По това време на годината сме заобиколени от тиква! Тиквата е една от най-вкусните кратунки; дълбоко оранжевата му плът и сладък вкус го правят прекрасна храна на падащата маса. Но не е нужно да се ограничавате само до пай от тиква. Ето пет (или шест!) Начина, по които обичаме да ядем тиква.

ядене

  1. В топла салата - Тиквата е полезна в повечето рецепти, които призовават за тиква от месо; неговата топлина и ярък цвят носят същите качества. Тази салата може да се направи с тиква или тиква; включва също леща и козе сирене. Опитайте и тази топла салата от тиква с наситени и захаросани тиквени семки.
  2. Пълнени и изпечени! - Както ви показахме вчера, тиквата прави страхотен вегетариански център на празнично хранене. Читателката Хайме ни показа пълнената си печена тиква и тя изглежда вкусна. Ето и рецепта от Дори Грийнспан.
  3. В разбъркване - Това запържено пиле и тиква изглежда лесно, есенно и много добре.
  4. В кремообразна супа - Тиквата се поддава толкова добре на топли, кремообразни супи. Опитайте тази тиквена тортила супа или тази тиквена супа с бекон.
  5. В печени изделия - Добре, наистина така искаме да ядем тиква точно сега! Но можете да пропуснете закупеното от магазина пюре и да си направите от тикви, останали след Хелоуин. Ето как се прави пюре от тиква. След това можете да го превърнете в тиквен пай, сладкиши с тиквени трохи, ледени вегански бисквитки или хляб с тиквен зехтин.
  6. БОНУС: Не забравяйте за семената! - Тиквените семки правят чудесна закуска. За да получите максимален вкус, първо ги задушете в солена вода, така че солта да проникне в семената. След това ги изпечете с подправки за препечена есенна закуска.

Кой е любимият ви начин да ядете тиква?

Още 5 начина за ядене на публикации:
Тези публикации са всички съставки, съчетани с ежедневните упражнения на Social Workout по време на тяхното есенно предизвикателство.

(Изображения: Faith Durand; Tina Rupp/Bon Appetit)

Вярата е главен редактор на Kitchn. Тя води страхотния редакционен екип на Kitchn, за да сънува всичко, което виждате тук всеки ден. Тя е помогнала за оформянето на Kitchn от най-ранните му дни и сама е написала над 10 000 публикации. Вяра е автор и на три готварски книги, сред които и наградената награда "Джеймс Биърд" Готварската книга на Kitchn, както и Сладкиши без печене. Тя живее в Колумб, Охайо със съпруга си и две малки, обсебени от сладолед дъщери.