Написано от Майкъл Грегър MD FACLM на 9 февруари 2017 г.

Ако овесените ядки са толкова мощни, че могат да изчистят някои от пораженията на химиотерапията, току-що приложена върху кожата (вижте видеото ми Лосион от овесени ядки за обрив, предизвикан от химиотерапия), какво би могло да направи, ако всъщност го ядем? Съобщава се, че овесът притежава различни подобни на наркотици дейности като понижаване на холестерола в кръвта и кръвната захар, повишаване на имунната ни система, противоракови, антиоксидантни и анти-атеросклерозни дейности, освен че е локално противовъзпалително и може да бъде полезно и при контролиране на детската астма и телесното тегло.

Приемът на пълнозърнести храни като цяло е свързан с по-нисък риск от диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и наддаване на тегло, както е показано в моето видео Може ли овесената каша да помогне на мастните чернодробни заболявания?. Всички кохортни проучвания за диабет тип 2 и сърдечни заболявания показват, че приемът на пълнозърнести храни е свързан с по-нисък риск.

Изследователите наблюдават същото при затлъстяването - постоянно по-малко наддаване на тегло за тези, които консумират няколко порции пълнозърнести храни всеки ден. Всички прогнозни проучвания на населението показват, че по-високият прием на пълнозърнести храни е свързан с по-нисък индекс на телесна маса и наддаване на телесно тегло. Тези резултати обаче не изясняват дали консумацията на пълнозърнести храни е просто маркер за по-здравословен начин на живот или фактор, благоприятстващ по-ниското телесно тегло.

Например, консуматорите на пълнозърнести храни - тези, които ядат пълнозърнести пшенични, кафяви оризи и овесени ядки - са склонни да бъдат по-физически активни, да пушат по-малко и да консумират повече плодове, зеленчуци и диетични фибри от тези, които вместо това посегат към Froot Loops . Статистически човек може да контролира тези фактори, като ефективно сравнява непушачите с непушачите със сходни упражнения и диета, както правеха повечето проучвания, и въпреки това те откриха, че пълнозърнестите храни са защитни чрез различни механизми.

Например, по отношение на подпомагането на контрола на теглото, разтворимите фибри от овесени ядки образуват гел в стомаха, забавяйки изпразването на стомаха, карайки човек да се чувства сит за по-дълъг период. Изглежда правдоподобно, че приемът на пълнозърнести храни наистина предлага преки ползи, но само резултатите от рандомизирани контролирани проучвания за намеса могат да предоставят преки доказателства за причина и следствие. С други думи, доказателствата са ясни, че потребителите на овесена каша имат по-ниски нива на заболяване, но това не е същото като доказване, че ако започнем да ядем повече овесени ядки, рискът ни ще намалее. За да знаем това, имаме нужда от интервенционно изпитание, в идеалния случай заслепено проучване, при което давате на половината хора овесени ядки, а другата половина - фалшиви овесени ядки от плацебо, които изглеждат и имат вкус на овесени ядки, за да проверите дали действително работи. И това най-накрая получихме - двойно заслепено рандомизирано проучване на мъже и жени с наднормено тегло и затлъстяване. Почти 90% от реално лекуваните овесени ядки имат намалено телесно тегло в сравнение с липса на загуба на тегло в контролната група. Те видяха средно по-тънка талия, спад на холестерола с 20 точки и подобряване на чернодробната функция.

Безалкохолната мастна чернодробна болест, което означава мастен черен дроб, причинен от излишната храна, а не от излишната напитка, сега е най-честата причина за чернодробни заболявания в Съединените щати и в редки случаи може да доведе до цироза на черния дроб, рак на черния дроб и смърт. Теоретично пълнозърнестите храни могат да помогнат за предотвратяване и лечение на мастни чернодробни заболявания, но това беше първият път, когато беше подложен на тест. Последващо проучване през 2014 г. потвърждава тези констатации за защитна роля на пълнозърнести храни, но рафинираните зърна са свързани с повишен риск. Така че, човек не би очаквал да получи толкова прекрасни резултати от Wonder Bread.

Как можете да направите овесените ядки още по-здравословни? Вижте Антиоксиданти в щипка.

Пълнозърнестите храни могат да действат толкова добре, колкото и наркотиците за хипертония, но усъвършенстваният прием на зърно може да е свързан с високо кръвно налягане и заболявания като диабет. Но Ако белият ориз е свързан с диабет, какво ще кажете за Китай?.

Повече за поддържането на черния дроб здрав във видеоклипове като:

В здравето,
Майкъл Грегър, доктор по медицина.

PS: Ако все още не сте го направили, можете да се абонирате за безплатните ми видеоклипове тук и гледайте моите презентации на живо за година:

ползи

Майкъл Грегер, доктор по медицина, FACLM

Майкъл Грегър, доктор по медицина, е лекар, автор на бестселъри в Ню Йорк Таймс и международно признат професионален лектор по редица важни въпроси, свързани с общественото здраве. Д-р Грегер изнася лекции на Конференцията по световните въпроси, Националните институти по здравеопазване и Международната среща на върха на птичия грип, свидетелства пред Конгреса, участва в The Dr. Oz Show и The Colbert Report и бе поканен като експерт в защита на Опра Уинфри на скандалния процес за "клевета на месото".

Архиви

Говореща обиколка

Настигнете д-р Грегер на един от ангажиментите му на живо:

Актуализация на говорещия тур

Предвид нивото на съобщено предаване от общността и перспективите за изравняване на пандемичната крива чрез предотвратяване на ненужни публични събирания, отлагам говоренето си, докато се справим по-добре с разпространението и разпространението, след като приключи достатъчното тестване.

Понастоящем изброените в календара събития са актуални!

Хранителни видеоклипове

  • Преглед на теми
  • Уводни видеоклипове
  • Най-новите видеоклипове
  • Как да не умреш
  • Храни за страшни болести
  • Храни за инвалидизиращи заболявания
  • Храни за често срещани болести
  • Храни за болести убийци
  • Загуба на тегло, основана на доказателства

Блог и ресурси

  • Блог на NutritionFacts.org
  • Уебинари
  • Говорещи дати
  • Ръководство за хранене, основано на доказателства
  • Често задавани въпроси относно храненето
  • Препоръки за оптимално хранене
  • Ресурси на COVID-19

Вземете книгите

Вземете приложението

Подкрепи ни

Включете се

  • Доброволчески възможности
  • Възможности за стаж
  • Възможности за работа
  • Инициатива с отворен код
  • Подайте препоръка
  • Домакин на прожекция

Вземете социални

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Instagram
  • YouTube
  • Vimeo
  • NutritionFacts.org 中文

Абонирай се

Влезте в контакт


ИД на благотворителна организация: 05-0559626