Принадлежности

  • 1 Отдел за обществено здраве и първични грижи, EPIC-Norfolk Study, University of Cambridge, Cambridge, UK.
  • 2 Медицинско училище в Норич, Катедра по здравеопазване на населението и първични грижи, Университет на Източна Англия, Норич, Великобритания.
  • 3 University of Cambridge, School of Clinical Medicine, Clinical Gerontology Unit, Cambridge, UK.
  • PMID: 25228113
  • PMCID: PMC4657496
  • DOI: 10.1111/jhn.12271
Безплатна статия от PMC

Автори

Принадлежности

  • 1 Отдел за обществено здраве и първични грижи, EPIC-Norfolk Study, University of Cambridge, Cambridge, UK.
  • 2 Медицинско училище в Норич, Катедра по здравеопазване на населението и първични грижи, Университет на Източна Англия, Норич, Великобритания.
  • 3 University of Cambridge, School of Clinical Medicine, Clinical Gerontology Unit, Cambridge, UK.

Резюме

Заден план: Общият прием на хранителни вещества (TNI) е прием от храна и добавки. Това осигурява оценка на адекватността на хранителните вещества и разпространението на прекомерния прием, както и реакцията по отношение на биомаркерите. Маслото от черен дроб на треска (CLO) е най-често консумираната добавка във Великобритания, съдържаща хранителни вещества, които могат да имат различно влияние върху здравето. Изчислихме TNI за витамини A, D и E, както и ейкозапентаеновата киселина (EPA) и докозахексаеновата киселина (DHA) и оценихме връзките със съответните концентрации в кръвта.

принос

Методи: Седемдневни диетични дневници и кръвни проби бяха взети от две подгрупи на европейската кохорта за проспективно разследване на рака (EPIC-Norfolk) (възрастов диапазон 39-79 години; n = 1400 за витамин D; n = 6656 за останалите хранителни вещества). TNI е изчислен за подгрупите: потребители без добавка, консумиращи хранителни вещества под формата на добавки и консумиращи добавки без това хранително вещество.

Резултати: Свързаните с CLO хранителни вещества са допълнени с 15% -33%, което приблизително удвоява средния прием. Почти всички от групата добавки + витамин А достигнаха очакваното средно изискване; обаче нивата на насоките вероятно ще бъдат надвишени. Частичните корелации между приема на витамини А и D и биомаркерите са ниски и умерено засилени чрез включване на източници на добавки (корелация = 0,01-0,13). Корелациите между биомаркера и TNI на витамин Е и EPA + DHA бяха в диапазона 0,40-0,46; въпреки това, витамин Е, превишаващ приема на храна, води до атенюирани коефициенти. Линейните връзки между храната или TNI EPA + DHA и плазмата са слаби, но последователни в подгрупите.

Заключения: Свързаните с CLO хранителни вещества допринасят значително за приема на хранителни вещества, с риск от прекомерна консумация. Освен EPA + DHA, данните от биомаркери показват, че свързаните с CLO хранителни вещества в добавките не са линейно свързани с витаминния статус.

Ключови думи: биомаркери; кохортно проучване; диетична оценка; хранителни добавки; обща експозиция на хранителни вещества.