Яденето на повече бял ориз повишава риска от диабет тип 2 в голямо клинично проучване, докато яденето на повече кафяв ориз намалява риска.

ядете

Диабетът тип 2 е един от най-бързо нарастващите здравословни проблеми при американците от всички възрасти. Наднорменото тегло или неактивността увеличават шансовете Ви за развитие на болестта. Изследванията показват, че яденето на по-рафинирани храни, включително бял хляб и сладки храни, също може да повиши риска.

Новото проучване е проследило около 200 000 души до 22 години. Хората, които ядат поне 5 седмични порции бял ориз, имат 17% по-висок риск от тези, които ядат по-малко от 1 порция на месец.

От друга страна, хората, които ядат поне 2 порции кафяв ориз седмично, имат 11% по-нисък риск от развитие на диабет тип 2 от тези, които ядат по-малко от 1 порция месечно.

„Вярваме, че замяната на бял ориз и други рафинирани зърнени храни с пълнозърнести храни, включително кафяв ориз, би помогнала за намаляване на риска от диабет тип 2“, казва съавторът на изследването д-р Qi Sun от Brigham и Болница за жени в Бостън.