По време на празника много наблюдателни евреи се отърват от хляб и боб, тестени изделия и ориз. Но точно това е нещото, което ви води до самоизолация.

само

По време на избухването на коронавирус хората са се запасили с продукти, стабилни на рафтове като боб, тестени изделия и хляб, за да ги поддържат в продължение на седмици престой у дома.

Но по ненавременна случайност някои евреи не ядат тези храни по време на Пасха, която започва в сряда по залез слънце. Мнозина са затруднени: Пандемичната килера ограничава потенциално опасните пътувания до хранителния магазин, но съдържанието й е в разрез с традицията.

„Определено има екип от хора, които казват:„ Не знаем колко дълго ще продължи тази карантина “, каза равин Хара Персън, главен изпълнителен директор на Централната конференция на американските равини, организация на реформата на равините. в САЩ и Канада. „„ Не знаем какви ще бъдат хранителните запаси и затова не искаме да раздаваме храната си. “

Празникът е празник на изселването на еврейския народ от робството в Египет. В подготовка някои хора премахват всички втасали храни или „chametz“ от дома си, често като ги ядат или даряват на хора в нужда. (В определени общности някои от последните останали хапки са изгорени.) Други държат част от тях в дома си, но ги продават на нееврейско лице, като прехвърлят собствеността по еврейския закон. С намигване и кимване е тяхно да си възвърнат, когато Пасха свърши.

В Зихрон Яков, град в Израел, северно от Тел Авив, еврейските жители често продават своите хамеци на християнски съседи. След една продажба купувачът се пошегува с равина Яир Силвърман, основател на общността Moed, че той може действително да запази храната тази година, ако му липсват доставките. „Това е страхотно“, равин - каза Силвърман. "Тогава това е истинска продажба."

Тази година на Chabad.org се наблюдава увеличаване на броя на хората, използващи онлайн платформата си, за да продават своите chametz, до приблизително 250 000 продажби от около 90 000 през 2019 г. Обикновено тази транзакция често се извършва лично, тъй като е „договорна“, като затваряне къща, каза равинът Ейтан Рубин от Great Neck, Ню Йорк.

„Chametz“ се състои само от пет зърна - пшеница, спелта, ечемик, овес и ръж, но на практика списъкът с храни, които трябва да се избягват, често е по-дълъг. Много ашкенази евреи, чиито предци са дошли от Европа, също не ядат „китниот“, който включва повечето бобови растения, царевица и ориз.

„Винаги сме следвали традицията на Ашкенази“, каза 64-годишната Рейчъл Ринглър, писателка на храна и инструктор по печене на хала, която ще бъде домакин на своя Seder над Zoom от Bridgehampton, NY, вместо с 30 души в апартамента си в Манхатън. „Никога не сме имали ориз. Никога не сме имали леща. Дори никога не сме сервирали струк фасул. "

Но тя има зет, който е наполовина сириец, така че спазва различни обичаи за Пасхата.

„Казах,„ Тази година всички сме сирийци “, каза тя, смеейки се. „Ние сме снабдени с леща и затова ще използваме тази леща за Пасха.“

Равинската асамблея, международната асоциация на консервативните равини, санкционира яденето на kitniyot по време на Пасха от 2015 г. Обичаят е широко разпространен сред евреите-сефарди и мизрахи с предци от Испания, Северна Африка и Близкия изток. В Израел мнозина следват примера им.

Тази година комисията по еврейско право и стандарти на събранието също предложи алтернативи на традиционните храни на плоча на Седер: печено цвекло и ориз вместо костилка и яйце на джолана и всеки зеленчук или плод, „който може да донесе сълза на окото ”Ако хрянът не е наличен.

Заместванията няма да бъдат единственото нещо различно през първата нощ на Пасха, която обикновено се празнува с обилно обществено хранене със семейството и приятелите. Някои семейства, които не могат да бъдат в една къща, планират да готвят по същите рецепти, сякаш са заедно.

Самоизолиращи се в различни домове в страната, някои наблюдателни евреи може да се наложи да възприемат технологията - обикновено не-не - за да могат да празнуват заедно. (В Израел, който затегна ограниченията за пътуване специално около празника, някои се събират преди залез слънце, за да празнуват заедно чрез Skype или Zoom.)

„Виждали сме равини навсякъде - но особено в православната общност - понижаване на летвата за Пасха“, каза Мишаел Цион, православен равин, който заедно с баща си Ноам написа „Нощ за запомняне“, популярната модерна версия на Агадата, текстът, който ръководи Седера. Тази година той каза: „Това е като мацото, което е само основата на хляба, водата и брашното.“

Един ритуал, изгаряне на хамец, също е обезкуражен. Лидерите на православната общност в Съединените щати публикуваха съвместно изявление, в което отбелязват, че без контролиран комунален пожар той може да бъде рискован и да претовари аварийните служби. (В миналото някои пожари са излезли извън контрол и са причинили наранявания.)

Участието в Седер е най-често наблюдаваният еврейски празник в Съединените щати, според проучване от 2013 г. на Изследователски център Pew. Но тази година се очаква още повече американци да бъдат домакини на собствените си Seder, защото не могат да се събират със съседи и приятели, каза Моти Селигсън, говорител на Chabad. Той каза, че организацията е подготвила близо 250 000 комплекта Seder to-go комплекти - пакети с мацо и други празнични храни - за разпространение в цялата страна.

За еврейските супермаркети по-малките Seders могат да бъдат лоши за бизнеса. В нормална година Zabar’s, в горната западна част на Манхатън, е задръстен в дните преди Пасхата. Това е, което магазинът подготви за тази година. Той направи своите нормални поръчки, надявайки се, че клиентите все още ще бъдат домакини на големи събирания, но това не е така.

Трафикът в магазините намалява с 40 до 50 процента, каза Скот Голдшийн, генерален мениджър. Обикновено Zabar’s обслужва около 400 седера из града всяка година и изпраща още 400 вечери из страната. Тази година той изпълни само около 300 поръчки.

„Ще имам тонове гърди за продажба през следващите две години“, каза той.

Увисналите продажби може да не са размазали веригата на доставки. Повечето поръчки за Пасха се изпълняват три месеца предварително, каза Джонатан Баринг, вицепрезидентът на Champion Foods, един от водещите дистрибутори на кошерни съставки в страната. А през януари никой в ​​Америка наистина не мислеше за коронавируса, така че има изоставане.

Равин Аврам Млотек, православен равин в Ню Йорк, напомня на членовете на своята общност, че първата Пасха също е била проведена в някаква карантина, тъй като Мойсей е казал на евреите да останат вкъщи, за да защитят първородните си синове от 10-та чума, спомнена по време на празника.

Тази година много евреи преформулират как празнуват. Вместо кошерчета за кошер за пасха, те приемат недостига. Вместо осем килограма гърди, те могат да изпекат пиле. Както в библейските времена, оставането вкъщи не е форма на пасивност; това е начин да защитите общността от вреда.

За равин Цион, съавтор на популярната Агада, същността на Пасха отдавна е свързана с нещо по-дълбоко от диетичните правила.

„В този момент на мрак и съмнение“, каза той, „ние се нуждаем от надеждата„ следващата година в Йерусалим “повече от всякога.“