Годжи бери са една от най-горещите суперхрани на пазара. Родени в Тибет и Хималаите, годжи плодовете (наричани още „вълчи ягоди“) са ярко оцветени и сладки на вкус. Тези плодове се използват в традиционната китайска медицина от векове, където се смята, че помагат при проблеми с черния дроб, бъбреците и очите (Carey, 2014). Сега годжи плодовете се възхваляват заради техните невероятни хранителни свойства и полезни фитонутриенти.

За щастие има много лесни начини да включите повече годжи плодове във вашата диета. Намирането на пресни плодове годжи в Съединените щати е трудно, но изсушените или на прах годжи плодове са по-лесни за намиране. За да включите годжи бери в диетата си, добавете лъжица годжи бери на прах към чаша лимонада или разбъркайте супена лъжица в плодов пай. Когато работите със сушени годжи плодове, можете да ги рехидратирате в топла вода, преди да ги смесите в смути. Или просто яжте годжи бери на шепата. Те също така правят добре дошло към пътеката, смесена с бадеми, тъмен шоколад и сусам.

Годжи бери са пълни с полезни фитонутриенти

Думата „фитонутриенти“ просто означава полезни хранителни вещества, които идват от растенията. Това обхваща редица полезни съединения, които изглежда имат положително въздействие върху човешкото здраве. Една от причините годжи плодовете да бъдат означени като суперхрана е, че са пълни с фитонутриенти.

Годжи бери са отличен източник на фитонутриентните антиоксиданти зеаксантин и лутеин. Тези съединения са и каротиноиди, вид молекула, която може да намали окислителното увреждане във вашите клетки. Лутеинът и зеаксантинът са важни за здравето на очите. В рамките на очите тези молекули филтрират високоенергийните сини дължини на вълната на светлината, които могат да навредят на здравите клетки в очите ви (American Optometric Association, 2014). Всъщност измерването на количеството лутеин и зеаксантин в ретината може да се използва за прогнозиране на зрителното функциониране и риск от очни заболявания. За съжаление очите ви не могат да създадат свой собствен лутеин или зеаксантин, което означава, че трябва да набавяте тези антиоксиданти от храни като годжи бери.

Годжи бери са невероятен вегетариански източник на желязо

Спанакът често се възхвалява като чудесен вегетариански източник на желязо, но годжи плодовете имат дори повече желязо от спанака. Една унция годжи плодове съдържа 14% от препоръчителния дневен прием на желязо (Self Nutrition Data, 2015). Получаването на достатъчно желязо е свързано с по-добро сърдечно-съдово функциониране, тъй като желязото е необходимо за хемоглобина, за да пренася кислород до клетките ви.

Както при всички вегетариански източници на желязо, наличното желязо в годжи бери е известно като не-хем желязо. Нехемното желязо не се усвоява толкова ефективно, колкото хемовото желязо (предлага се само чрез животински продукти), което означава, че е важно да се ядат много годжи плодове и други храни, богати на желязо, за да сте сигурни, че получавате достатъчно. За щастие годжи плодовете съдържат и витамин С, който увеличава бионаличността на не-хем желязо (Mengels, 2013).

Храненето с плодове Годжи увеличава приема на рибофлавин, насърчавайки ефективен метаболизъм

Рибофлавинът, известен още като витамин В2, е един от осемте витамина, които съставляват витаминния комплекс В. Всички витамини от група В помагат на тялото ви да превърне въглехидратите от храната в полезна енергия (глюкоза). Витамините от група В също помагат на тялото ви в метаболизма на протеини и мазнини (Erlich, 2015). Тъй като рибофлавинът е водоразтворим, тялото ви не съхранява излишния рибофлавин, който да се използва в по-късни времена на нужда. По този начин трябва да продължите да консумирате източници на витамин, за да сте сигурни, че получавате достатъчно.

Неуспехът да получите достатъчно рибофлавин във вашата диета е свързан с храносмилателни проблеми, умора на очите, чувствителност към светлина, забавен растеж и хронична умора (Erlich, 2015). Жените трябва да се стремят да получават 1,1 mg рибофлавин всеки ден, докато мъжете се нуждаят от 1,3 mg дневно. Порция от годжи бери с една унция съдържа 0,4 mg рибофлавин, почти половината от препоръчителния дневен прием.

Годжи бери съдържат следната минерална мед, която поддържа сърдечно-съдовото и нервното здраве

Медта е химичен елемент, който е необходим на организма в следи от количества. Повечето храни, които съдържат мед, са животински продукти като черен дроб, мекотели, месо от раци или стриди. По този начин за вегетарианците и веганите годжи плодовете могат да осигурят силен източник на този минерал.

Медта играе различни роли в човешкото тяло, включително действа като кофактор за определени реакции или съставя ензими, участващи в метаболизма на желязото и производството на енергия. В мащабни научни проучвания увеличаването на приема на мед е свързано с по-добро сърдечно-съдово здраве, ефективно функциониране на имунната система и по-нисък риск от остеопороза (Prohaska, 2014). Всъщност получаването на много мед в диетата ви може да намали риска от невродегенеративни състояния като болестта на Алцхаймер или болестта на Паркинсон, въпреки че са необходими повече изследвания, за да се потвърдят тези констатации (Prohaska, 2014). Независимо от това, годжи плодовете са мощен източник на този ценен минерал. Порция от годжи бери с една унция съдържа 0,6 mg или 28% от препоръчителния дневен прием на мед.

Рецепти, съдържащи плодове Годжи

Следващите рецепти предлагат вкусни ястия, като всяка от тях предлага средство за добавяне на тези сладки суперхрани към вашата диета. Открийте ползите от годжи бери, като опитате една от тези рецепти днес!

годжи плодовете

Рецепта за шоколадови годжи бери барове

Тези ободряващи енергийни барове съдържат плодовете като средство за осигуряване на източник на антиоксиданти и естествени захари, за да ви помогнат да отговорите на вашите хранителни нужди в този обеден спад.
Състав: Фурми без костилки, бадемово масло, киноа буфи, годжи бери, сурови шам-фъстъци, кокосово масло, чипс от тъмен шоколад.
Общо време: 20 минути | Добив: 8 бара

Годжи Бери продукти

Въпреки че можете да намерите звезден асортимент от продукти от годжи бери на нашата страница за годжи бери, има още повече смеси, които съдържат сушените плодове като част от прекрасен асортимент от пълноценни храни. Разгледайте опциите по-долу или направете своя собствена пътека, включваща любимите плодове!

Био Годжи Бери

$ 15,99/lb

Нашите органични годжи плодове са сертифицирани от CCOF и се отглеждат в китайската провинция Цинхай, на висока височина, която им позволява да растат до големи размери и да узреят напълно в сладкия си вкус.

Органичен прах от годжи бери

Същите висококачествени органични годжи плодове се смилат на прах, който носи хранителните ползи и може лесно да се смеси в течности като лимонада, чай и всички ваши любими смутита.

Mango Goji Fire Sprouted Trail Mix

Нашата смес от огън от манго смесва червения лют пипер хабанеро със сладкия аромат на изсушено манго. Сместа е направена още по-сладка с вкусните годжи плодове, добавени към сместа.

Детокс микс

$ 10,99/lb

Смес от сърдечни ядки, която предлага източник на витамини, минерали, антиоксиданти и други - тази вкусна закуска е създадена да поддържа чистия дух и тяло.

Високооктанов енергиен микс

$ 7,99/lb

Здравословен източник на енергия, еспресото, покрито с шоколад, се съчетава с редица енергизиращи плодове, семена и ядки, за да сте фокусирани.

Органичен бадемов спрей за суперхрана (веган)

Това разпространение на суперхрана е чудесен начин да добавите вкус и хранителни вещества към всяка закуска или ястие. Бадемовото масло е подсилено не само с годжи бери, но също така с семена от чиа и коноп.

Годжи плодове, покрити с тъмен шоколад

$ 18,99/lb

Насладете се на пищно лакомство, което предлага повече от просто празни калории с тази проста сладкарница. Тъмният шоколад обгръща тази превъзходна суперхрана, за да добави още повече антиоксиданти към сместа.

Органични сурови какао Годжи енергийни квадрати

Тези прости енергийни квадратчета са направени със сурово какао и комбинация от плодове, ядки и семена, за да поднесат внезапен прилив на енергия, който е идеален за преди или след тренировки.

Чия Годжи Брауни

Друг вкусен десерт, който съчетава питателните плодове както с пикантното какао, така и с питателните семена от чиа. Грабнете куп тези брауни днес!