7 август 2019 г. от My Nguyen

гъбена

Пълнена гъбена закуска Портобело

Започването на моите сутрини с нисковъглехидратно хранене като това Пълнената закуска от гъби от Портобело за мен напълно промени играта. Миналата година се ангажирах с 6-седмично предизвикателство да тренирам 5 дни в седмицата и промених диетата си на по-малко въглехидрати и по-високи протеини. Оттогава резултатите останаха и сега внедрих тези промени в ежедневието си. Наистина отделих време, за да създам по-нисковъглехидратни рецепти, които обичам, и докато съм в това, може и да се уверя, че рецептите също попадат в кето, Whole30, без глутен и вегетариански диети! И това красиво ястие се вписва точно във всички тези диети!

Моята пълнена закуска от гъби в Портобело изглежда като изискано ястие от ресторант за хип брънч, но ми харесва, че можете лесно да го направите у дома. Първо започнах с пържене на цяла гъба Portabello, а след това я залях със сотиран спанак и червени чушки, направо от градината на свекърва ми. Тези гарнитури не само придават красив цвят на това ястие, но и осигуряват повече фибри и витамин С, за да ви помогнат да започнете деня с правилната бележка.

Това не би било достойна за снимка закуска без яйце отгоре, така че извадих едно за този допълнителен вид на жълтъка. Знам, че бракониерството на яйца може да изглежда смущаващо, но моите указания са толкова лесни и обещавам, че ще се оправите с времето! Ако не можете да правите пошираното яйце, пържено яйце отгоре би било също толкова добро и все още получавате този протеин за първото си хранене.

Това, което най-много обичам в тази закуска с гъби в Портобело, е, че това е обилно ядене, което ме поддържа сит и енергизиран до обяд, без много въглехидрати. Плюс това, това е вегетарианска закуска, подходяща за кето, защото понякога много бекон сутрин просто не е моето настроение за деня. Опитайте това за следващия безмесен понеделник и започнете седмицата си отдясно!