ПОСЛЕДВАЙ НИ!

В.К. се завръща, за да популяризира 5000-годишни идеи за здравословна храна

Това е съобщението, че Камат „В.К.“ Ваман искаше да предаде на майка си

Камат Ваман
Всички ястия, които Аюрведа сервира, са направени стриктно в съответствие с 5000-годишните индийски принципи на здраве и баланс.

нови приятели и фенове тук в Окинава. По времето на това писане В.К. се е върнал в Окинава само четири месеца и от 1 август прави това, което е прекарал през последните две десетилетия, усъвършенствайки се: осигурявайки на хората на този остров най-добрата кухня от родната му Индия.

Аюрведа има свой собствен бекон наан.

„За първи път дойдох в Япония преди 33 години“, казва Камат Ваман, собственик и оператор на ресторант „Аюрведа“. „В Индия бях в хотелиерството няколко години.“ По време на работата си в хотел в Бомбай (Мумбай) той се запознава с бъдещата си съпруга, японски гражданин, която почива в Индия. В продължение на пет години - и многократни ваканции - двойката се опознава, сключват брак в Индия и скоро след това се преместват в Япония. С неговия опит в храната и напитките в хотела ресторантът изглеждаше естествена прогресия. Въпреки че е базиран в Осака, В.К. всъщност прекара две години в Окинава, управлявайки ресторант в град Урума. Минаха добри две години, защото той създаде много приятели и събра своя дял от фенове. Когато наскоро се появи възможността да се върне, той се възползва и се роди индийски ресторант и бар Аюрведа.

Разположен точно до път 330 срещу брега на Рюкюс в Goya Interection в град Окинава (https://goo.gl/687y7I), малкият ресторант се различава от останалите по два начина, V.K. казва. Първият, казва той, е неговият собствен опит. Цял живот, работещ в хотелиерството, и 20 години притежание и експлоатация на индийски ресторанти създава доста опит. Второто, подчертава той, са основните принципи на Аюрведа, които са здравето и балансът.

Ресторантът се намира на път 330.