подробностите

От Антионет Ролинс

Докато седя и гледам как моето малко дете пресича пътя си с аромат на Dum Dum с аромат на коренна бира, не мога да не помисля „няма начин“, когато тя попита „още, мамо?“

Какво е това, което кара толкова много от нас да виждат захарта в лоша светлина? Малките деца със сигурност го обичат. И знам, че и аз обичам вкуса му. Дори обичам миризмата на печене и гледката му карамелизиран на върха на крем брюле.

Тъй като захарта и захарните подсладени храни стават по-достъпни - и нивата на активност намаляват - научихме, че захарта не е най-добрата за нас. Високата консумация на захарни подсладени храни е свързана с наднорменото тегло, а носенето на наднормено тегло е свързано с диабет, сърдечни заболявания, високо кръвно налягане и рак.

Прекомерна консумация на захар и здраве

Излишната консумация на захар може да допринесе за по-висок прием на калории и последващо нежелано наддаване на тегло. Това е порочен кръг, който може да увеличи риска от рак, вторични ракови заболявания и рецидив на рака. Консумирането на диета с високо съдържание на подсладени захарни храни и напитки също повишава нивата на инсулин в организма, което освен затлъстяването може да създаде по-благоприятна за рака среда.

Поради тези причини тези, които са диагностицирани с рак на дебелото черво, научават бързо от приятели, членове на семейството, уебсайтове, списания и много други места, че захарта трябва да се избягва. Искам да ви помогна да разберете връзката между консумацията на захар и рака, защото тя не е черно-бяла. Вместо това наистина е сива зона, която изисква някои обяснения. И разбира се, искам да ви помогна да научите здравословния начин за включване на въглехидрати във вашата диета.

Храни ли захарта рак?

Захарта не „храни“ раковите клетки в нищо повече, отколкото „храни“ останалите клетки в тялото ни. Все още не сме се научили как да храним нормалните клетки в тялото си и да гладуваме раковите клетки. Това е така, защото всяка клетка в тялото ни се нуждае от енергия от някакъв източник. Естествено, нашите клетки предпочитат прости въглехидрати или захар - основният градивен елемент на въглехидратите - за енергия. Ядем храна и тя се разгражда на малки частици, които влизат в кръвта. Тези малки частици или прости въглехидрати се отстраняват от кръвта и се използват от всички клетки за създаване на енергия. Няма значение дали са нормални клетки или ракови клетки. Всички те използват храната, която консумираме.

Много пациенти с рак погрешно избягват всяка захар и въглехидрати, страхувайки се, че причиняват вреда, като ги ядат. Ако решим да консумираме изключително намалена захарна и въглехидратна диета, тялото ни ще преобразува мазнините и протеините във форма на захар, за да нахрани клетките ни. Това може да бъде много облагащо за тялото. Когато тялото ви се бори с рака, то се нуждае от всички необходими инструменти, за да направи всичко възможно, за да възстанови и заздрави тъканите и изключително ниското съдържание на въглехидрати не е отговорът.

И така, какво е най-добре да се яде?

Най-добрият начин да снабдите тялото си с голямо разнообразие от хранителни вещества, от които се нуждае, е да консумирате предимно растителна диета, която включва разнообразни здравословни избори.

Ето няколко полезни съвета:

  • Ограничете концентрираната и рафинирана захар от бонбони, сладкиши, газирани напитки и захарни подсладени напитки, защото те са празни калории без никаква хранителна полза
  • Изберете повече пълнозърнести и сложни въглехидрати от пълнозърнести хлябове, ориз, зърнени храни, тестени изделия, боб и бобови растения
  • Изберете разнообразие от плодове и зеленчуци *, които съдържат естествена захар, заедно с полезни антиоксиданти, фибри и растителни химикали

* Ако сте пациент с рак на дебелото черво, който изпитва затруднения с консумацията на фибри, все още е приемлива модифицирана растителна диета.

Ако имате допълнителни въпроси или притеснения относно диетата и рака на дебелото черво, моля, свържете се с нашата безплатна линия за помощ на (877) 422-2030. Също така ви препоръчваме да говорите с вашия здравен екип и да се срещнете с регистриран диетолог, за да обсъдите вашите индивидуални хранителни нужди.

Анджела Хумел, специалист по онкологично хранене в Meals to Heal.

Тази публикация е написана от Анджела Хумел, регистриран диетолог и сертифициран специалист по онкологично хранене в Meals to Heal. Тя е страстна да помага на хората да се справят с многото предизвикателства при управлението на здравето по време на лечението на рака. Анджела е учила хранене в Централния Мичигански университет, където е завършила бакалавърска степен, диетичен стаж и магистърска степен. Тя е работила в стационарната, амбулаторната и онкологичната общност в продължение на много години. Понастоящем тя е част от клиничния екип в Meals to Heal, където консултира хората по онкологично хранене и допринася за клиничния уебсайт и друго съдържание за Meals to Heal.

Не забравяйте, че Алиансът за рак на дебелото черво служи като източник на информация за здравето на дебелото черво. Ако имате допълнителни въпроси относно скрининга за рак на дебелото черво или се нуждаете от подкрепа, моля, свържете се с нашата безплатна линия за помощ. Ние сме тук, за да помогнем!