Тази идея за рецепта дойде като предложение на моя приятел от групата за алкална диета във Facebook. Можете да се присъедините към нас!

Стейси е много креативна с блендера си, а рецептите й винаги са впечатляващи. Един ден тя сподели рецепта за смесена супа, изглеждаше и звучеше толкова вкусно! Ключът към супата беше да съхранявате възможно най-много съставки сурови, като същевременно все още имате творение, което с вълнение ще ядете. Нейната рецепта ме вдъхнови да мисля по различен начин как да използвам костен бульон в повече рецепти.

Храносмилателните ползи за здравето на костния бульон.

Наскоро добавих костен бульон в моята здравна рутина, за да проуча предимствата на способностите за оздравяване на червата. През последните четири години направих огромно подобрение в здравословното си състояние; обърнати симптоми на четири автоимунни заболявания, подобрен месечен цикъл, обърната зависимост от сладки храни и много други, които можете да прочетете на страницата About Me. Все още имам от време на време дискомфорт в храносмилането, защото отнема време, за да излекувам тяло, което е било пренебрегнато повече от тридесет години.

Знам, че много привърженици на алкалната диета твърдят, че са веган или вегетарианец, не твърдя, че съм нито едно от тях. Аз съм човек, който яде храни според духовната си връзка с Бог, така първоначално открих принципите на алкалната диета.

Ако мога да постигна подобрение на здравето без помощта на животни, тогава го правя. Ако чувствам нужда да помоля животните да ми помогнат да постигна конкретна здравна цел, тогава слушам къде съм насочен.

Знаейки, че Бог ме накара да използвам костен бульон за здравето на храносмилането си, започнах с търсене на най-добрите продукти, налични в моя район. Пиех и използвах домашен костен бульон, приготвен с пилешки кости, крака и телешки кости, предлаган от Sunworks Farm.

Фермерите от Sunworks Farm имат наистина органични и хуманно отгледани животни. Аз лично посетих фермата им и точно така трябва да се отглеждат и третират животните. Това е толкова спокойно малко парче земя, за да могат животните да живеят.

Когато търсите източник на кости, изберете животни, които са били хранени с трева, позволено им е да се разхождат из земята и органично отглеждани без антибиотици или хормони. Много пъти това може да се намери на местния фермерски пазар. Ако не, търсенето в интернет може да ви помогне да намерите доставчик, който желае да изпрати своите продукти до вас. Потърсете формулировки като, доживотна храна с трева, отглеждане на пасища, никога не се лекува с антибиотици или стероиди и органични.

пикантна

Как да си направим сурова зеленчукова супа с костен бульон.

Понякога очите ми са по-големи от стомаха и ще ми останат парченца салата. Често те отиват на вятъра, защото не мога да ги заложа на кучетата си за ядене. Те харесват зеленчуци, но салатата все още не им е любима и просто ще оближат маслото веднага от зелените (разтопеното масло е начинът, по който ги вдъхновявам да ядат зеленчуци). Често, когато съхранявам остатъците от салатата в хладилника, все пак отива на вятъра. Честно казано, кой харесва еднодневна салата? Просто никога не е вкусен на следващия ден.

Сега, когато добавих костен бульон в диетата си, винаги имам буркан от него в хладилника. Въз основа на дискусията ни за рецепти в групата за алкална диета, реших да използвам добре останалата салата от снощната вечеря, като я смесвам със затоплен костен бульон, за да направя смесена супа от сурови зеленчуци. За мое облекчение имаше невероятен вкус и оттогава не успях да се наситя!

Суровите супи са опция за пикантно смути, ако се уморите от сладките рецепти за смути. За да направя смесената супа, просто добавям останалата салата (или пресни парчета салата) с топъл костен бульон. Любимите ми комбинации са зелени салати, червен пипер, домат, авокадо и костен бульон. Рецептата има вкус на супа от пресни зеленчуци.

Най-добрата част от това да имате салата по този начин е, че можете лесно да абсорбирате мастноразтворимите хранителни вещества в зеленчуците с костния бульон, защото те се смесват толкова добре заедно преди храносмилането. (1)