Един от най-популярните коктейли в бар Donovan съчетава плодов шери и черешов ликьор със сладко амаро и фон на чай

седмицата

Този коктейл на основата на чай от хибискус е една от най-популярните напитки в менюто на Donovan Bar. Деликатната комбинация от сладки и цитрусови вкусове в Amaro Montenegro се съчетава прекрасно с плодовите нотки в ликьора от манзанила и череша, за да създаде освежаваща лека и ароматна напитка.

Седемте бележки

Сервира 1

30мл Amaro Черна гора
1½ ч. Л. Чаени листа от хибискус (или 1 торбичка)
20 мл манзанила
10ml ликьор от череша ratafia
Лимонова кора, за гарнитура

В кана или купа запарете чая от хибискус и оставете да се охлади.

Изсипете амаро, шери, черешов ликьор и 30 мл от охладения чай в чаша за смесване, пълна с лед, разбъркайте, след това изсипете в класическа чаша за мартини или маргарита. Завийте лимоновата кора отгоре, за да освободите етеричните й масла, след това я пуснете в чашата и сервирайте.

• Кристиана Пирину, барман, бар Donovan, хотел Brown’s, Лондон W1