DOI връзка за Възходът на затлъстяването в Европа

съветската

Възходът на затлъстяването в Европа книга

DOI връзка за Възходът на затлъстяването в Европа

Възходът на затлъстяването в Европа книга

От съветската кухня до диетата в Кремъл: промени в потреблението и начина на живот в Русия от двадесети век

Тази глава описва хранителната политика, хранителното етикетиране и ролята на потребителите в Норвегия от ХХ век. Недостигът на храна и недостатъчното хранене характеризираха страната до края на Втората световна война и осигуряването на продоволствена сигурност и здравословно хранене за всички все още бяха в политическия дневен ред през следвоенния период. Главата се фокусира върху опростеното етикетиране на хранителните стойности, тъй като в Норвегия се води дебат за това. Недостигът на храна е често срещан в Норвегия от деветнадесети век до 50-те години и това има последици по отношение на публичните политики. Въпреки че индустриализацията на норвежката икономика беше започнала, работната сила беше намалена от мащабна емиграция. На Норвежкия съвет по храненето беше отредена важна роля при определянето и прилагането на здравословна национална диета, а основен етап в развитието на норвежката хранителна политика беше публикуването на Бяла книга за политиката в областта на храните и храненето в средата на 70-те години.

Свържи се с нас