защита срещу деменция и подобряване на здравето на мозъка.

Изследванията, проведени за изследването от Университета в Единбург, показват, че има все повече доказателства, че диета, богата на мазни риби, плодове и зеленчуци и ядки, може да ви помогне да поддържате паметта с напредване на възрастта.

С напредването на възрастта мозъкът ни се свива с един или два процента всяка година, което води до намалена способност да научаваме нови неща и да запазваме спомени. Но от това изследване се смята, че средиземноморската диета може да помогне за забавяне на този процес.

И това не е всичко. Проучване, финансирано от Световния фонд за изследване на рака, също така установява, че жените, които се хранят предимно със средиземноморска диета, имат 40% намален риск от рак на гърдата с отрицателен естроген-рецептор.

И така, каква е средиземноморската диета?

Средиземноморската диета се казва, че е една от най-здравословните диети в света и може лесно да помогне при преместването на упорити килограми.

В книгата си „Гръцката диета“ (форма на средиземноморската диета), гръцкият готвач и ресторантьор Мария Лой и спортист на олимпийско ниво превърнаха здравната журналистка Сара Толанд в план за диета, който е едновременно устойчив и дава резултати.

Вдъхновена от древногръцката цивилизация, живяла според философията metron ariston („всичко в умерени количества“), гръцката диета се застъпва за пиенето на вино и ви насърчава да добавите още няколко глюка зехтин към храната си.

Диетата е организирана в „Дванадесет стълбови храни“. Във всеки раздел Мария и Сара споделят своя опит за всяка група храни; Мария разказва преживяванията си с храната по време на детството си в Гърция, а Сара добавя научни обяснения защо тези прости традиции на гръцкия селски живот ще помогнат за отслабването.

Заинтригуван? Прочетете, за да разберете как някои от тези стълбове могат да проправят пътя към по-добро здраве на мозъка и устойчива загуба на тегло.

Направете гръцкото кисело мляко вашето виновно удоволствие

Пълно с калций, протеини и здравословни бактерии, гръцкото кисело мляко има гъвкав вкус и текстура. Добавете го към солени ястия като дресинг върху салата или добавете мед и плодове, за да задоволите сладкия си вкус. „Някои хора пият сладки газирани напитки или ядат сладкиши, за да се наберат - ям кисело мляко!“, Казва Мария. „Нашето семейство ядеше много дзадзики, традиционен гръцки сос от кисело мляко, приготвен с краставици, зехтин, лимонов сок, билки и нотка оцет. Казват, че ако искате храната ви да има по-добър вкус, ядете дзадзики, защото комбинацията от кисело мляко и краставица отваря палитрата ви и подобрява вкуса на храната.

Влакнести плодове

„Въпреки това, което казват някои модни диети, никой никога не е напълнял да яде плодове. Докато плодовете съдържат захар, това е по-здравословна захар от тази, която можете да намерите във всяка опакована, преработена храна. Плодовете са фантастичен източник на вида естествени влакна, за които се чувстваме сити, като същевременно намаляваме нивата на кръвната захар “, казва Мария. За още повече съвети за отслабване и вкусни рецепти, купете гръцката диета (Harper Collins; £ 15.99)

Преосмислете приема на пиле и яйца

„Дългосрочни и широкомащабни проучвания на популацията показват, че диетите с високо съдържание на месо от животни, включително птици, са увеличили риска от затлъстяване. Въпреки това, домашните птици все още имат място в гръцката диета и трябва да се консумират по начина, по който древните гърци го правят, като ядат пиле като обичайна страна или от време на време основно “, казват Мария и Сара. Вместо това опитайте да замените пилето с яйца. „Използването на яйца като източник на протеин за закуска, обяд и вечеря ще ви помогне да отслабнете по-бързо“.

Закуска с ядки и семена

Ядките имат несправедлива репутация, когато става въпрос за отслабване. Повечето хора, които спазват диета, смятат, че трябва да се избягват поради високо съдържание на мазнини, но Мария и Сара казват, че това просто не е така. „Те са най-здравословната закуска в природата“, казва Мария. „Всъщност се чувстваме толкова силно към ядките, че вярваме, че ако всеки замени шепа ядки за преработени закуски. повечето от нас биха свалили пет килограма за един месец.

Добавете още едно ухо зехтин

Може да изглежда малко неинтуитивно да увеличите количеството зехтин, което консумирате по план за отслабване. Все пак е мазнина. Проучванията обаче са доказали, че чрез елиминиране на всички други мазнини от вашата диета, включително масло, и заместването им със зехтин може да помогне на тялото ви да изгаря мазнините, да ограничи апетита ви, да увеличи метаболизма ви и да предизвика отслабване. „Зехтинът е не само най-здравословното масло, но и най-вкусното масло!“, Казва готвачът Мария Лой. „Въпросът не трябва да бъде:„ За какво използвате зехтин? “ - трябва да бъде: „За какво не използвате зехтин?“

Морските дарове като основен продукт

„Без съмнение морските дарове са най-здравословният животински протеин, който можете да ядете. Яденето на повече риба и миди помага за подобряване на здравето на сърцето, мозъка, кожата, очите и мускулите, заедно с повишаване на паметта, фокуса и дълголетието, морските дарове съдържат основни мазнини, необходими на нашите тела за изгаряне на мазнини и отслабване “, казва Мария. „Когато имате пресни морски дарове, трябва да направите много малко, за да приготвите здравословна, питателна храна.“

Кафе и чай: избирайте внимателно

Докато е доказано, че пиенето на кафе и чай с кофеин увеличава метаболизма чрез стимулиране на централната нервна система, гръцката диета предупреждава читателите си за вариации на кафе и чай, които могат да бъдат по-лоши за отслабване от парче торта. „Пиенето на кафе и чай по гръцката диета ще ви помогне да отслабнете. Но пиенето на кафе или чаени напитки - лате, фрапе, мока, капучино и чайс - ще ви накара да наддавате. Тези специални напитки са пълни с толкова много захар и толкова много калории, че свойствата на кафето и чая за изгаряне на мазнини бързо се отричат. '

Напълнете с боб

Фасулът трябва да представлява голяма част от ежедневната ви диета. Те ще ви поддържат сити след хранене и ще намалят желанието за рафинирани въглехидрати. „Що се отнася до естествено срещащите се фибри, имате нужда от два вида, за да помогнете за отслабване: разтворими и неразтворими фибри. Никоя друга отделна храна не съдържа повече от двата вида от фасула.

Билки и подправки, които се борят с мазнините

На най-важните съставки във вашата кухня често се разчита само, за да даде завършен разцвет. „Спрете да мислите за билките и подправките като това, което добавяте към храната, а като това, което ви трябва в храната, за да отслабнете. Билките и подправките играят важна роля в борбата с мазнините “, казва Мария.

Последните новини

Woman & Home е част от Future plc, международна медийна група и водещ дигитален издател. Посетете нашия корпоративен сайт.