Хванат в хранителна коловоза? Вашето отношение към храната може да е виновникът! Важен аспект на здравето започва с позитивно отношение към храната.

храната

Какви са хранителните нагласи

Нагласата е чувство или убеждение за нещо, което движи поведението ви. Когато говорим за хранителни нагласи, говорим за вашите вярвания относно храната и как това влияе на вашето поведение.

В единия край някои хора са погълнати от мисли за храна. Те са прекалено фокусирани върху храната и оставят този фокус да им въздейства до степен, че преяждат или страдат от някакъв вид хранително разстройство или друг здравословен проблем. Тези хора виждат храната по различен начин, често от емоционална гледна точка.

Обратният край е, че се фокусирате върху храната по посока. Храната ви води към по-добро здраве. В тази ситуация търсите здравословна храна. Вие сте на нагласата, че храната ви помага да станете здрави. Храната ви помага да правите нещата в живота, от които се нуждаете, с кариерата, семейството и други дейности. Позволявате на храната да ви помогне в този процес. Впоследствие сте готови да отделите време, за да научите и да получите здравословна храна.

Защо отношението към храната е важно

Хранителните нагласи са важни, защото те движат вашето поведение. Те определят каква храна купувате и от къде, как приготвяте и приготвяте храната си, как взаимодействате с храната, с кого се храните, къде се храните и как и на какво научавате другите за храната. Тези поведенчески решения засягат преживяванията ви с храната и бъдещите ви избори относно храната, храненето и цялостното здраве.

Как се формират хранителните нагласи

Храним се, за да оцелеем през целия си живот. Храната е гориво за тялото и ума. Нагласите, които формираме, са отражение на нашия опит с храната. От първия ни опит с храната, ние се променяме с течение на времето в нашето детство и възрастни години. Това, което правим по отношение на храната през тези години, помага да се формират нашите хранителни нагласи. Вашите хранителни нагласи се формират въз основа на вашия хранителен опит, включително:

· Какви храни ядете или се предлагат

· Средата, в която се храните

· Хората, с които се храните (и отношението им към храната)

· Взаимодействието, което имате с храната

Вашето отношение към храната зависи от вас

В крайна сметка вие решавате какво е вашето отношение към храната. Имате много различни влияния, които формират вашите нагласи. Като дете например разчитате на родителите си или на други полагащи грижи за вашата храна, така че всъщност нямате контрол върху това, което ви се дава. С напредването на възрастта можете да изпитвате различни храни.

Но като възрастен човек често може да има различни отговорности по отношение на работата, училището, семейството и дейностите. Може или не да си отделите време за учене и здраве. Това, което можете да контролирате във всеки един момент от живота си, е вашето отношение или убеждение относно храната.

Например, много пъти имаме убеждението, че каквото и да е сред нас, това е всичко, което е на разположение. Това е вярно до известна степен, но това не е всичко, което е на разположение. Има още знания за усвояване. Това не е целият продукт.

Като друг пример, ако вярвате, че здравословното хранене ще помогне да се избегнат (или поне да се сведат до минимум) здравословни проблеми, вероятно ще действате по съответния начин. Вярно е и обратното. Ако вярвате, че нищо, което правите, няма значение, поведението ви ще бъде много по-различно, отколкото ако вярвате, че можете да повлияете на ситуацията си.

Вашето собствено отношение към храната

Помислете за собствените си нагласи към храната.

· Как се отнасяте към храната?

· Само нещо ли правите, за да преминете през следващото събитие?

· Виждате ли храната като нещо, което ще ви бъде от полза?

· Виждате ли го като нещо, за което можете да научите?

· Какви опции за храна са на разположение?

· Имате ли стремеж, издръжливост, желание и амбиция да играете проактивна роля във вашата храна, знания и консумация?

· Имате ли сили да бъдете честни в оценката на вашето отношение към храната?

