Бъдете героят на вечерята с вкусни, семейни ястия на растителна основа

Бъдете героят на вечерята с вкусни, семейни ястия на растителна основа

  • От Кейти
  • На 22 юни 2019 г.
  • 5 коментара
  • За 30 мин. Семейни ястия със закуска Закуска

Плодовата салата за закуска е леко, питателно и сладко начало на деня ви. Комбинирайте нежен и дъвчащ перлен ечемик Instant Pot с нарязани плодове и бърз OJ винегрет. Одобрено за деца!

плодова

Ако семейството ви е отегчено от обичайната закуска и не искате да затопляте кухнята сутрин, направете двойна порция перлен ечемик във вашата незабавна тенджера (или плота) и се наслаждавайте през цялата седмица студена!

Одобрена от деца веганска закуска

Децата обичат плодовете ... о, ако броколите бяха толкова лесни, колкото гроздето! Daughter Дъщеря ми от 9 години често е първият ми изпитател на вкус за нова рецепта. Хей, готвя и споделям за ВАШЕТО СЕМЕЙСТВО, така че всичко, което не е одобрено от семейството, не прави съкращението.

Одобрена за деца плодова салата за закуска!

Моят Sweetpea първоначално беше малко скептичен към перления ечемик, но аз казах „Това е като ориз от овесени ядки“ (тя обича и двете). Тя опита една хапка и след това изяде цялата купа! Оттогава тя яде тази плодова салата за закуска с перлен ечемик гореща и студена и я погълна и в двете посоки. Също така прави вкусна лятна закуска.

Нека направим плодова салата за закуска!

Тази закуска има всичко: перлен ечемик, който да ви засити, препоръчаните от вас ежедневно плодове в едно вкусно ястие, сочен дресинг и солени шам-фъстъци, поръсени отгоре.

Перленият ечемик е вашето ново любимо зърно

В тази плодова салата искате да използвате зърно, което НЯМА да се превърне в каша от овесени ядки. Трябва да е здраво зърно, което може да се добави към сочна, плодова салата и да запази дъвченето си. Подобен е на дъвчащ кафяв ориз или фарро, с приятен мек вкус, малко като овесена каша. Технически не е пълнозърнест, защото триците се отстраняват, но ИМА повече фибри от всеки ориз и се пълни като овесени ядки. Перленият ечемик е победител за закуска!

Научих много от тази статия в The Kitchn: „Как да готвя нежно, дъвчащ ечемик“.

Котлон: Да, лесно можете да направите перлен ечемик на котлона! Просто следвайте инструкциите на опаковката си с перлен ечемик. Готвенето обикновено отнема около час.

Незабавно гърне: Живея на много висока надморска височина и обичам да правя храната възможно най-лесно. Така че използвах моя Instant Pot. Първо изплакнете ечемика. 1 чаша ечемик и 2 1/4 чаши вода. Гответе ръчно 25 минути и естествено освобождаване 15 минути. Изцедете останалата излишна течност.

Плодова салата

Използвах портокал, грозде, ягоди и боровинки, защото са подходящи за деца и са ни любими. Но буквално ВСЯКА комбинация от плодове би била вкусна! Опитайте киви, банан, малини и ябълка ... или мандарини, круша, къпини и пъпеш.

След това или сложете всички плодове в голяма купа за сервиране със солидна лъжичка перлен ечемик в центъра ИЛИ лъжичка ечемик в отделни купички и отгоре плодове.

OJ Vinaigrette

В малка чаша разбъркайте заедно 100% портокалов сок, ябълков оцет и зехтин. Изсипете върху чинията за сервиране или отделни купички. Това е толкова прост начин да добавите ГОЛЯМ сочен вкус! И можете просто да кажете на децата си, че просто заливате OJ върху плодовете им ... те няма да знаят разликата. 😉

Гладен за повече плодови рецепти?

