27 декември 2017 г. | От Сали Куземчак

Червена, лъскава ябълка се превърна в най-популярната емблема за здравословно хранене. И така, защо има толкова много смесени съобщения, особено онлайн, за това дали изобщо трябва да имате плодове или не, когато се опитвате да отслабнете? Оказва се, че отговорът не е черно-бял - не е „полудявам“ и не е „ходя пудена пуйка“, а някъде между тях.

В някои кръгове плодовете се влошават, тъй като съдържат много естествена захар, наречена фруктоза, и богати на въглехидрати. Така че хората, които строго ограничават въглехидратите (нещо, което не препоръчвам!), Може да помислят за ограничаване на плодовете, особено някои видове плодове като банани, които са с по-високо съдържание на въглехидрати от други. Вярно е също така, че плодовете са склонни да съдържат повече калории и въглехидрати, отколкото зеленчуците без скорбяла като броколи и листни зеленчуци, служещи за сервиране.

Но плодовете също са заредени с хранителни вещества, от които тялото се нуждае, за да укрепи имунната система, полезни растителни съединения, които се борят с болестите, и фибри, които могат да помогнат за понижаване на холестерола и да ви удовлетворят.

И така, кой е най-добрият подход? Ако се опитвате да свалите няколко килограма през следващата година, ето как можете с удоволствие да се насладите на плодове и все пак да постигнете целите си:

Изберете цели плодове. Доколкото е възможно, отидете за цялото парче плод върху сок. Целият плод съдържа фибри и течности, които са естествено запълващи се, поради което сте толкова сити, след като ядете ябълка, но не сте особено доволни, след като изпиете чаша ябълков сок. Пресните, цели плодове също имат ниско „гликемично натоварване“, което означава, че няма да повиши кръвната Ви захар, след като я изядете - а скоковете и спадовете в кръвната захар могат да Ви накарат да се чувствате раздразнени и гладни. Изберете и пресни сушени плодове. Сушените плодове са силно концентриран източник на естествена захар (и често добавена захар също), както и на калории. Също така е лесно да се преяде.

Балансирайте го. Възрастните трябва да се стремят към около две порции плодове на ден. Това са около две средни парчета пресни плодове. Някои дни може да ядете повече, други по-малко, но това е добро общо правило, което трябва да имате предвид. Сдвояването на тези порции плодове с протеин или здравословна мазнина може да направи вашите закуски по-задоволителни (като круши и сирена или резенчета ябълки с ядково масло) и можете да използвате плодове, за да направите и без това здравословните храни още по-привлекателни, като плодова салса, сервирана на отгоре пиле или риба или пресни плодове, добавени към големи зеленчукови салати.

Бъдете по-умни по отношение на смутитата. Обичам смутитата колкото следващия диетолог. Но истината е, че е лесно да зареждате смутита, пълни с плодове и сокове - което означава стотици калории за напитка, която няма много задържаща сила. Можете да внесете по-добър баланс във вашите смутита, като използвате порция или две цели плодове, като пропуснете сока и включите зеленчуци и зеленчуци, като този сок Green Detox. Още по-добре включете източник на протеини като мляко, кисело мляко или ядки, като този шейк Shamrock или Smoothie за възстановяване на шоколадово фъстъчено масло.

Не вярвайте на шумотевицата. Избягвайте диетичните планове, които изискват изрязване на плодове или предупреждавайте срещу някои видове плодове. Всяка диета, която изисква премахване на цели групи храни или списъци с храни, вероятно не е здравословна или устойчива в дългосрочен план.

Ако имате нужда от по-убедително да запазите пресни, вкусни плодове във вашата диета, помислете за това: Изследванията показват, че хората, които ядат плодове, всъщност тежат по-малко от хората, които не го правят!

отслабване

Сали Куземчак

Сали е регистриран диетолог и майка на две заети деца, която е страстна да помага на децата да развият любов към пресните храни и да помага на други майки да правят същото. Тя знае, че хранителните навици винаги са в процес на разработка и е посветила своя блог „Real Mom Nutrition“, за да споделя триумфите (и трагедиите), когато става въпрос за хранене на деца. Любимият плод на Сали Stemilt е връзка между праскови Artisan Organics и ябълки Honeycrisp.