Мат Брей | Последна актуализация: 5 септември 2019 г. | Забавление и обучение

здравословни

Само пеперончини леко наклонете иглата на пиперната скала - само от 100 до 500 отоплителни тела Scoville - което ги прави популярна (и подходяща за семейството) опция за добавяне на намек за подправка. Те обикновено се мариноват и се използват в салати, сандвичи и подправки като бомба калабрезе. Освен че са ароматни, чушките пеперончини имат няколко свойства, които ги правят добри за вас. Нека да разделим храненето на пеперончини, за да видим какво прави този лют пипер кърлеж.

Нискокалорични

Чушките Pepperoncini имат нисък брой калории на порция, което означава, че те могат да бъдат част от диета, формулирана за оптимизиране на загубата на тегло. Порция от 30 g чушки pepperoncini съдържа малко над 8 калории.

Ниско съдържание на въглехидрати

Както всички люти чушки, така и чушките с ниско съдържание на въглехидрати. Това ги прави отличен вариант за храна, ако се опитвате да отслабнете, като режете въглехидрати.

Други ползи за здравето на пеперончини

В допълнение към горните свойства, чушките пеперончини са хранителни, тъй като съдържат:

Хранителните вещества в чушките пеперончини ги правят ефективно оръжие срещу различни здравословни състояния като:

  • Рак: Известно е, че капсаицинът е ефективен борец с рака, особено срещу рака на простатата и кожата. Изследванията показват, че причинява самоунищожение на раковите клетки. В допълнение към капсаицина, чушките пеперончини съдържат и антиоксиданти, които могат да помогнат в борбата със свободните радикали, причиняващи рак.
  • Болести на червата: Поради съдържанието на фибри консумирането на чушки pepperoncini може да помогне за предотвратяване както на запек, така и на колоректален рак.
  • Сърдечно заболяване: Фибрите в чушката, капсаицинът и антиоксидантите са полезни за профилактика на сърдечно-съдови заболявания.

Внимание за натрий върху мариновани пеперончини

Тези чушки могат да се консумират пресни; обаче, както споменахме, обикновено ще ги намерите мариновани и продадени опаковани в саламура. Маринованите чушки пеперончини могат да бъдат с много високо съдържание на натрий, което означава, че може да искате да ги избягвате, ако се опитвате да намалите приема на сол.