Други начини да се насладите на перлен ечемик

  • Канела ябълка Закуска ечемик от Holley Grainger
  • Веганска зеленчукова супа от боб и ечемик от The Spruce Eats
  • Салата от нахут с ечемик и тиквички с мента и фета от The Kitchn
Печат

Плодова салата за закуска с перлен ечемик и OJ Vinaigrette

5 от 5 отзива

  • Автор: Кейти Алън
  • Време за подготовка: 5
  • Време за готвене: 55
  • Общо време: 1 час
  • Добив: 6 порции 1 x

Описание

Плодовата салата за закуска е лека, питателна и сладка. Комбинирайте нежен и дъвчащ перлен ечемик Instant Pot с нарязани плодове и бърз OJ винегрет. Одобрено за деца!

Съставки

Перлен ечемик

  • 1 чаша перлен ечемик, изплакнат
  • 2 1/4 чаша вода
  • щипка сол

Плодова салата

  • 1 портокал, обелен и нарязан
  • 2 чаши ягоди
  • 2 чаши боровинки
  • 2 чаши грозде
  • 1/4 чаша обелени шам фъстък

OJ Vinaigrette

  • 1/3 чаша 100% портокалов сок
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1/2 супена лъжица ябълков оцет

Инструкции

Перлен ечемик

  1. Изплакнете перления ечемик под течаща вода.
  2. Добавете към моменталното гърне с вода и сол.
  3. Задайте „Ръчно“ или „Готвене под налягане“ за 25 минути (голяма надморска височина: 30 минути).
  4. Моменталното гърне ще отнеме няколко минути, за да притисне, след което започнете да отброявате времето.
  5. Когато 25-те минути приключат, оставете натиска да отпусне естествено за 15 минути.
  6. Изсипете съдържанието през цедка над мивката, за да се отцеди излишната вода.

OJ Vinaigrette

  1. В малка чаша или буркан разбийте заедно OJ, ябълков оцет и зехтин.

Сглобете плодова салата

  1. Напълнете голяма купа за сервиране с нарязаните плодове.
  2. Използвайте лъжица за сервиране, за да направите дупка в центъра.
  3. Сгребете варен перлен ечемик в центъра (топъл или студен).
  4. Изсипете OJ винегрет върху плодове и ечемик.

Бележки

  • За готвене на перлен ечемик на котлона: Донесете 3 чаши вода или бульон, за да заври. Добавете 1 чаша перлен ечемик, намалете огъня и оставете да къкри 50 до 60 минути.
  • Тази рецепта е подходяща за вегани и вегетарианци.
  • Съхранение на остатъци: Съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника до 4 дни. Киселият винегрет поддържа плодовете свежи. Вкусно се сервира топло или студено!
  • Категория: Закуска
  • Метод: Незабавно гърне
  • Кухня: Американска

Ключови думи: перлен ечемик, плодова салата

  • боровинка
  • грозде
  • моментален пот
  • подходящ за деца
  • оранжево
  • перлен ечемик
  • салата
  • ягода
  • лятото

Аз съм Кейти Алън

Аз съм шефка майка и такотарианка, която раздава безмесни ястия на семейството си месоядни. Имам ВСИЧКИ съвети и хакове за хранене!

Моята мисия? За да ви направи герой за вечеря с лесни, подходящи за семейството вегански и вегетариански рецепти.

Нека бъдем кухненски най-добри. ❤️

Стигни до добрите неща, заета мамо!

Вие ❤️ Тези вкусни рецепти

Съжалявам. Засега няма данни.

Аз съм Кейти Алън

Аз съм шефка майка и такотарианка, която раздава безмесни ястия на семейството си месоядни. Имам ВСИЧКИ съвети и хакове за хранене!

Моята мисия? За да ви направи герой за вечеря с лесни, подходящи за семейството вегански и вегетариански рецепти.

Нека бъдем кухненски най-добри. ❤️

Стигни до добрите неща, заета мамо!

Вие ❤️ Тези вкусни рецепти

Съжалявам. Засега няма данни.

Чук-чук.
Кой е там?
Фиг.
Смокини кой?
Фиг си звънец на вратата!