Кетогенната диета е наистина тенденция в момента. Може би се чудите какво представлява тази диета и какво конкретно можете да ядете, докато сте на нея. Например, мога ли да получа заквасена сметана?

заквасена

Нека да разгледаме какво представлява кетогенната (кето) диета, как действа и къде заквасената сметана се вписва в плана за хранене. Мисля, че много от нас наистина се наслаждават на малко заквасена сметана, за да добавят остър вкус и кремообразна текстура към някои любими ястия.

Какво представлява кето диетата?

По принцип предпоставката на кето диетата е да доведете тялото си в състояние на кетоза. Черният ни дроб произвежда химикали, наречени кетони, когато приемът на въглехидрати е ограничен. Кетоните могат да се използват за енергия, когато няма достатъчно количество глюкоза, което обикновено бихте изгорили като гориво.

Въглехидратите ни осигуряват глюкоза или захар, които ние разграждаме и метаболизираме, за да имаме достатъчно енергия, за да преминем през деня. Когато глюкозата не е налична, тялото може да преобразува запасите от мазнини в кетони, които могат да се използват като основен източник на гориво. Тази способност за изгаряне на мазнини за енергия се нарича кетоза.

Предимството на изгарянето на складираните мазнини е, че най-вероятно ще свалите няколко килограма и може би ще изградите чиста мускулна маса. Разбира се, има смисъл да спортувате и докато сте на кето диета.