хляб

По отношение на това кое е „по-добро“ за вас, това ще зависи от използваната точна рецепта. Когато се правят в търговската мрежа, бисквитите и царевичният хляб обикновено съдържат голямо количество мазнини.

Yum, обичайте ги и двамата! По отношение на това кое е „по-добро“ за вас, това ще зависи от използваната точна рецепта. Когато се правят в търговската мрежа, бисквитите и царевичният хляб обикновено съдържат голямо количество мазнини. И двете обикновено призовават за масло или скъсяване (с високо съдържание на мазнини и наситени мазнини, а в случай на скъсяване - хидрогенирани мазнини), въпреки че сме виждали рецепти, които използват зехтин (това ни харесва). Други фактори, свързани със здравословността, са количеството натрий (отново това ще варира според рецептата) и дали млякото или мътеница (използвани в бисквитите) е пълномаслено или нискомаслено. И накрая, въпреки че бисквитите могат да бъдат направени с пълнозърнесто брашно, не сте склонни да намирате пълнозърнести бисквити в ресторантите. При равни равни условия и без конкретна информация за храненето, ние бихме могли да дадем предимство в здравословността на царевичния хляб, тъй като царевицата е пълнозърнеста. Освен това, тъй като и бисквитите, и царевичният хляб са богати, имайте предвид размера на порцията: имайте само една или дори половината и не допълвайте с добавено масло!