И така, защо се нуждаете от почивка от хранене от около 16 часа на периодично гладуване? Тъй като отнема толкова време, за да задейства това, което е известно като автофагия, вътрешният процес на пречистване на тялото. Това има много положителни ползи за здравето и човешкото тяло, тъй като процесът на самопочистване поема целия „боклук“, който храната внася в тялото ни и рециклира част от него. Тази важна фаза на регенерация обаче започва едва след 16 часа гладуване. Освен това, в почивките между храненията можете да пиете само неподсладени напитки като вода, черно кафе без захар или зелен чай. Дори глътка плодов сок ще наруши процеса!

процеса стареене

С две думи, фазата на гладно е част от собствената програма за детоксикация на тялото и пречиства всички клетки на тялото, с благоприятни ефекти за много органи и хронични заболявания. Автофагията оказва влияние и върху процеса на стареене, така че гладуването е истински извор на младостта - при условие, че половината от времето на гладуване, т.е. първите осем часа, са преди полунощ.

Тази информация за автофагията е открита сравнително наскоро, главно благодарение на работата на японския клетъчен биолог Йошинори Осуми, спечелил му Нобелова награда за медицина за 2016 г.

Постенето е здравословно

За разлика от нашите предци, днешното хранене е нещо повече от елементарно изискване за задоволяване на глада: удоволствието е фокусът на времето за хранене, споделено със семейството или приятелите, но ние също (твърде много) често се поглезваме с парче шоколад като награда или торба чипс, когато сме стресирани. Също така бързаме да вземем лека закуска, без да се замисляме, когато сме дори и най-малко гладни. Защото, нека бъдем честни, кога за последен път стомахът ви истински „избръмча“?

„Изяждаме се до смърт”, както пише руската лекарка Галина Шаталова в едноименната си книга. И всъщност прекомерното хранене и неправилното хранене и начин на живот са причинили или повишили риска от много цивилизационни заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания, диабет, рак и много други. Дори леко високият ИТМ (индекс на телесна маса) може да причини едно от тези заболявания. Най-добрата превантивна мярка е редовното гладуване от поне 16 часа. Проучванията също така показват, че гладуването може да доведе до нормално високо кръвно налягане и нивата на липидите в кръвта.

Постът ви държи млади

Друга полза от гладуването е неговото положително въздействие върху процеса на стареене, забавяйки го. Например, проучвания показват, че нередовното хранене и късното хранене означават, че кожата отнема повече време, за да се регенерира или „възстанови“ всякакви щети. Направете голяма услуга на кожата си и пропуснете вечерното пируване!

Тестовете върху животни също показват, че редовното гладуване от поне 16 часа може да намали процеса на стареене с една трета. Интересното е, че пропускането на вечеря имаше значително по-положителен ефект от оставянето на закуската, дори ако все още гладувахте 16 часа.

Постът ви прави щастливи

Много хора, които редовно постят, се чувстват по-активни, способни и доволни - и не само защото се доближават до целевото си тегло с изминаването на всеки ден. Постенето също предизвиква биохимична реакция, която засяга психиката ни, защото 16 часа гладно през нощта гладуване повишава концентрацията на хормона на щастието серотонин. Това е благодарение на така наречените кетони, които се произвеждат, когато тялото разгради излишните енергийни резерви. Тези кетонни тела също стимулират нервните клетки и разпределят увеличени количества невротрансмитери като серотонин рано сутрин.