Бърз конспект

Една от най-честите борби, с които се сблъскват хората, когато се учат как да ядат пълноценна растителна диета, е допълнителното време, което този здравословен начин на живот изисква в кухнята. Нарязването на всички тези зеленчуци може да бъде епично!

готвене

Партидното готвене е чудесно решение. В тази статия от Heartbeet Journal ще ви дадем информация за това как и защо да включите готвенето на партиди във вашата седмична рутина, за да имате повече време за игра.

Пълната история

Храненето здравословно е едно от нещата, което е чудесно на теория, но трудно на практика. Животът става зает! И когато календарът ви е пълен, е трудно да намерите време за приготвяне на 3 здравословни ястия на ден, всеки ден - особено когато тези ястия изискват много нарязани зеленчуци. Дори да имате време, наистина ли искате да прекарате всичко това в кухнята? Предполагаме не.

Добрата новина е, че не е нужно, благодарение на периодичното готвене. Точно както звучи - готвене на големи порции.

Защо бихте искали да сготвите куп храна наведнъж? Изслушайте ни.

3 причини за партидно готвене

1. Партидно готвене означава, че готвите по-рядко

С периодичното готвене готвите много храна веднъж, за да можете да имате бързи и лесни здравословни ястия през цялата седмица. Можете да се съсредоточите върху по-малко рецепти и да прекарвате по-малко време в кухнята (и повече време да правите нещата, които всъщност искате да направите).

Партидното готвене е начинът, по който ресторантите поддържат забързани трапезарии. Храната се приготвя или приготвя предварително и след това се нагрява или сглобява по поръчка. Кухните на ресторантите разполагат с огромни контейнери с нарязан на кубчета чесън, нарязани гъби, нарязани домати, варени юфка и готова за консумация супа, така че когато поръчате, готвачите могат бързо да ги хвърлят.

2. Готвенето на партиди заслужава вашия кухненски робот и добър нож за готвач

Когато готвите партида, ще трябва да нарежете повече зеленчуци, отколкото за едно хранене; но от по-добрата страна най-накрая можете да оправдаете притежаването на кухненски робот. Приготвянето на големи порции храна наведнъж дава съвети за мащаба на енергия, необходима за нарязване, спрямо енергията, необходима за почистване на вашия кухненски уред. Извадете процесора!

Почти всеки зеленчук може да бъде нарязан, нарязан на кубчета или смлян в процесор за секунди - с изключение на по-меки продукти като домати, зеленчуци, праскови, банани и авокадо (те бързо стават кашисти).

Ако нямате кухненски робот, това е добре! Някои казват, че нарязването и беленето могат да бъдат медитативни:). „Ножовите умения“ са нещо, с което се хвалят добрите готвачи, така че цялата ви хранителна растителна диета е чудесно оправдание да си купите хубав нож за готвачи и да научите как да го използвате. Ето страхотно видео, за да започнете.

3. Партидното готвене помага да се спестят пари (и околната среда!)

Сега, когато готвите на едро, е време да купувате на едро. Не само ще спестите пари за продукти и други артикули в насипно състояние, но и ще намалите количеството на разточителни опаковки, които вашата кухня генерира.

И по всякакъв начин замразете остатъците си! Замразяването на остатъците ще намали количеството ви седмични хранителни отпадъци. Всяко американско домакинство губи до 2200 долара храна всяка година. Да! (Вземете тук още съвети за намаляване на хранителните си отпадъци.)

Добре, така че сега, след като знаете защо е време да започнете да готвите периодично, вероятно се чудите как по дяволите започваш, нали? Имаме ви!

Как да готвя партида (2 начина)

1. Партида готви цяло ястие и го замразява

Най-доброто за дългосрочно планиране на храненето - и чудесна алтернатива на вечери за закуска и телевизия.

Следващия път, когато разбиете любимата си супа от леща, удвоете или дори утроете рецептата. Спестете няколко порции за ядене през седмицата, а останалите замразете на единични или двойни порции за консумация по-късно.

Професионален съвет: Не замразявайте цялата партида заедно! В крайна сметка ще откъснете желаната порция от замразена маса или ще размразите повече храна, отколкото можете да ядете.

Има няколко различни метода, които можете да използвате, за да замразите ястието си на единични порции.

Професионални съвети: Съхранявайте ролка маскираща лента и острие в кухнята си и етикетирайте храната си, преди да я поставите във фризера. Понякога е трудно да си спомните какъв е този мистериозен червен сос. Размразявайте ястията си в хладилника за няколко дни, преди да ядете, или го гответе на слаб огън във фурната, микровълновата печка или тенджерата.

2. Партида готви съставка

Най-доброто за краткосрочно планиране на седмично хранене.

Този метод ви дава и място за творчество. Ето как работи:

  • Изберете базови съставки . В началото на седмицата изберете гъвкава основна съставка като кафяв ориз. Вместо да правите 1 чаша, направете 5 и я включете в ястия през цялата седмица. Напълнете го с чушки, използвайте го за попиване на къри или сос за пържене, смесете го със стафиди, канела и бадемово мляко за закуска или го използвайте в купа за бурито.
  • Смесете и съчетайте през цялата седмица. Докато приготвяте пълнени чушки, нарязвате няколко допълнителни чушки за кърито, пърженето и купата за бурито. Може да нарязвате и допълнително лук, докато сте готови. И запазете част от тези черни зърна от пълнения си пипер за купата си с бурито по-късно през седмицата. Разберете същността? Купете, гответе и подгответе дадена съставка на едро и я пренастройте с различни вкусови профили и рецепти.
  • Останете организирани. Съхранявайте в хладилника си списък с предварително приготвените съставки, с които трябва да работите, така че никоя храна да не се губи. Ако сте прекалили с периодичното приготвяне на дадена съставка, замразете я за по-късно! Тази стратегия работи най-добре за тези, които се радват на творческия аспект на готвенето, но искат да спестят малко повече енергия, време и пари.

Изобщо не искам да готвя?

Това е добре. Готвенето може да е болка! И докато периодичното готвене спестява време в дългосрочен план, все пак трябва да отделите солидна част от поне един ден, за да свършите всичко. Не всеки има време, енергия или желание да направи това. Но без притеснения - MamaSezz готви и доставя готови и растителни ястия до вашата врата. Всичко, което трябва да направите? Загрейте и яжте приготвените ястия и бъдете на вашия весел начин.

Основни продукти за вкъщи

Ако можете да извадите няколко часа наведнъж, периодичното готвене ви помага:

  • Спестете време, пари и дори намалете загубите на храна
  • Запасете фризера си с готови ястия, които да ядете по-късно (можете да замразите във фризерни торбички, формички за мъфини или дори тави за лед!)
  • Запасете хладилника си с варени съставки за лесно приготвяне на храна през цялата седмица

И ако не искате да готвите партида, можете все още сте приготвили ястия в хладилника си, благодарение на доставката на храна MamaSezz .