Ако смятате, че пиенето на диетична кола е умен ход за натрупване на наддаване на тегло, ново изследване е премахнало идеята. Проучване от университета Пърдю, САЩ, установи, че газирани напитки могат да причинят здравословни проблеми като затлъстяване, диабет и сърдечни заболявания. Установено е също, че пиещите сода пиещи два пъти рискуват да развият метаболитен синдром, често предшественик на сърдечно-съдови заболявания, отколкото тези, които са го избягвали. Тъй като тези диетични кола, както повечето, съдържат изкуствени подсладители като аспартам, сукралоза и захарин, проучването отново подчерта техните рискове за здравето. Изкуствените подсладители са все по-предпочитани пред трапезната захар от „здравословните“, тъй като на практика нямат калории. Докато една чаена лъжичка захар съдържа 16 калории, а една кутия кола съдържа осем чаени лъжички захар, разбираемо е защо тези заместители на захарта отбелязват реалното. И все пак изкуствените подсладители са били постоянно подлагани на интензивен контрол върху възможните им рискове за здравето. Докато изследванията са разделени на техните негативи, безспорното е, че те са „изкуствени“, т.е. химически произведени молекули.

изкуствени подсладители

Ето защо е най-добре да избягвате редовното използване на тези три често използвани изкуствени подсладители:

Аспартам
Намерено в: Диетични кола, диетични напитки, зърнени храни
Аспартамът е 200 пъти по-сладък от захарта и се използва обилно в диетичната кола. Консултиращият се диетолог Швета Бхатия казва: „Използва се като подсладител за маса, който се добавя към пекарни и сладкарници. Тъй като е топлоустойчив, той винаги се добавя към печените или варени храни към края. При високи температури тя се дегенерира, оставяйки след себе си токсични химикали. "

Въпреки че са изчистени от много FDA, гама от проучвания са установили, че аспартамът има най-малко 92 странични ефекти, включително главоболие, тревожност, сърцебиене, наддаване на тегло, депресия и неврологични разстройства. Често се споменава като най-опасния от всички изкуствени подсладители.

Bhatia обаче казва, че неговият адекватен дневен прием от 50 mg на kg означава, че никога няма да се доближим до това. „Ще трябва да изпиете 20 кутии диетична кола или 70 сашета подсладител с аспартам, за да достигнете тази граница.“ Проучването на университета Пърдю обаче установи, че една диета кола на ден увеличава риска от високо кръвно налягане.

Сукралоза
Намерено в: Заместители на захарта, хлебни изделия, хранителни добавки
Около 600 пъти по-сладка от захарта и най-топлоустойчива в партидата, сукралозата се използва широко в печени храни и сладкиши, освен в замразени кисели млека и дъвки. Консултиращият се диетолог Митали Доши казва: „Подобно на аспартама, сукралозата също трябва да се консумира пестеливо. Изкуствените подсладители по същество са химикали, които определено имат странични ефекти. В дългосрочен план е много вероятно те да причинят здравословни проблеми. " Докато сукралозата, причиняваща увеличаване на черния дроб и бъбреците, се обсъжда, тя със сигурност може да причини стомашни спазми и диария, ако е в излишък. Доши добавя, че сукралозата и аспартамът предизвикват апетита за захар, защото когато се консумират, те карат тялото да очаква скок на глюкозата. Когато това не се случи, гладът ви може да ви вземе по-добре и да ви накара да посегнете към сладкиши, които в крайна сметка ще допринесат за увеличаване на теглото. Изследовател от Purdue отбеляза: "Те отхвърлят способността на тялото да знае колко калории се нуждае."

Ацесулфам К
Намерено в: Диетични добавки, десертни смеси
Около 200 пъти по-сладък от захарта, Acesulfame K се счита за опасен не само заради страничните си ефекти като главоболие и депресия. Американският Център за наука в обществен интерес смята, че не са направени достатъчно проучвания на този подсладител, за да се тестват потенциалните рискове, причиняващи рак (съдържа канцероген метиленхлорид). Освен това, тъй като стимулира отделянето на инсулин, това може да обърка сигналите за ситост на тялото ви и да доведе до преяждане. Доши казва: „За да останете здрави, по-добре е да сте на сигурно място и да избягвате използването на изкуствени подсладители и да намалите общия прием на захар.“