Вдъхновена от традиционното афганистанско ястие Munthoo или Mantu, тази версия намалява общите мазнини, като намалява количеството масло и използва смляно пиле вместо говеждо. Кинза се премахва в полза на повече мента, а използването на консервиран нахут осигурява по-бързо време за готвене.

нахут

ОБСЛУЖВАНЕ: 6
ПОРЦИЯ: 6 кнедла (126 грама), 2⅔ супени лъжици кисело мляко (40 грама), ⅓ чаша сос от нахут (68 грама)
ВРЕМЕ ЗА ПРИГОТВЯНЕ: 45 минути
ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ: 30 минути

Съставки
Кнедли

  • 1 супена лъжица (13 милилитра) масло от рапица
  • 1 килограм смляно пиле
  • 1 жълт лук, нарязан на кубчета
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 1 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1 чаена лъжичка куркума
  • 36 обвивки wonton

  • 1 чаша обикновено обезмаслено гръцко кисело мляко
  • 1 чаена лъжичка суха мента
  • 1 скилидка чесън, настърган
  • ½ чаена лъжичка кошерна сол

  • 1 супена лъжица (13 милилитра) масло от рапица
  • 1 жълт лук, нарязан на кубчета
  • 2 чаени лъжички куркума
  • 1 супена лъжица кориандър
  • 1 супена лъжица кимион
  • 1 чаена лъжичка кошерна сол
  • 1 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 доматен сос без добавяне на сол от 8 унции
  • 1 15,5-унция консерва от нахут, отцедена и изплакната
  • ⅓ чаша прясна мента, нарязана

Инструкции

ХРАНЕНЕ НА СЕРВИЗ: 393 калории, 13 g обща мазнина, 2 g наситени мазнини, 71 mg холестерол, 693 mg натрий, 46 g въглехидрати, 5 g фибри, 6 g захар, 25 g протеин, 750 mg калий, 287 mg фосфор