Вземете най-доброто от пармезан от патладжан в тази лесна за почистване версия на патрон патладжан киноа гювеч. Няма нужда да приготвяте предварително киноата си - просто смесете съставките си и направете вкусна, лесна рецепта за вечеря.

патладжан

Едно от любимите ми ястия винаги е бил пармезан от патладжан. Не ме разбирайте погрешно, аз много обичам всичко със сирене, но има нещо в сърдечността на пармезана от патладжан, което го прави моята максимална комфортна храна. Но това е нещото, макар че може да обичам пармезан от патладжан, абсолютно мразя да го правя. ТОЛКОВА ЯСТИЯ. Между панирането на патладжана, пърженето и след това печенето - да не говорим за приготвянето на макароните - всичко това е просто малко прекалено много работа, за да мога да го правя редовно.

Ако сте били дългогодишен читател на The Healthy Maven, тогава знаете колко много обичам доброто гювече. Един тиган и BAM имате храна в един. Това важи особено за запеканките с киноа, които въпреки общоприетото схващане, не е нужно да сварявате предварително киноата си. Всичко е свързано с оправянето на вашите съотношения и тъй като съм мързелив, но придирчив готвач, успях да ги оправя точно за вас.

Също така ми харесва, че този гювеч от пармезан с патладжан от киноа използва прости съставки и много скоби за килер. Доматеният сос, киноата и подправките са всичко, което повечето от нас имат под ръка. Това оставя само патладжан, лук и сирене, които да вземете от магазина. Така че, ако и вие обичате пармезан от патладжан, но не искате да отделяте време или да се занимавате с разхвърляно почистване, аз ви покрих с този гювеч от пармезан с патладжан.

Ето какво ви трябва

  • суха киноа (не е необходимо да готвите предварително!)
  • жълт лук
  • 1 буркан сос от домат/маринара
  • подправки: риган, чесън на прах, сол + пипер
  • 1 голям патладжан
  • сирене: настърган пармезан и моцарела
  • пресен босилек за сервиране

Няма нужда да сварявате предварително киноата!

Толкова много от ястията с гювечи с киноа, които съм опитвал, изискват да сварите предварително киноата си, но слушайте хора - не е нужно да го готвите предварително! Можете да приготвите вашата киноа във фурната заедно с останалите съставки. Ключът е да знаете правилните количества от всяко съотношение.

  1. Използвайте ЕДНА чаша киноа - Знам, че не звучи много, но киноата се разширява до 3 пъти размера си, така че не регулирайте количеството киноа
  2. Наслояването е ключово - За да приготвите правилно киноата си, трябва да внимавате как подреждате съставките си. Ако следвате указанията по-долу, вашата киноа ще се приготви напълно и няма да се окажете с влажен гювеч

Как да си направим патладжан пармезан киноа гювеч

Тъй като знам, че настоявам агресивно, че не е необходимо да сварявате предварително киноата си и че всичко е свързано с наслояване, мислех, че ще ви преведа през процеса на приготвяне на този гювеч пармезан от патладжан, за да видите как се прави.

Едно нещо, което трябва да се отбележи: Не панирах патладжана, както се прави в традиционния пармезан от патладжани, защото #yogirlislazy НО ако искате да направите това, разбийте едно яйце в малка купа и сложете 1/2 чаша галета в отделна чиния. Потопете всяко парче патладжан в яйцето и след това го покрийте с галета. Когато инструкциите казват да добавите своя патладжан, ще продължите както директно и времето за печене е същото. Добре, нека да скочим в него:

ЕТАП 1: Намажете с мазнина 9-инчовия си гювеч. Използвам зехтин - можете да използвате каквото имате. Изплакнете и отцедете киноата си и след това я поставете директно в съда за гювечи. Добавете 1/2 чаша вода (запасът също работи) и нарязан на кубчета жълт лук. Разбъркайте ригана и чесъна на прах директно в доматения сос. Изсипете ПОЛОВИНА буркан от доматен сос върху смес от киноа + лук. Разбъркайте, за да се комбинира директно в гювеча.

СТЪПКА 2: Залейте слоя си с киноа с 1/2 чаша настърган пармезан и 1/2 чаша настъргана моцарела. Нанесете патладжана си (паниран или без панировка) върху сиренето.

СТЪПКА 3: Топ патладжан с останал доматен сос и 1/2 чаша пармезан и моцарела. Поръсете със сол и черен пипер.

СТЪПКА 4: Покрийте съда си с алуминиево фолио и печете във фурна с температура 350 градуса F за 45 минути. Отстранете фолиото и печете още 10-15 минути или докато сиренето се разтопи напълно и стане златисто кафяво отгоре. Сервирайте топло!

Насладете се на този перфектен гювеч в едно ястие с поръсен отгоре пресен босилек!

Патладжан пармезан киноа гювеч

4 от 1 отзива

Вземете най-доброто от пармезан от патладжан в тази лесна за почистване версия на патрон патладжан киноа гювеч. Няма нужда да приготвяте предварително киноата си - просто смесете съставките си и направете вкусна, лесна рецепта за вечеря.

  • Автор:Давида Ледерле
  • Време за подготовка: 5 минути
  • Време за готвене: 60 минути
  • Общо време: 65 минути
  • Добив: 4 порции 1 x
  • Диета: Вегетариански

Съставки

  • 1 супена лъжица зехтин (за омазняване)
  • 1 чаша сурова бяла киноа
  • 1/2 чаша вода
  • 1 малка жълта глава лук, нарязан на кубчета
  • 1 буркан сос от маринара (всеки доматен сос ще работи)
  • 1 ч. Л. Сушен риган
  • 1 ч. Л. Чесън на прах
  • 1 голям патладжан (приблизително 1 - 1,5 паунда), нарязан на 1/4 инчови кръгчета
  • 1 чаша настърган пармезан
  • 1 чаша настъргана моцарела
  • сол и черен пипер, на вкус
  • пресен босилек, за сервиране

Инструкции

  1. Загрейте фурната си до 350 градуса F.
  2. Намажете с мазнина 9-инчовия си гювеч. Използвам зехтин - можете да използвате каквото имате.
  3. Изплакнете и отцедете киноата си и след това я поставете директно в съда за гювечи. Добавете 1/2 чаша вода и нарязан на кубчета жълт лук.
  4. Разбъркайте ригана и чесъна на прах директно в доматения сос.
  5. Изсипете ПОЛОВИНА буркан от доматен сос върху смес от киноа + лук. Разбъркайте, за да се комбинира директно в гювеча.
  6. Залейте слоя си с киноа с 1/2 чаша настърган пармезан и 1/2 чаша настъргана моцарела.
  7. Нанесете патладжана си (паниран или без панировка) върху сиренето.
  8. Топ патладжан с останал доматен сос и 1/2 чаша пармезан и моцарела. Поръсете със сол и черен пипер.
  9. Покрийте съда си с алуминиево фолио и печете във фурна с температура 350 градуса F за 45 минути.
  10. Отстранете фолиото и печете още 10-15 минути или докато сиренето се разтопи напълно и стане златисто кафяво отгоре.
  11. Извадете от фурната и поръсете с пресен босилек, ако желаете.

Харесва ли тази рецепта? Ето няколко други, на които може да се насладите:

ПРИСЪЕДИНЕТЕ СЕ В ТЕХНИЧЕСКИЯ БЮЛЕТИН

Присъединете се към 20 000+ членове на общността THM, за да получите достъп до ексклузивни рецепти, съвети за здравословен начин на живот и задкулисни новини от нашия екип!

Успех! Сега проверете имейла си, за да потвърдите абонамента си.