Разберете много причини за културистите да ядат плодовете и зеленчуците си.

Ако сте сериозен културист, който иска да натрупа и поддържа размера, трябва да консумирате различни плодове и зеленчуци. Въпреки че често натискаме протеините, защото това е най-критичната категория на макронутриентите за културистите, независимо от вида на диетата, ние също така подчертаваме стойността на смесените ястия, базирани на цели храни с високо съдържание на протеини. Праховете са страхотни и могат да улеснят и улеснят консумацията на големи количества протеини (без излишни мазнини и въглехидрати) и по този начин да постигнете максималния си потенциал, но те не са от съществено значение за развитието на масивна и чудовищно силна физика. Не забравяйте, че храната е в основата на вашия хранителен план, а добавките подобряват балансираното хранене.

бодибилдинг

Плодовете и зеленчуците обикновено се популяризират поради съдържанието на фибри, фитохимикали, витамини и минерали, както и прякото и непрякото им влияние върху метаболизма и цялостното здраве. Ползите са много и потенциално доста значителни, особено в дългосрочен план. Фибрите имат значително „изграждане на червата“ (както в лигавицата на червата, а не на талията) ефекти, които освен всичко друго помагат за по-ефективното обработване и използване на протеините. Една много важна, но малко популяризирана причина за културистите да удрят силно плодовете и зеленчуците е потенциалният антикатаболен ефект на тези храни - способността им да поддържат мускулите и костите.

10 здравословни суперхрани, които да включите във вашата диета

Живейте по-добре, по-дълго и по-силно, като включите тези суперхрани във вашата диета.

ПРОТЕИНИ И МЕТАБОЛНА АЦИДОЗА

Когато диетата ви е небалансирана, вие губите мускули и кости чрез метаболитна ацидоза, ситуация, при която тялото задържа повече киселина, отколкото отделя. Когато това се случи, тялото се стреми да коригира ацидозата по два основни начина. Първо, глутаминът се канибализира от мускулите; това генерира бикарбонат, основен киселинен буфер, и увеличава отделянето на азот в урината. (Това е друга важна причина за допълване с L-глутамин или глутаминов пептид.) Второ, калцият се отделя от костите, за да подпомогне буферирането и елиминирането на излишната киселинност. Не е необходим гений, за да осъзнаете, че избягването на ацидоза е добра идея, ако искате да се придържате към него и да изградите мускулна и костна маса.

Метаболизмът на животински протеини води до производството на фосфорна и сярна киселини. Въпреки че хранителните протеини се различават значително по потенциалното си киселинно натоварване и следователно по способността им да генерират киселини, диетата с високо съдържание на храни от животински произход - и особено такава с плодове и зеленчуци - може да причини хронична нискостепенна метаболитна ацидоза, дори в здрави млади мъже.

Дали и до каква степен това се случва при културисти не е известно, но със сигурност е възможно да се предположи, че много културисти страдат от хронична нискостепенна ацидоза. Консумирането на 300-500 грама (g) протеин от животински произход на ден би повишило нивата на сярна киселина в кръвта (чрез разграждане на съдържащи сяра аминокиселини, като цистеин и метионин) и фосфорна киселина (чрез разграждане на фосфорилирани аминокиселини, като като фосфосерин и фосфотреонин). Това лесно може да доведе до нискостепенна ацидоза. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати и особено тези с едновременно ниско съдържание на калории също допринасят за острата ацидоза и отрицателния азотен баланс.

Поради тези причини културистите вероятно имат по-висок от нормалния риск от нискостепенна ацидоза.

Топ 20 източници на месо, които осигуряват най-много протеини

Има повече възможности от големите три.

ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ МОГАТ ДА БЪДАТ АНТИКАТАБОЛИЧНИ

За да регулирате потенциалните катаболни ефекти на небалансирана диета с високо съдържание на протеини, можете да консумирате плодове и зеленчуци. Те съдържат органични съединения (напр. Цитрат в цитрусовите плодове, малат в ябълките), чийто метаболизъм води до неутрализиращи киселината бикарбонатни йони. Добавянето на плодове и зеленчуци, особено тези с високо съдържание на калий, към високо протеинова диета намалява отделянето на кисела урина, амониева и нетна екскреция на киселина, както и намалява количеството калций, изгубено чрез урината. Загубата на кост може да бъде спряна и всъщност да настъпи изграждане на кост, да не говорим за подобрен капацитет за свиване, отпускане и растеж на скелетните мускули.

Правителството на САЩ разумно предлага минимум пет порции плодове и зеленчуци на ден, но ние бихме предпочели да консумирате от осем до 10, в зависимост от това колко протеин нанасяте. Ако следвате нашите указания за прием на фибри - 10-15 g на 1000 консумирани калории (работещи до това количество за период от четири до шест седмици) - вашият прием на плодове и зеленчуци трябва да е достатъчен.

15-те най-добри храни за изграждане на чиста мускулатура

Запасете кухнята си с тези храни, за да увеличите максимално печалбите си от чиста мускулна маса.