Обикновено не виждате сирене в списъците със здравословни храни, но то е част от диетата на почти всички.

Колкото и здравословно да се храня, винаги има място за малко сирене. Този месец направих някои изследвания върху най-здравословните видове сирена, на които можете да се насладите на закуска, обяд и вечеря. По принцип избирайте сирена, които са с ниско съдържание на натрий и мазнини - меките сирена обикновено имат по-големи количества и от двете.

Ето 5 сирена, които да опитате следващия път, когато пазарувате:

превенция

1. Извара: Бяло извара, което е с лек вкус, добре се смесва както със сладки, така и със солени съставки. Смесете го с плодове сутрин или долейте купа паста и доматен сос за лека вечеря. Изварата е с високо съдържание на фосфор, който помага за здравето на костите и съдържа всички 9 аминокиселини. Предлага се в различни видове: редовно, с ниско съдържание на мазнини и обезмаслено. Препоръчват се ниско и обезмаслено, тъй като съдържат по-малко мазнини. Въпреки че има различни хранителни ползи, той е с високо съдържание на натрий и размерът на порцията е от ключово значение. Един четири унции. Количеството сервираща къща с ниска 1% млечна мазнина съдържа 81 калории, 1,15 грама мазнини и 459 mg натрий.

2. Козе сирене: Най-популярно във Франция и Испания, това бяло кремообразно сирене може да се намери меко или твърдо и има тръпчив вкус. По-лесно смилаемо от краве продуктите, козето сирене може да бъде чудесна алтернатива за хора, които имат непоносимост към кравето мляко. Козето сирене е пълно с вкус. Използвайте го умерено - малко отива много. Хвърлете в салати, долейте печени зеленчуци или добавете в плодова салата. Козето сирене е с ниско съдържание на калории, мазнини и съдържа по-малко натрий от фета. Една унция меко козе сирене съдържа 76 калории, 6 g мазнини и 130 mg натрий.

3. швейцарски: Твърдо сирене, което е пълно с вкус. Швейцарският е чудесна алтернатива за обяд на сандвич с по-високо съдържание на мазнини като проволон и чедър. Нарежете филийки, които да използвате в салата Коб. Швейцарският е с високо съдържание на витамин А и ниско съдържание на калории, мазнини и натрий. Една унция съдържа 180 калории, 7,88 g мазнини и 76 mg натрий.

4. Пармезан: Първоначално от Италия, Пармезан вече се е превърнал в име на къща. Сухо сирене, лесно се настъргва и има солен, орехов вкус. Хвърляйте в салати, върху макарони или отгоре ризото. Размерът на порцията е важен. Докато пармезанът съдържа витамин А и е с ниско съдържание на мазнини, той все още съдържа доста голямо количество натрий. Една унция пармезан съдържа 111 калории, 7,32 г мазнини и 390 мг натрий.

5. Моцарела с частично обезмаслено: Пълномаслено мляко, частично обезмаслено - каква е разликата? Частта обезмаслена съдържа по-малко мазнини и е по-здравословният избор. Друг любим на италианците моцарела се смесва добре в почти всяко ястие. Настържете го или го разтопете. Части от обезмаслените пресни моцарели съдържат по-малко натрий от твърдите моцарели. Моцарелата е пълна с минерали и витамини, с ниско съдържание на мазнини и натрий. Една унция моцарела съдържа 72 калории, 4,5 г мазнини и 175 мг натрий.

Пристрастен ли сте към сирене? Не се безпокойте - има здравословни начини, по които можете да се насладите на любимата си храна. Модерацията е ключова.