(към момента на публикуване)

пълнени

Съставки

  • 4 средно еднакви картофа, изтъркани
  • 1 средна глава лук, нарязан на ситно
  • ½ чаша настъргано сирене чедър с намалено съдържание на мазнини
  • ½ чаша замразена царевична сладка царевица X, размразена
  • ½ чаша нарязан червен капсикум
  • 2 супени лъжици заквасена сметана с намалено съдържание на мазнини
  • 2 супени лъжици нарязан пресен магданоз, за ​​гарнитура

  • Инструкции

    1 Загрейте фурната до 200 ° C/392 ° F. В тава за печене поставете картофи. Набодете с вилица и гответе във фурната за 40-45 минути, или докато омекнат. Извадете и оставете настрана да се охлади. Включете фурната на 180 ° C/356 ° F.

    2 Когато се охлади достатъчно, нарежете картофите наполовина по дължина. В голяма купа загребвайте плът, като внимавате да не пробиете дупки в кожата. Оставете черупките от картофена кожа настрана.

    3 Грубо намачкайте картофената плът с вилица. Добавете лука, сиренето, царевицата, шапката и 1 супена лъжица заквасена сметана и разбъркайте, за да се смесят.

    4 Смес от картофи загребвайте обратно в черупки. Внимателно натиснете, след това натрупайте още. Върнете картофите в по-хладната фурна, за да се готвят още 10-15 минути, или докато се загреят и станат златисти отгоре.

    5 За сервиране разделете половинките картофи на четири чинии и украсете с останалата заквасена сметана и магданоз.

    Вариации

    Направете го без глутен: Проверете заквасената сметана без глутен.

    Вижте тези страхотни идеи за рецепти, базирани на картофи: