(към момента на публикуване)

домат

Съставки

Инструкции

1 Загрейте бавен котлон. Напръскайте тиган с тежка основа с масло, след това гответе пилешки гърди от едната страна само на средно силен огън, докато покафенеят. Извадете от тигана с лъжица и запазете върху чиния.

2 Гответе лук и чесън (ако използвате) в тиган за 5 минути, като разбърквате, докато леко покафенеят. Добавете домати, сушени домати и песто. Подправете с черен пипер и оставете да заври. Изсипете в тенджера за бавно готвене. Разбъркайте в горещ бульон.

3 Изплакнете добре ориз басмати в сито под студена течаща вода, след което разбъркайте в тенджера за бавно готвене с див ориз. Подредете пилешки гърди върху ориза, запечени отстрани отгоре, притискайки ги точно под нивото на течността, за да не изсъхнат по време на готвене. Покрийте и гответе на висока температура в продължение на 2 1/2-3 часа или докато пилето се приготви старателно и оризът стане нежен.

4 Лъжица върху чиниите за сервиране и сервирайте с рукола салата.

Съвет за HFG

Тази рецепта е за 3-литров бавен котлон със стандартен размер. За да го направите в по-голяма готварска печка, увеличете отново количествата съставки наполовина и гответе за същия период от време.