Вливайте седмичните си ястия с френско вдъхновение - има много чудесни френски храни както за деца, така и за родители.

Независимо дали имате нужда от вдъхновение за добре балансирани семейни ястия или искате да разширите палитрата на семейството си, представянето на френска храна на децата ви е по-лесно, отколкото си мислите. Има много френски храни за деца, които децата с удоволствие ядат, и няколко експериментални, които бързо ще им харесат. Разберете най-добрите френски храни, които вашите деца и семейство всъщност могат да ядат.

HelloFresh

Накарайте децата си да се развълнуват от времето за хранене, като внесете качествена ресторантска храна в уюта на собствения си дом. HelloFresh осигурява свежи и иновативни кутии за рецепти директно до вашата входна врата. Изберете от широка гама цветни ястия от Франция и извън нея, които са идеални за издигане на вашите ястия на следващото ниво. Вземете повече от времето за хранене с HelloFresh.

1. Ескаргот

Да, онези сладки малки охлювчета все още са в черупките си. Чакай, ето ме.

Децата обичат интересни предмети, природата и храненето с ръце. Escargot, направен просто в зехтин и не много чесън, има много повече вкус на пиле, отколкото повечето неща, които хората казват, има вкус на пиле, само по-сочен.

пълното

Преминете първоначалното препятствие на странна, нова френска храна, сервирана в черупка - която за някои излизащи деца е основна част от забавлението - и всички ще харесате вкуса и гладката текстура.

2. Патица конфит

Duck confit ще промени всичко, което вие и вашето дете мислите за тъмното месо. Само един вкус на възвишено, нежно, мазно патешко бедро и тъмното месо отива първо на следващия Ви Ден на благодарността. Въпреки че някои домашни птици се доближават, нищо не може да задоволи вкуса на патицата като истинското.

Откакто се завърна от скорошно пътуване до Париж, деветгодишният ми мъж каза, о, толкова скръбно, когато се сблъска с ястие за пилешка вечеря, „Пилето просто не е същото сега, когато имам патица. ” Амин, имаме преобразувател на тъмно месо.

3. Касуле

Това по същество е свинско и боб, във френски стил - и вероятно някаква патица, може би свинска кожа, наденица или каквото и да е друго, което готвачът е излежал. Това обилно ястие се предлага в най-различни форми, но открих, че децата най-много се радват на сушилня, версия на гювеч над версията на яхния, яхния.

Каквото и да е там, накарайте децата си да опитат поне всичко в чинията. И ястието! Какво е по-удобно от цялото самостоятелно ястие, сервирано в глинен съд? Браво френски кулинари.

4. Крепчета от елда (бретонски галет)

„Креп на ден държи доктора далеч“, казва синът ми, след като преживява първия си хрупкаво-кремообразен креп в домашен осем маси на парижкия Ил Сейнт Луис. Той и майка му бързо погълнаха две крепчета от шунка и сирене и сметана от елда, облизаха устните си и замислиха трета.

Широко достъпни и идеални за трите хранения и закуски, крепът е швейцарският армейски нож от френска храна. Яйца, шунка, сирене, Нутела - няма значение какво ще сложите вътре, крайният резултат е усмихнато, пълно коремче.

Можете да намерите най-добрите версии на елда в ресторанти, специализирани в храните от Бретан и северозападна Франция.

5. Pissaladière

Когато се съмнявате, винаги има пица. Pissaladière е толкова прост и подъл: лук, чесън и аншоа, сервирани на кора, малко по-дебела и тестена от традиционната италианска кора за пица. Да, ще накарате децата си да ядат аншоа - pissaladière често се сервира с лук и аншоа, пюрирани заедно в вид солена паста, която те ще погълнат толкова бързо, колкото пеперони, нито по-мъдрите за аншоа.

Трябва само да знаят, че това е пица. Това често е предястие, идеално за по-бързо хранене на децата.

6. Quiche lorraine

Ето един, който можете да опитате у дома. Просто смесете яйца, сметана и бекон в избрана от вас кора (да, продължете, използвайте тази предварително направена кора за пай) и изпечете. След като свалите киш с лорен, станете приключенски със съставки. Семейството ми се отнася към сутрините с киш като към вечери с пица - всеки подава ръка, докато опитваме нови комбинации от пълнежи.

Quiche lorraine е идеалното въведение във френската храна, бустер за увереност за всеки млад ядещ.

Киш, подобно на креп, е лесно достъпен в цяла Франция и е напълно подходящ за всяко хранене (макар че може да имате проблеми с намирането му за закуска) или закуска.

7. Крем-брюле

Кремообразна отвътре и хрупкава отвън, прясно запечена крем-брюле е посвещението на вашето дете в интересния свят на хранителните текстури и упадъчните френски десерти; децата копаят крекинг през кора в кремообразния пудинг.

С цялата захар и мазнини в тази, най-добре е да планирате пътуване след хранене до парк, детска площадка или стълбите на Айфеловата кула. Поради тази причина с жена ми го намерихме за по-добър обяд от десерта за вечеря.

Докато сме по темата, да, трябва да сте на десерт с обяд, защото това е Франция и можете.

8. Croque-monsieur

Croque-monsieur е нещо повече от сандвич, институция, основен продукт от началото на 1900 г. за работещи французи, търсещи обилен, но бърз обяд. Това не е запечена шунка и сирене в училищната кафене: това е хрупкав хляб, разтопено сирене Ементал или Грюер, опушена шунка, омесена в сос Бешамел и поднесена гореща. Това е сигурен залог след сутрин на разглеждане на забележителности.

Сервиран със сирене отгоре (или „отвътре навън“ според сина ми), става доста новост. Добавете яйце и, вуаля, имате Croque-Madame.

Това е много сандвич, но родителите могат с удоволствие да се погрижат за всякакви остатъци, независимо колко френска супа от лук, фрити и тартар от пържоли са имали.

9. Pain au chocolat

Хляб, пълнен с шоколад - очевидно той прави списъка. Децата обичат шоколада, особено сутрин, така че е страхотен подкуп - ъ-ъ, стимул - да ги вдигнете и да се движите рано. Може би най-доброто от всичко е лесно да се яде в движение, дори за малки ръце.

Така че направете се като истински парижанин и започнете деня си точно с кафе au lait и болка au chocolat. Ако детето ви се научи да обича само едно автентично френско ястие от този списък, то може да е само това. И това е поне начало.

Снимки: Marianne Casamance (Escargot), Roboppy (Duck confit), Ewan Munro (Cassoulet), Jacklee (Crew елда), Elin B. (Pissaladière), Katrin Gilger (Quiche Lorraine), Michael Brewer (Croque-monsieur), Luc Viatour (Pain au chocolat).