Тези ливански вдъхновени пилешки кабоби са подправени със за’атар и поднесени с хладен сос от кисело мляко от краставица Лабан.

бонбони
Пилешки кабоби на скара с сос от кисело мляко

Тези пилешки кабоби на скара се мариноват в лимонов сок, зехтин, за’атар и чесън и се сервират със сос от кисело мляко от краставица отстрани. Можете да използвате или пилешки гърди, или бедра. Използвам и двете в зависимост от това, което имам под ръка. Разбира се, гърдите са по-слаби, така че това означава, че ще бъдат малко по-сухи от бедрата, но и двата вкуса са прекрасни. Някои други страхотни опции за кабо на скара са тези скарирани скариди на скариди, сьомга на скара и пилешки шишчета на лимон дижон на скара.

Аз си партнирах с Stonyfield, любимата ми марка кисело мляко, за да създам тази ливанска вдъхновена рецепта, използвайки Stonyfield Organic Low Fat Plain Yogurt, което е гладко и кремообразно и толкова перфектно тук. Добавих краставица, лимонов сок, прясна мента и копър към киселото мляко, за да създам супер прост сос, който идеално се съчетава с пиле на скара. Био киселото мляко на Stonyfield ми е любимо, защото се прави без токсични устойчиви пестициди, изкуствени хормони, антибиотици и ГМО.

В чест на Националния месец на млечните продукти през юни Stonyfield рестартира програмата си „Имай крава“. Можете да проследите заедно с три от кравите, Али, Либърти и Флауърчайлд, в органичните ферми на Stonyfield, за да видите какъв е животът им. Като се регистрирате, за да научите повече за кравите, ще получавате снимки, любопитни факти и новини от ферма Stonyfield всеки месец.

А за още по-вълнуващи новини може би сте забелязали някои от моите рецепти, когато отворите пакет с кисело мляко Stonyfield! Stonyfield е създал Skinnytaste Hub на техния уебсайт. Хъбът ще сподели всичките ми рецепти за кисело мляко Stonyfield на едно място. Така че, ако търсите повече начини да готвите и печете с кисело мляко, определено го проверете.

На каква температура трябва да приготвям пилешкото кабо?

Трябва да печете пилешки кабо на средна температура за около 12-15 минути, докато пилето се приготви. Можете да ги печете на грил на закрито или на открито.

Какво да сервирам с кабат?

Тези здравословни пилешки кабо са чудесни за гръцка салата или се сервират с оризов пилаф, нарязани домати и червен лук, както е на снимката. Можете също така да направите пилешка пита, пълнена с пресен домат и лук и покрита със сос от кисело мляко.