Fit Bites

28 август 2017 г. · 3 минути четене

Днешната рецепта е „Кафяв ориз“. Без никакви допълнителни промени, нека да видим как да направим нашия кафяв ориз.

кафяв

2. Солете на вкус

1. Имаме една чаша кафяв ориз, който съм накиснал във вода за 2-3 часа предварително и вече съм изплакнал преди да ги накисна.

2. Трябва да ги варим, а не в тенджера под налягане, трябва да ги готвим в отворен съд. Нека да видим как да ги приготвим.

3. За направата на кафяв ориз взех вода в един контейнер, който се пълни 3/4 с вода, сега ще го оставим да работи на газ, докато водата достигне температура на кипене. Докато заври, можем да добавим сол към него, много по-малко и да оставим да заври.

4. Когато водата е почти при температура на кипене, сега можем да добавим накиснатия си кафяв ориз във врящата вода и сега да покрием контейнера и да го оставим за 5–10 минути.

5. Проверете между тях, дали нашият ориз е готов или не. Още не са, когато са на път да готвят, започват да подскачат, това показва, че оризът ни е на път да се свари, ще го оставим да ври още няколко минути.

6. След като заврят и малко ориз подскача. Сега трябва да оставим това в среден пламък за 5 минути. Както виждаме, по-голямата част от ориза подскача нагоре.

7. Изключете пламъка и трябва да оставите ориз за 5 минути. След 5 минути вече можете да видите, че са почти готови и нека оставим за още 2 минути, малко ориз все още не е сготвен напълно.

8. Трябва да сте сигурни, че оризът трябва да изглежда почти бял, ако трябва да знаете, че са готови или не. Не трябва да е напълно кафяво, така че нека го оставим за 2 минути.

9. След две минути, както сега виждате, че са почти готови и сега трябва да ги прецедим.

10. Прецедете ориза напълно и го оставете така известно време, за да се отстрани допълнителната вода.

Ползи от кафявия ориз Пулао и как да го консумираме:

1. Вместо бял ориз, ние използваме кафяв ориз, тъй като те са пълнозърнести и пълнозърнестите ни помагат много при отслабването, тъй като се считат за сложни въглехидрати.

2. Кафявият ориз има само 110 калории на ½ чаша и 2 грама протеин и фибри

3. Кафявият ориз е много добър източник на магнезий, фосфор, тиамин, Vit-B6 и ниацин, има и по-малко количество желязо и цинк.

4. Кафявият ориз помага при загуба на тегло, поради ниския си гликемичен индекс, поради който кръвната захар не скача бързо. Също така те са с ниска енергийна плътност, поради влакната и водата, които се съдържат.

5. Можете да го получите вместо ориз или като пулао или салата

6. Най-доброто време за консумация е в обяд и закуска.