бисквити

Крекерите могат да изглеждат толкова невинни. Натрошавате ги в супа, хапвате ги с джинджифилов ейл, когато сте болни, или ги заливате със сирене, когато отпивате малко вино. Но когато става въпрос за полезни съставки и разумна хранителна информация, здравословните крекери може да изглеждат никъде в полезрението.

Това е така, защото много крекери, закупени в магазина, се произвеждат с рафинирани зърна, липсват фибри и са с високо съдържание на натрий. Но това не трябва да ви възпира да включите тези закуски в диетата си.

„Крекерите могат да бъдат чудесен начин да вкарате порция пълнозърнести храни в диетата“, казва диетологът Джена Апел, MS, RD, LDN, CPT и собственик на Appel Nutrition.

Освен това крекерите могат да бъдат част от здравословната диета, като ви насърчават да ядете други здравословни храни като добавки, като фъстъчено масло, сирене, маслини, пушена сьомга и хумус. Разбира се, с повечето съвети за храненето умереността е от ключово значение: „Внимавайте за вашите добавки от крекери, тъй като това, което консумирате с вашите бисквити, може да доведе до излишна консумация на калории, мазнини или натрий“, казва Апел.

Знаем, че намирането на здравословни крекери в пътеката за закуски може да бъде ударено или пропуснато. Ето защо попитахме диетолозите-диетолози за съвет как да берат най-здравословните бисквити.

Как да изберем здравословни бисквити.

Когато купувате крекери, има няколко неща, които трябва да имате предвид, за да сте сигурни, че купувате най-доброто.

12-те най-здравословни бисквити в магазина, които можете да си купите.

Този списък със здравословни бисквити ще ви помогне да дешифрирате кой от най-големите играчи да изберете, когато сте в магазина си за хранителни стоки.

1. Най-доброто като цяло: Оригинал от пълнозърнеста пшеница Nabisco Triscuit

Не можете да победите чистотата на тази рецепта: пълнозърнесто жито, олио и сол. Период. Именно това доведе до много диетолози, които препоръчват Triscuit като един от най-здравословните бисквити, които можете да си купите. „Препоръчвам Triscuit крекери, защото те предлагат много различни смели вкусове“, казва Kostro Miller. "Дори техните ароматизирани крекери като напукания пипер и зехтина съдържат само 140 милиграма натрий на порция. Другите им вкусове също са много задоволителни, а пълнозърнестата пшеница обикновено е първата съставка!"

2. Най-добри семена: Мери изчезнали бисквити

За хрупкава текстура във вид на крекер, Mary's Gone Crackers са класика. Почти винаги ще виждате Mary's Gone Crackers в списъците с най-здравословните крекери, защото те имат страхотен вкус, приготвени са с прости съставки и проверяват много хранителни кутии: без глутен, органични, вегански и без ГМО. Диетологът Рейчъл Файн, MS, RD, CSSD, CDN, собственик на To The Pointe Nutrition казва, че тези крекери "са друга любима опция с високо съдържание на фибри с комбинация от влакнести зърна и семена."

3. Най-доброто за отслабване: GG скандинавски влакнест хляб, овесени трици

Когато регистрираният диетолог Brocha Soloff, BS, RD, CDN на iHeartHealth търси здравословни крекери, тя търси най-малкото съставки, най-ниско съдържание на въглехидрати и най-високо съдържание на фибри: тройна заплаха за загуба на тегло. Любимият й крекер за здраве и управление на теглото е този от норвежката компания за хляб, GG's. Закусете два от тези хрупкави хлябове и ще получите една трета от дневната си стойност на фибри! Тази скандинавска закуска съдържа нула натрий и само две хранителни съставки - пшенични трици и овесени трици - за наистина пълноценно хранене. "Крекерите могат и трябва да бъдат част от здравословната диета. Всъщност те са [много] по-добри от повечето хлябове за управление на теглото", казва Солоф.

4. Най-добра дегустация: Обратно към природата Спанак и печени чесънчета

Първите две съставки тук са неизбелено пшенично брашно и пълнозърнесто пшенично брашно. Освен това тук има всъщност сушен спанак, който помага да се повишат нивата на желязото ви.

5. Най-добър без глутен: Многозърнеста морска сол на CrunchMaster

Този избор съдържа много хрупкави и полезни съставки. Пече се с кафяво оризово брашно, овесени влакна, сусам, киноа, просо и ленено семе. И ако търсите крекер, на който да похапвате вместо чипове, Crunchmaster прави чудесна възможност. „Ако искате да направите лека закуска с цел закуска, [Multi-grain Crackers на Crunchmaster] са чудесни възможности, тъй като са с ниско съдържание на калории, така че можете да ядете повече от тях. Плюс текстурата е толкова свежа, че се чувства удовлетворяващо хвърлете ги! " казва Линдзи Хер, RDN, LDN, на вашия приятел диетик.

