диетични

В чест на Националния ден на оцелелите от рак на 2 юни, Даниел Бахам написа гост-блог за здравословно хранене след лечение на рак. Бахам е старши диетолог по поддържаща онкология и преживяване в Центъра за ракови заболявания на UC Davis. Тя предлага някои чудесни идеи за ползите от храненето на растителна диета:

Ако вие самият не сте преживели рак, вероятно познавате някой, който е.

„Човек се счита за оцелял от рак от момента на поставяне на диагнозата, чрез баланса на живота си. Членовете на семейството, приятелите и болногледачите също са засегнати от преживяването и следователно са включени в това определение “, според Националния институт по рака, Служба за оцеляване.

Броят на оцелелите от рак се е увеличил през годините поради по-добър скрининг и лечение. Към януари 2019 г. в САЩ има 16,9 милиона оцелели от рак. Това представлява 5% от населението. До 2029 г. броят на оцелелите от рак се очаква да се увеличи с 29,1% до 21,7 милиона.

Храненето играе важна роля по време и след лечение на рак. Препоръчва се спазване на предимно растителна диета. Това, което ядете, обаче варира в зависимост от това къде се намирате на вашето пътуване с рак.

Лечението на рака може да включва химиотерапия, лъчетерапия, хирургическа намеса или имунотерапия - всички фактори, които ядете и пиете. Придържането към растителна диета може да е трудно. Диетата по време на лечението обикновено е фокусирана върху облекчаване на страничните ефекти, минимизиране на загубата на тегло и предотвратяване на дехидратация.

След лечението на рака е важно да подберете здравословни навици, за да поддържате здравословно тегло. Добрите навици също помагат за възстановяване на загубата на мускули, насърчават здравето на костите и подобряват цялостното качество на живот. Храненето с предимно растителна диета ще ви помогне да постигнете тези цели.

Растителната диета съдържа много плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Той също така се опитва да ограничи количеството мазнини, червено и преработено месо и прости захари. Растителната диета може да има други предимства като намален риск от развитие на друг рак или хронично заболяване, като диабет и сърдечни заболявания.

Американският институт за изследване на рака (AICR) предлага да напълните две трети от чинията си със зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни или боб. Другата трета от чинията ви трябва да съдържа протеин на животинска основа. Изборът на цветни продукти, зърнени храни и боб осигурява много витамини, минерали, антиоксиданти и фибри.

Ако не сте сигурни откъде да започнете, AICR има програма, наречена „Новата американска чиния“, която ви помага да правите по-здравословен избор.

Вече спазвате растителна диета, но искате повече идеи? AICR също има рецепти, които включват храни за борба с рака.

Успех, когато започнете или продължите пътуването си с растителна храна!