Хранителните нагласи се променят с течение на времето

Отношението към храната не е константа - ситуация „веднъж и готово“. Вместо това се променя с течение на времето чрез нашия опит. Например, може би едно семейство е отворено да сервира разнообразие от различни храни. Те говорят помежду си за важността на тези храни. Помагат си взаимно да си набавят хранителни стоки в магазина. Членовете на семейството търсят информация за различни храни и умения за готвене. Родителите учат децата как да готвят. В резултат на това децата могат да бъдат по-отворени за изпробване на нови неща и разбиране на информация за храненето и готвенето и желание да учат.

Като друг пример, може би на децата се дава замразена телевизионна вечеря и им се казва да побързат и да ядат, докато преминават от едно занимание към друго. Храната е доста елементарна и непроменяща се. В тази ситуация те може да не развият по-задълбочени познания за храната, храненето и готвенето. Тяхното отношение към храната и желанието да опитат нови неща може да са ограничени.

Повечето хора попадат между тези две крайности. Те непрекъснато работят за усъвършенстване на своите умения и се придвижват към спектъра на промяната и ученето, и далеч от преработените ястия в кутии и безшумното лечение по време на хранене.

Положителните хранителни преживявания започват с позитивни хранителни нагласи

Как можете да бъдете отворени за нови позитивни нагласи към храната или да усъвършенствате съществуващите нагласи към храната? Можете да се възползвате от възможностите да научите за различните храни и ползите за здравето от тях. Има толкова много различни храни, разбира се, че е невъзможно да научите за всички тях. Но можете да започнете по една храна наведнъж.

"data-medium-file =" https://foodexperienceunplugged.com/wp-content/uploads/2018/01/Avocado-231x300.png "data-large-file =" https://foodexperienceunplugged.com/wp-content /uploads/2018/01/Avocado.png "loading =" lazy "alt =" Авокадо, представляващо отношение към храната "width =" 231 "height =" 300 "srcset =" https://3xqbfh367g7bzz0mk21noo41-wpengine.netdna-ssl.com /wp-content/uploads/2018/01/Avocado-231x300.png 231w, https://3xqbfh367g7bzz0mk21noo41-wpengine.netdna-ssl.com/wp-content/uploads/2018/01/Avocado.png 383w "sizes =" (максимална ширина: 231px) 100vw, 231px "/>

Ние култивираме отношението си към храната една по една храна.

Например, дори просто да въведете авокадо във вашата диета, и да разберете какви са ползите за здравето, и да откриете различни рецепти. Или може би можете да научите за ползите от киноата като пълноценен протеин и да намерите някои страхотни рецепти, които да включите във вашата диета. Изучаването на малки парченца наведнъж и интегрирането на тази информация в хранителния ви режим ще помогне за разширяване на хоризонтите ви и може да доведе до по-добро здраве.

Понякога развиването на положителни нагласи към храната включва отучаване стари навици. Може би сте избягвали определена храна поради погрешно схващане за нея, например. Докато научавате нова информация, важно е да сте готови да продължите напред и да формирате нови навици, които да помогнат на вашето здраве и благополучие. Докато научавате за различни храни, споделяйте тази информация с другите. Направете рецепта заедно или направете рецепта, която да споделите с тълпата. Тези техники ви помагат да развиете желанието да създавате незабравими преживявания с храната.

3 начина да подобрите отношението си към храната

Без значение в каква фаза от живота се намирате, можете да развиете позитивно отношение към храната. Ето 3 начина да започнете:

1. Имате желание да се учите

Независимо от вашия произход или настоящи обстоятелства по отношение на храната, можете да заемете ново отношение. Опитайте нови неща. Изследвайте различни видове храни. Развийте нови умения за готвене или подобрете съществуващите.

