Има толкова много начини да се храните здравословно - независимо дали сте веган, вегетарианец, палео, кето или нещо между тях. Всеки един от здравословните хранителни продукти, изброени тук, е в основата на всяка от тези диети и това е така, защото те са били изследвани като най-хранителните храни на планетата. Включете ги в диетата си и може би просто ще станете най-здравият човек, когото познавате!

всеки

Кълнове от броколи

Можете да си купите кълнове от броколи в магазина за хранителни стоки или да ги отглеждате в собствената си кухня. Те са богати на фитонутриент, наречен сулфорафан, и проучвания са установили, че яденето на тази суперхрана може да помогне за предотвратяване на рак, облекчаване на проблеми с паметта, подобряване на чревните навици, хранене на добри чревни бактерии и подобряване на затлъстяването. Можете да ги добавите в смутита или да ги използвате като гарнитура към всяко ястие.

Суров какао

Суровият какао е основно необработената форма на шоколад. Изследванията показват, че подобрява паметта, настроението, когнитивните показатели и предпазва от когнитивен спад. Проучване установи, че редовната консумация на какаови флаваноли има положителни ефекти върху бръчките по лицето и еластичността на кожата. Така че, яденето на черен шоколад основно се отървава от бръчките - има ли нещо по-добро от това?

Карфиол

Карфиолът е богат на изотиоцианати, фитонутриент и ензим, за които е доказано, че убиват раковите стволови клетки. Друго съединение, открито в карфиола, е индол-3-карбинол, който помага да се предпази от увреждане на ДНК. Карфиолът също е едно от най-гъвкавите зеленчуци, които се хранят с въглехидрати в кето и палео рецепти, като кора за пица и ориз, и замества месото във вегански рецепти, като барбекю крила.

Куркума

Куркумата е онази ярко оранжева подправка, която прилича на джинджифил. Активното съединение, куркумин, е отговорно за лечебните сили на куркумата. Притежава мощни противовъзпалителни и противоракови свойства. Проучванията показват, че яденето само на един грам куркума на ден може да засили паметта. Той също така играе роля за повишаване на настроението, управление на артрита и има антидепресивни ефекти. Пийте го като вкусно веганско лате или го задушете върху карфиол.

Орехови ядки

Орехите наподобяват мозък по някаква причина: те са пълни с омега-3 мастни киселини, които подобряват здравето и функционирането на мозъка. Проучванията са установили, че редовното ядене на орехи играе роля за дълголетието, като намалява риска от рак, сърдечно-съдови заболявания и подобрява чревните бактерии. Яденето на орехи също може да предпази от болестта на Алцхаймер, като намали възпалението в мозъка.

Ферментирали храни

Някои ферментирали храни включват кисело зеле, кимчи, кефир, мисо, комбуча и темпе. Основната полза за здравето е тяхното пробиотично съдържание, което има положително влияние върху чревния микробиом. Това влияе върху имунната система и здравето на храносмилателната система, а също така помага за предотвратяване на често срещани дегенеративни заболявания.

Гъби шиитаке

Проучване установи, че яденето на 4 унции гъби шийтаке на ден повишава имунната система, като същевременно намалява възпалението. Шийтакес има и нещо, наречено бета глюкани, които играят роля за предотвратяване на рак, защита срещу алергични реакции, понижаване на холестерола и подпомагане на разграждането на мазнините в организма. Добавете ги към зеленчукова бърканка или сандвич banh mi.

Както всички кръстоцветни зеленчуци, зелето е богато на сулфорафан, който помага на тялото да детоксикира химикалите и намалява възпалението. Антиоксидантите в зелето, като витамин А, витамин С и кверцетин, помагат да се предпази тялото от настинки и грип. Яденето му всеки ден също помага за предотвратяване на когнитивния спад и поддържа умствените способности остри - така че чаенето с това листно зелено може дори да ви направи по-умни!

Цвекло

Проучванията установяват, че пиенето на сок от цвекло (особено преди тренировка) прави мозъка на възрастните възрастни по-ефективен, подобен на този на по-младите хора. Цвеклото също е показало положителни ефекти върху кръвното налягане, здравето на сърцето, издръжливостта и притока на кръв към мозъка. Съединението бетанин е отговорно за великолепния си червен цвят и проучванията показват, че може да играе ключова роля за забавяне на прогресията на болестта на Алцхаймер.

Чиа семена

Тези малки семена може да са малки, но те са мощни и пълни с фибри. Добавянето им към питателно смути, направата на собствен пудинг от чиа или дори използването им като хрупкаво покритие върху риба или пиле ще ви накарат да се чувствате сити за по-дълго. Богатите на фибри храни подобряват здравето на сърцето, като намаляват нивата на холестерола и помагат при диабет, като регулират нивата на кръвната захар и инсулина. Семената от чиа също помагат при отслабване, насърчават по-доброто храносмилане и поддържат добрата чревна микрофлора.

Костен бульон

Просто отпиване от този богат на колаген и желатин бульон играе роля за подобряване на грижата за кожата, поддържане и възстановяване на съединителните тъкани, подпомагане здравето на червата и подобряване на заздравяването на рани. Проучванията също така показват, че костите съдържат хормон, наречен адипонектин, който помага за регулиране на инсулина, разгражда мазнините и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет и рак, свързани със затлъстяването.

Вземете рецептата за Пилешки бульон на Майкъл Смит

Боровинки

Изследванията установяват, че яденето на една чаша боровинки на ден може да намали кръвното налягане и сковаността на артериите, помагайки за предпазване от сърдечно-съдови заболявания. Доказано е също, че плодовете подобряват вниманието при децата и когнитивната функция при възрастните. Ключовият фитонутриент, антоцианините, също играе роля за намаляване на мазнините в корема. Изпечете сочния плод в здравословни кифли или ги хвърлете в сутрешното си смути.

Джинджифил

Джинджифилът добавя тонове вкус както към сладките, така и към солените ястия, а това прави много и за вашето здраве. Яденето на джинджифил всеки ден може да помогне за облекчаване на мускулната болка, намаляване на лошия дъх, инхибиране на растежа на рака, борба с артрита и може да бъде ефективно при лечение на симптоми на астма.

Чесън

Чесънът произвежда много съединения, които работят за намаляване на риска от рак, сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2. Той също така има мощни антибактериални свойства и играе роля в убиването на устойчиви на антибиотици бактерии. Основното съединение на чесъна, алицин, му придава отличителен вкус и аромат и действа като супер антиоксидант; за да получите пълната полза, първо трябва да смачкате чесъна си.

Екстра върджинско зехтин

Проучванията са установили, че EVOO има потенциала да запази паметта, да повиши добрия холестерол и да помогне в борбата с дегенеративни заболявания като рак. Изследванията също така са открили, че изливането на маслото върху спанак, целина, цвекло и зеле помага за защита срещу високо кръвно налягане. Така че, заливането с дресинг от винегрет върху салатата ви е задължително!