healthbeat

Споделете това на:

Спортните диетолози работят със спортисти по начини за оптимизиране на представянето им чрез това, което ядат и пият. Няма „перфектна“ диета за всички, но има много грешни - или планове, които могат да компрометират представянето. Може би сте чували за палео диетата, но колко наистина знаем за това? Ето разбивка.

Какво представлява палео диетата?

Тази диета е разработена от доктор Лорен Кордейн, изследовател от Държавния университет в Колорадо, който започва да се занимава през 70-те години. Той казва, че палео диетата е начинът, по който хората са генетично предназначени да се хранят. Нека изследваме това:

  1. Ние не сме пещерни хора.
  2. Последните проучвания показват, че ранният човек е бил по-скоро вегетарианец (ядещ растения) и не толкова месоядно животно (ядещ месо).
  3. Повечето от нас не ловят само храната си.
  4. Имаме много възможности за избор на храна.
  5. Има много изследвания върху ползите за здравето от храни, които са не част от палео диетата.

СВЪРЗАНИ: Здравословни избори за сърцето при палео диетата

Никога не пропускайте ритъма!

Абонирайте се за нашия бюлетин HealthBeat!

Получавайте здравословни съвети, изпратени на вашия телефон!

Палео диетичен списък с храни

  • Постно месо, като пилешко, пуешко, свинско, постно говеждо и биволско (бизони)
  • Риба
  • Морска храна
  • Свеж плод
  • Зеленчуци без нишесте, като маруля, аспержи, зелен фасул, броколи, зеле, брюкселско зеле, карфиол и спанак
  • Ядки, като бадеми, орехи, кашу, пекани и шам фъстък (без фъстъци)
  • Семена, като тиква и слънчоглед
  • Яйца
  • Растителни масла, като маслини, орехи, гроздови семена и кокосово масло

Какво не можете да ядете на палео диетата?

  • Зърнени храни, като овес, пшеница, ечемик и ориз - което означава, че няма зърнени храни, хляб, тестени изделия, гевреци, бисквити или барове на мюсли
  • Нишестени зеленчуци, като картофи и царевица, както и картофи и царевичен чипс, тортили и пуканки
  • Бобови растения или боб - така че няма фъстъци или фъстъчено масло; никакви соеви храни, като соево мляко, тофу или едамаме; без хумус или боб от какъвто и да е вид
  • Млечни продукти - така че няма мляко, кисело мляко, сирене или сладолед
  • Месо с високо съдържание на мазнини, като салам, болоня, пеперони, хот-дог, смляно месо, печено ребро и ребра
  • Захари, като например в сода, мед, конфитюр или желе, сироп, бонбони, сладкиши, бисквитки и спортни напитки
  • Преработени храни или транс-мазнини, като понички, пържени картофи, плодови закуски или макарони и сирене
  • Солени храни, като крекери, чипс, гевреци, соев сос, храни с добавена сол или спортни напитки

СВЪРЗАНИ: Намиране на здравословни хранителни опции в обикновените храни

Може да харесаш също…

Основни съвети за диети за палео

  1. Диетата не посочва части от разрешените храни и тъй като няма много одобрени храни, може да се окажете, че преяждате с някои от тях. Това не би било проблем с калориите, ако сте яли много маруля, но може да е проблем, ако сте изяли 5-килограмов буркан ядки.
  2. Диетата е с по-високо съдържание на протеини, които са важно хранително вещество за изграждане и поддържане на мускулите. Но твърде много протеини обикновено означават твърде малко въглехидрати, които са енергийният източник за упражнения.
  3. Количеството въглехидрати може да е недостатъчно за спортистите. Диетата позволява някои въглехидрати, но все пак е доста ограничителна.

Ползи от диетата на Палео

  • По-вероятно е да ядете a чисти диета без добавки, консерванти или химикали.
  • Има противовъзпалителни ползи от растителните хранителни вещества в плодовете, зеленчуците, маслата, ядките и семената.
  • Ако ядете повече червено месо, ще получите повече желязо.
  • Може да видите подобрена ситост - усещане за ситост между храненията, поради по-високия прием на протеини и мазнини.
  • Много хора отслабват предимно поради ограничения избор на храна.

Свържете се с UPMC

Отрицателни ефекти и недостатъци на палео диетата

  • Може да стане скъпо.
  • Не ядете зърнени храни или млечни продукти, които могат да бъдат полезни за здравето и енергията.
  • Тази диета може да бъде трудна за вегетарианците, особено след като изключва боб.
  • Повечето спортисти се нуждаят от 3 до 6 грама въглехидрати на килограм телесно тегло на ден. Това би било много трудно да се направи само с плодове и зеленчуци.

Палео диетични алтернативи

Ако искате да „оздравите“ диетата си, непременно го направете. Но вместо да правите палео, можете да помислите:

  • Яжте три пъти на ден.
  • Включете малко протеин при всяко хранене и закуска.
  • Включвайте храни с цвят при всяко хранене или закуска.
  • Включете някои зърнени храни при всяко хранене и закуска, като зърнени храни, пълнозърнест хляб, ориз или тестени изделия.
  • Включвайте малко мазнини при всяко хранене, като ядки, масло, дресинг за салата, олио или малко майонеза.
  • Бъдете избирателни с някои от по-малко здравословните храни.

Не забравяйте, че ако отнемете храни и хранителни вещества и не намерите подходящи заместители, можете да създадете хранителен дисбаланс.

За повече информация посетете сайта за спортно хранене на UPMC, за да научите повече за нашите услуги.

Относно спортната медицина

Спортът носи със себе си потенциал за нараняване. И ако търсите да предотвратите, лекувате или рехабилитирате спортна травма, UPMC Sports Medicine може да ви помогне. Ние обслужваме спортисти от голямо разнообразие от спортове във всяка демографска група: млади или стари, мъже или жени, професионалисти или аматьори. Ние си партнираме с Pittsburgh Steelers, Pittsburgh Penguins, Pitt Panthers и над 60 гимназиални, колежски и регионални екипа и събития. Работим за изграждане на по-добри спортисти. Използваме авангардни техники за рехабилитация, за да ви помогнем да се възстановите и да предоставим образование как да предотвратите наранявания.