Намерих решение на проблем с вкуса, който имах.

рецепти

Животът в Норвегия едно от нещата, които ми липсват сега, е есенциите, които имахме у дома. Винаги съм смятал, че у дома трябва да има повече есенции, но тук, в Норвегия, нормата е да има само есенция от ром, бадем и ванилия. Ако имам голям късмет, мога да намеря и лимонова есенция.

При приготвянето на десерти с различни овкусители е полезно да имате повече вкусове, от които да избирате. На dukan не мога да използвам стария си стандарт за приготвяне на желе от действителния плодов сок за чудесни ароматизирани желе или да добавям плодове към сладкиши и крем, за да ги подправя.

Наистина се закачих за неща с вкус на лимон и разбира се шоколад. Но докато приготвях шоколадовия си крем, за да добавя към едно от моите изобретения за пудинг, ми се искаше да добавя есенция от мента. Имах малък частен траур за отсъствието му тук, в Норвегия. Тогава обмислях да си купя от чужбина, но това ще изисква проучване и изчакване и исках десерт с шоколад и мента, точно сега!

Тогава си спомних, че преди няколко месеца бях купил куп висококачествени етерични масла. Всъщност си спомних, че казаха, че са хранителни масла. С други думи, помислих си бавно, с други думи ... мога да ги ям. Не направо от бутилката, разбира се. Те са толкова концентрирани, че А) няма да има вкус и Б) изобщо няма да е добре за мен.

Така че отидох и се рових в моята етерична мазнина и намерих ментовото масло. Добавих три капки към шоколадовия крем, след това добавих към моята смесица от безе и желе, след което ги оставих да се охладят.

Хранителните етерични масла могат да зарадват небцето ви и да добавят разнообразие от вкусове към вашите храни

След като всичко беше настроено, аз вкусих един и точно това търсех. Божествен лукс.

След няколко дни бях в етническия магазин за хранителни стоки и си помислих за турска наслада, овкусена с розова вода. Затова отидох и намерих бутилка от това. Чудех се как ще има вкус в крем. До него имаше вода от мента и вода от портокалов цвят. Затова грабнах и тримата и се прибрах с радост у дома.

Първият път, когато готвих с флоралните води, бях разочарован. Резултатът беше горчив и бях горчиво разочарован. Затова направих някои изследвания върху флоралните води и забелязах, че хората не използват 1/4 чаша като мен. Те използваха различен брой капки. Изведнъж разбрах, че бутилката ми с вода трябва да се използва по-скоро като есенция, отколкото като плодов сок и че бутилките ми ще имат голяма стойност за парите, ако резултатът ми хареса.

Опитах няколко капки вода от портокалов цвят с малко лимонов сок като овкусител и резултатът ми хареса. Успех! Все още не съм толкова запален по розовата вода. Въпреки че съм имал (преди диета) турска наслада, направена с розова вода, и я обичах. Така че очевидно има начини да го използвам, който бих искал, просто все още не съм ги открил.

Винаги съм обичал да използвам подправки и билки в готвенето си, но сега откривам, че ги използвам все повече и повече. Някои кварки или кисело мляко, осолени или със соев сос и с някои билки, правят чудесен сос за месо и морски дарове. Използвам по този начин още репички, смлян джинджифил, смлян чесън и уасаби. Наличието на богата на вкус храна ме кара да се чувствам по-доволен след хранене.

Така че сега имам разширен диапазон от вкусове и се наслаждавам повече на храната си и се радвам да се придържам към диетата през следващите 6 месеца или така, трябва да се засея до целевото тегло.

Винаги съм нащрек за нови вкусове и нови начини да използвам познати съставки за готвене, за да обогатя опита си. Така че, кажете ми какво правите, за да оживите храненията и закуските си.