В този член

В този член

В този член

Какво е канела?

Канелата е подправка, поръсена с препечен хляб и лате. Но екстракти от кората, както и от листа, цветя, плодове и корени от канеленото дърво също се използват в традиционната медицина по целия свят в продължение на хиляди години. Използва се при готвене и печене и се добавя към много храни.

здравето

Видове канела

Има четири основни вида канела. Касиевата канела с по-тъмен цвят е тази, която се продава най-често в САЩ. Отглежда се в Югоизточна Азия. Цейлонска канела, известна още като истинска канела, често се използва в други страни.

Канелата, която купувате в магазина, може да бъде един от двата основни вида, Цейлон или касия, или смес от двете. Цейлонът се смила по-лесно, но може да няма същите ползи за здравето.

Ползи за здравето на канелата

Една от най-важните активни съставки в канелата е цинамалдехидът. Използва се в ароматизанти и аромати. Той може да е отговорен за някои от възможните ползи за здравето на канелата.

Някои изследвания показват, че канелата може да е полезна за хора с диабет. Преглед на 18 проучвания предполага, че канелата може да понижи кръвната захар. Но това не повлиява хемоглобина А1С, което е показател за нивата на кръвната захар за дълъг период. Той може също така да понижи холестерола при хора с диабет. Много от проучванията не посочват какъв вид канела е била използвана или имат други проблеми, които правят констатациите им несигурни. Един преглед предполага, че канелата може да помогне при затлъстяване и загуба на тегло. Понякога се използва при синдром на раздразнените черва или други стомашни или чревни проблеми. Но не е ясно, че работи.

Предполага се, че канелата също може да помогне при:

  • Сърдечно заболяване
  • Болест на Алцхаймер
  • Рак
  • ХИВ
  • Инфекция
  • Кариес
  • Алергии

Но много от направените проучвания са направени върху клетки или животни.

Канелата има антиоксидантни, антибиотични и противовъзпалителни свойства, но засега няма достатъчно проучвания, които да докажат, че действа толкова добре при хората.

Консумирането на нормални количества канела вероятно няма да има голямо влияние върху вашето здраве. Не е добра идея да ядете и много от него.

Тъй като канелата не е доказана като лечение, няма определена доза. Някои експерти предлагат 1/2 до 1 чаена лъжичка (2-4 грама) прах на ден. Някои изследвания са използвали между 1 грам и 6 грама канела. Високите дози може да са токсични.

Продължава

Странични ефекти от канела

  • Дразнене и алергии. Канелата обикновено не причинява странични ефекти. Но интензивното използване може да раздразни устата и устните ви, причинявайки рани. Някои хора са алергични към него. Това може да причини зачервяване и дразнене, ако го поставите върху кожата си.
  • Токсичност. Яденето на много касия канела може да бъде токсично, особено ако имате проблеми с черния дроб. Кумаринът, съставка в някои продукти с канела, може да причини проблеми с черния дроб, но количеството, което бихте получили, е толкова малко, че вероятно няма да създаде проблем. Предвид липсата на доказателства за неговата безопасност, децата, бременните жени и жените, които кърмят, трябва да избягват канелата като лечение.
  • По-ниска кръвна захар. Канелата може да повлияе на кръвната Ви захар, така че ако имате диабет и приемате канелени добавки, може да се наложи да коригирате лечението си.
  • Взаимодействия. Ако редовно приемате някакви лекарства, говорете с Вашия лекар, преди да започнете да използвате канелени добавки. Те могат да повлияят на действието на антибиотиците, лекарствата за диабет, разредителите на кръвта, лекарствата за сърцето и други.

Хранене с канела

Може би никога не сте мислили за хранителното съдържание на канелата. Вярно е, че канелата почти не съдържа протеини или мазнини и няма да играе голяма роля в цялостното ви хранене. Но една чаена лъжичка смляна канела включва тези и следи от много други витамини и други хранителни вещества:

  • Около 6 калории
  • Около 0,1 грама протеин
  • Около 0,03 грама мазнини
  • Около 2 грама въглехидрати
  • Около 1 грам фибри
  • Около 26 милиграма калций
  • Около 11 милиграма калий
  • Около 3 mcg (микрограма) бета каротин
  • Около 8 IU (международни единици) витамин А

Източници

Longe, J., изд. Енциклопедията по алтернативна медицина на Гейл, второ издание, 2004 г.

Естествена стандартна монография на пациента: „Канела“.

Мемориален център за рак на Sloan-Kettering: „За билките: канела.“

Национален център за допълнително и интегративно здраве: „Канела.“

Nutrition Journal: „Гликемичните резултати от канелата, преглед на експерименталните доказателства и клинични изпитвания.“

Вестник по селскостопанска и хранителна химия: „Диференциация на четирите основни вида канели (C. burmannii, C. verum, C. cassia и C. loureiroi), използвайки метод за пръстови отпечатъци с масова спектрометрична инжекция (FIMS).“

Фармакологични изследвания: „Цинамалдехид при диабет: преглед на фармакологията, фармакокинетиката и безопасността.“

Допълнителни терапии в медицината: „Въздействието на канелата върху антропометричните индекси и гликемичния статус при пациенти с диабет тип 2: Систематичен преглед и мета-анализ на клинични изпитвания.“

Грижа за диабета: „Канелата подобрява глюкозата и липидите при хора с диабет тип 2“.

Клинично хранене: „Добавянето на канела влияе положително върху затлъстяването: систематичен преглед и мета-анализ на дозата-отговор на рандомизирани контролирани проучвания.“

Министерство на земеделието на САЩ: „Централни данни за храните: Подправки, канела, смлян.“

Допълнителна и алтернативна медицина, базирана на доказателства: „Канела: Многостранно лечебно растение.“

Ракови писма: „Цинамалдехидът индуцира апоптоза чрез ROS-медииран митохондриален преход на пропускливост в човешки промиелоцитна левкемия HL-60 клетки.“

Текущо изследване на ХИВ: „Ефекти на растителни екстракти върху HIV-1 протеаза.“

Сравнително проучване: „Масло от кора на канела, мощен фунгитоксикант срещу гъбички, причиняващи микози на дихателните пътища.“

Сравнително проучване: „Сравнително проучване на канелено масло и карамфилово масло върху някои орални микробиоти.“

Рандомизирано контролирано проучване: „Рандомизирано, двойно сляпо плацебо контролирано проучване на интраназален стандартизиран екстракт от канелена кора за сезонен алергичен ринит.“