"data-medium-file =" https://foodexperienceunplugged.com/wp-content/uploads/2018/01/Trying-New-Foods-300x260.png "data-large-file =" https://foodexperienceunplugged.com /wp-content/uploads/2018/01/Trying-New-Foods-1024x889.png "loading =" lazy "alt =" Закуски, представящи отношение на храната "width =" 300 "height =" 260 "srcset =" https://3xqbfh367g7bzz0mk21noo41-wpengine.netdna-ssl.com/wp-content/uploads/2018/01/Trying-New-Foods-300x260.png 300w, https://3xqbfh367g7bzz0mk21noo41-wpengl.net/na uploads/2018/01/Trying-New-Foods-600x521.png 600w, https://3xqbfh367g7bzz0mk21noo41-wpengine.netdna-ssl.com/wp-content/uploads/2018/01/Trying-New-Foods-768x667.png 768w, https://3xqbfh367g7bzz0mk21noo41-wpengine.netdna-ssl.com/wp-content/uploads/2018/01/Trying-New-Foods-1024x889.png 1024w, https://3xqbfh367g7bzz0mk21noo.net-nape.net /wp-content/uploads/2018/01/Trying-New-Foods.png 1627w "sizes =" (max-width: 300px) 100vw, 300px "/>

Бъдете отворени да опитвате нови храни.

Бъдете този, който ще се вълнува от нова информация за храната. Не изключвайте информация и не си мислете, че сте извън точката на учене. Ученето се случва всеки ден във всяка фаза от живота ви. Докато сте отворени за учене, може да се изненадате колко много оценявате и уважавате към храната и как тя ви помага.

Бъдете готови да научите и да опитате различни умения за готвене. Дори никога да не сте готвили досега, можете да започнете от малко. Например, има много рецепти, които твърдят, че можете да вечеряте за 30 минути или по-малко. Има едно чудесно гърне, като Crockpots и тенджери под налягане Instant Pot.

Дори ако имате само малка тенджера, можете да започнете, като научите нещо ново и опитате нова техника. Можете да научите умения с ножове и да научите различните разфасовки месо и зеленчуци. Можете да научите как да правите различни сосове. Започнете с нещо просто, което изгражда вашата увереност и след това работете отвъд това.

Не е задължително да посещавате официален курс по готвене, за да развиете уменията си. Много рецепти и техники за готвене могат да бъдат намерени безплатно в мрежата. Отделянето на време за изграждане на тези умения помага да изградите вашата увереност, вашето хранене и вашата база знания за различните храни. Помага за увеличаване на взаимодействието ви с тези храни.

Докато го правите, можете да си поставяте малки цели и да работите напред. Ако вече сте на напреднало ниво на готвене и искате да го вдигнете, вземете официален клас за готвене или се научете от ментор.

Важното е да отворите сърцето си, да разширите ума си и да сте готови да помогнете на себе си и на хората около вас.

2. Заобиколете се с позитивни хора

Както във всяко начинание, и тук е важно да се обградите със съмишленици. Можете да се обградите с хора, които се интересуват от готвене и опитване на нови храни. Учете се един от друг. Експериментирайте с различни храни.

Ако вашите настоящи обстоятелства не включват положителни хора по отношение на храната - независимо дали са малки деца, придирчиви хора, заети хора, тези, които са имали лоши преживявания с храната, или всичко изброено по-горе - Вие можете да промените това отношение наоколо. Вашето отношение е избор. Можете да изберете да бъдете мотиватор, инициатор и обучаем. Бъдете експериментатор. Предложете насърчение.

3. Започнете там, където сте

Каквито и да са вашите текущи обстоятелства, започнете оттам. Решете днес да имате положително отношение към вашата ситуация. Поемете се да обърнете тази ситуация, ако тя не е точно такава, каквато сте очаквали, или по ваш вкус. Поставете си малки цели. Изпробвайте нова рецепта всяка седмица. Прекарайте известно време в изучаване на ново кулинарно умение.

Изградете разбиране за храна с хората около вас. Попитайте ги за отношението им към храната и защо се чувстват по този начин по начина, по който го правят. В зависимост от възрастта си, не всички от тях може да са в състояние да изразят толкова ясно, колкото бихте могли. Но по свой начин те могат да предадат чувствата си към вас. Работете заедно с тях, за да развиете своите хранителни нагласи.

Постепенно. Хапка по хапка. Вашето отношение към храната може да премине от опасение, страх или разочарование до вълнение, очакване и успех.

Отношението е избор. Успехът е избор. Позитивното отношение към храната е равен на успеха в и извън кухнята.

ХРАНА ЗА МИСЪЛ: Как влияят сегашните ви хранителни нагласи върху избора ви на храна?