6. Най-добри нисковъглехидратни: Cali'Flour Foods Califlower Thins, Classic

Ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати или кето, тези крекери на основата на карфиол са най-добрият ви залог. Те са с ниско съдържание на натрий и получават протеиновия си удар от бадеми и белтъци.

7. Най-добре направено със зеленчуци: От земята Крекери от карфиол

Тези бебета се пекат с брашно от карфиол, брашно от леща и зеленчукова смес. Една порция опаковки в 10 процента от дневната ви стойност на витамини А, Е, В6, В1 D и С.

8. Най-добър палео крекер: Прости мелници Розмарин и бисквити с морска сол и бадемово брашно

Напуканата пшеница, ръж, ленени семена, просо и други пълнозърнести храни и семена правят този сърдечен крекер солиден източник на фибри и протеини. Харесва ни, че пекарна Ozery поддържа ниското съдържание на захар и натрий. Сдвоете го с любимия си хумус за средно следобед.

10. Най-добър крекер с високо съдържание на фибри: Wasa Crispbread Fiber

"Тези бисквити са с ниско съдържание на калории и съдържат добро количество диетични фибри, за да се чувствате сити. Поради размера и формата на тези бисквити можете да ги използвате като алтернатива на хляба, който ви дава задоволителна криза!" казва Апел. Пшеничните зародиши, триците и пълнозърнестата ръж в тези крекери наистина увеличават съдържанието на фибри тук, докато сусамът добавя здравословна мазнина. Докато Wasa е нашият любим крекер с високо съдържание на фибри, той може да се използва и за отслабване. Soloff също препоръчва Wasa за клиенти, които не харесват зърнестостта на GG.

11. Най-доброто за деца: Цели пшенични зайчета на Ани

Ако търсите здравословен крекер за деца, Ани има вашия отговор. "Пълнозърнестите зайчета на Ани са отлични пълнозърнести закуски за деца. Давам ги на 5-годишния си син. Те са страхотни на вкус и пълни с хранителни вещества и фибри!" казва регистрираният диетолог-диетолог Сандра Мъри Гултри, MS, RDN, LDN, CSOWM и собственик на It is About Choices. Този полезен пакет за избор на Ани е в органично пълнозърнесто брашно, слънчогледово олио и малко истински чедър за фин вкус. В това поле ще намерите нула изкуствени консерванти.

12. Най-добър гурме: Рустик хлебни хляб ръчно изработени квас

Въпреки че не отговаря на нашите изисквания за фибри, Rustic Bakery е одобрен от диетолози бисквити, когато разбърквате изискана чиния със сирене. "Ръцете от най-добрите бисквити, закупени в магазина, са от Rustic Bakery. Опцията за закваска ми е любима, защото печенето включва ферментация, която привлича дрожди и бактерии. Тези живи организми усвояват сложните нишестета в тестото. Продължителността на времето, през което тестото ферментацията е пряко свързана с разграждането на глутена в процес, наречен хидролиза ", казва Лора Лагано, д-р, RDN, CDN, интегративен и функционален диетолог с лична и виртуална частна практика. Лагано отбелязва, че ферментирали крекери като този могат да бъдат полезни за хора, които са чувствителни към глутен, но все пак не са най-добри за хора с целиакия.

Най-лошите крекери за вашето здраве.

Повечето крекери, които не отговарят на нашите критерии за здравословен крекер, попаднаха в най-лошия списък, защото са направени с рафинирани зърна, липсват фибри, с високо съдържание на натрий или съдържат добавени захари.

1. Най-лошото: Nabisco Wheat Thins Original

Thins Thins съдържа прилично съдържание на фибри и протеини, но петте грама захар на порция са просто ненужни.

СВЪРЗАНИ: 150+ идеи за рецепти, които ви карат да се придържате цял живот.

2. Най-лошото: Крекери за вода на масата на Кар

Определено обикновен, но не толкова голям. Тези крекери на Keebler Club се опаковат в захар и сол без фибри или протеини.

4. Най-лошото: Ritz Печено зеленчуци

Докато тази рецепта съдържа дехидратирани зеленчуци, основната съставка все още е рафинирано брашно. Освен това, той съдържа хидрогенирани масла и високофруктозен царевичен сироп, една от най-нездравословните храни на планетата.

5. Най-лошото: Ritz Bits, сирене

Зацапани със захар и частично хидрогенирано масло от памучно семе - определено можете да намерите по-добър крекер, на който да се нахвърляте.

6. Най-лошото: Cheez-It Original

Cheez-Неговата липса на фибри няма да попречи на глада ви да скочи минути, след като не се насладите на тези пикантни битове.

7. Най-лошото: Keebler Club Crackers, Multigrain

Въпреки че се предлага на пазара като обикновен, многозърнест крекер, в този измамен избор ще намерите повече захар, отколкото фибри.

8. Най-лошото: Keebler Town House Flatbread Crisps Морска сол и зехтин

4-те грама мазнини тук идват от възпалително соево масло. Твърд пас.