Бизнесът едновременно оформя и отговаря на потребителското търсене.

Разбирането какво искат да ядат потребителите и защо е един от най-сложните аспекти на създаването на търсене на хранителни храни. Потребителските предпочитания и мотивация са обвързани с лични, културни и религиозни вярвания; те са повлияни от географията, доходите и пола; и те се оформят и оформят по идентичност.

И така, как публично-частният ангажимент (PPE) може да помогне за справяне с някои от бариерите, които пречат на потребителите да редовно купуват и консумират хранителни храни? Какви изследвания са необходими, за да се разберат по-добре нагласите, предпочитанията и поведението на потребителите? Какво може да направи частният сектор, за да направи здравословната храна по-привлекателна, удобна и достъпна? Какво могат политиците да насърчават образованието по хранене и да гарантират, че всички - независимо от местоположението или нивото на доходите - могат да имат достъп и да си позволят безопасни и хранителни храни, които искат? Как може гражданското общество да помогне за създаването на инерция зад кампаниите за потребителски интерес и да накара бизнеса и правителствата да бъдат отговорни? Как дарителите могат да помогнат за намаляване на риска от инвестиции в хранителни предприятия с хранителни продукти, докато търсенето - и пазарът, който да го подкрепя - нараства?

Ресурсите в този раздел ще помогнат за справяне с тези въпроси и ще проучат начините, по които публичният и частният сектор могат да дадат възможност на потребителите да изискват питателна и безопасна храна, както и подходи за популяризиране на храна, която е достъпна, достъпна и желана.

Най-важните ресурси, които смятаме, че имат значение

connect

Инициативи

СЕГА (Подхранвайте нашия свят) поставя силата на създаването на търсене зад подобряването на качествените диети в развиващите се страни, особено сред потребителите с ниски доходи. Диетата с добро качество е от основно значение за справяне с всички форми на недохранване и идва от сложна мрежа от ежедневни решения. Неговата мисия е да увеличи тестването и да използва мащабно стратегии за създаване на търсене, да бъде платформа за най-добри практики и да генерира устойчиви потоци на финансиране за създаване на търсене. СЕГА в инициатива, управлявана от Глобалния алианс за подобрено хранене (GAIN), и е създадена в партньорство с Ananda Partners, The Busara Center for Behavioral Economics, Quantum Consumer Solutions, Sight & Life и агенция System 1.

Европейската програма ХРАНА е партньорска коалиция с членове от правителството, бизнеса, академичните среди и гражданското общество. Той използва уникален подход за насърчаване на балансирано хранене и има за цел да подобри хранителните качества на предлаганата храна в ресторантите и да улесни избора на потребителите чрез подобрена информация и повишена осведоменост, съобщена чрез работодателите на своите служители.

Проучете организациите, платформите и инициативите, за да видите кой още работи за насърчаване на по-доброто хранене чрез публично-частна ангажираност.

Истории

Създаване на търсене на сладки картофи от портокалова плът в Мозамбик

Тази инициатива беше водена от партньорство между Държавния университет в Мичиган, Националния институт по агрономически изследвания в Мозамбик, Южноафриканската мрежа за изследване на кореноплодни култури, Министерството на здравеопазването, World Vision, Хелън Келер Интернешънъл за подобряване на селскостопанските резултати за фермерите и хранителните резултати за под-пет. Чрез въвеждането на сладки картофи с оранжева плът (OFSP), които са едновременно устойчива на суша култура и добър източник на енергия и витамин А. Проектът има тристепенен подход: 1) Въвеждане на нов източник на витамин А и енергия, с обучение по техники за производство и съхранение. 2) Създаване на търсене и овластяване чрез знания, включително радиокампании, театрални представления и групови учебни сесии за хранителни практики, хигиена и диетично разнообразие. 3) Развитие на пазара за корени и преработени продукти от OFSP, което свързва фермерите с търговци и информира потребителите за това къде могат да закупят OFSP.

Използвайки подход на публично-частно ангажиране, връзките към пазари с адекватно потребителско търсене насърчават по-голямо производство, което стимулира доходите им, както и облагодетелства допълнителни клиенти. Очакваше се търсенето на OFSP да продължи, ако се създадат печеливши възможности за обработка на OSFP. Като цяло мащабът и въздействието на това проучване бяха относително ограничени, но най-важното е, че нивата на витамин А за малки деца в участващите домакинства бяха осем пъти по-високи от тези в деца в неучастващи домакинства.