От Ерин Ван Дер Меер | преди 3 години

една четвърт

Според ново изследване Австралия следва стъпките на САЩ, когато става въпрос за големи порции.

Проучване на Института за глобално здраве на Джордж установи, че размерите на порциите в Австралия стават все по-големи от средата на 90-те години, особено с нездравословна храна.

Порциите за пица и сладкиши са нараснали най-значително, като са се увеличили с 66 процента по отношение на количеството килоджоули, консумирани в седене. Кренвирши, зърнени барове, преработено месо, сладолед и вино са едни от останалите артикули, които са се увеличили най-много.

Сузи Бърел, диетолог и основател на ShapeMe.com.au, казва, че правилното определяне на размера на порциите е от решаващо значение за загубата на тегло - или дори просто да не напълнявате за начало.

„Малко по-голяма филийка хляб, допълнителна чаена лъжичка или две олио върху салатата или просто ядене от по-голяма чиния са само няколко от начините, по които нашите порции са склонни да се увеличават постепенно с течение на времето, както и нашето тегло.“

Добрата новина е, че все още можете да се наслаждавате на любимите си боклуци, ако не прекалявате.

„Еднократният десерт или шоколадово блокче няма да доведе до увеличаване на теглото, но многократното ежедневно ядене на повече калории от по-големи порции, отколкото имате нужда.“

Контрол на порцията 101

Бърел работи със своите клиенти, за да опрости размера на порциите и веднага да знае, когато готви у дома или яде навън, колко от храната пред тях трябва да яде.

"Стремете се да съберете всяко хранене в един до два размера на юмрук и да запазите протеини като месо с размерите на дланта ви", казва Бърел.

Ако погледнете чинията си надолу и видите два юмрука с храна ви кара да се чудите „Къде е останалото ?! ”, Ключът е да напълните чинията си със зеленчуци, които са нискокалорични.

„Винаги зареждайте чинията си наполовина пълна със зеленчуци или салата - идеалната чиния е една четвърт въглехидрати, една четвърт протеин и половина салата или зеленчуци.“

Като общо правило Бърел казва, че е най-добре да не се удвояват въглехидратите или протеините.

„Например, не яжте сладки картофи и картофи или яйца и пушена сьомга в едно и също хранене.“

Когато все още сте гладни

Няма нищо по-лошо от това да довършите чинията си и да се почувствате толкова гладни, че моментално да се мотаете за следващото хранене.

За да избегнете този сценарий, докато не се приспособите към по-малките размери на порциите, планирайте храненията си, така че никога да не изминавате повече от два до три часа между хранене или закуска.

Например закуска в 7 сутринта, сутрешна закуска в 10 ч., Обяд в 13 ч., Закуска в 16 ч., Вечеря в 19 ч. И нещо много малко като квадрат черен шоколад преди лягане.

Правилното приготвяне на вашите закуски ще ви помогне да се чувствате правилно удовлетворени между храненията, както и пиенето на достатъчно вода - тялото може да обърка жаждата за глад.

Удоволствието от всяка хапка от вашата храна също ще ви помогне да се почувствате доволни от по-малко - когато го отслабваме, докато се взираме в екрана на компютър, телевизор или телефон, ние ядем повече.

Има наука в подкрепа на това: няколко проучвания, включително едно, представено на Европейския конгрес по затлъстяването, установиха, че хората, които се хранят внимателно (бавно, не се разсейват и изпитват удоволствие от яденето) се чувстват по-бързо доволни, ядат по-малко и отслабват.