Вземете си въглехидрати и ги яжте.

диетите

Ако сте като много американци, има вероятност да сте спазвали ограничаваща диета в името на отслабването в даден момент: без сладкиши, без храна след 8:00, нищо обработено, знаете тренировката. Разбира се, едно е да следвате определена диета поради непоносимост (като ако имате цьолиакия) или етична загриженост (вегетарианска и веганска диета). Но ние говорим за вида ограничения, на които хората се подлагат в името на отпадането на килограми. Видовете, които превземат живота ви и ви оставят да се чувствате виновни всеки път, когато „объркате“. Предупреждение за спойлер: Тези диети не работят.

„Диетата означава, че сте на нещо, от което бихте могли да се откажете“, казва Диана Минич, доктор по медицина, диетолог и автор на Whole Detox: 21-дневна персонализирана програма за преодоляване на бариерите във всяка област от живота ви. „И ние не искаме да настройваме хората за провал.“

Обикновено хората, които спазват диета, отделят 5 до 10 процента от изходното си тегло през първите шест месеца, според изследователи от UCLA. Но има уловка: Същите изследователи установиха, че поне една до две трети от хората на диети възвръщат повече тегло, отколкото са загубили в рамките на четири или пет години, и истинският брой може да е значително по-голям.

Дори анекдотично, всички познаваме хора, които са опитвали диета след диета, без дългосрочен успех. И има голяма вероятност да сте направили същото. И все пак толкова много от нас се връщат отново и отново към диети, които не са работили - всеки път си мисля, може би ако направих това нещо по различен начин или знам, че този път мога да го придържам, често обвинявайки себе си.

Е, ние сме тук, за да ви кажем, че не сте виновни. Диетите наистина ви настройват за неуспех. Ето защо.

1. Диетата предизвиква преяждане.

Силното ограничаване на определени храни просто повишава информираността ви за тях. Помислете само: Ако знаете, че не трябва да ядете брауни, виждате как човек включва сензорите ви. Науката подкрепя това: Хората, които са яли десерт, са имали по-добър диетичен успех в продължение на осем месеца в сравнение с тези, които са се лишили, според едно проучване на университета в Тел Авив.

За проучването почти 200 възрастни с клинично затлъстяване са разпределени на случаен принцип в една от двете диетични групи. Първата група ядеше с ниско съдържание на въглехидрати, включително малка 300-калорична закуска. Вторият яде 600-калорична закуска, която включва десерт. Хората от двете групи бяха загубили средно 33 килограма по средата на проучването. Но през второто полувреме десертната група продължи да отслабва, докато другата възвърна средно 22 килограма.

„Ограничаването на групи храни или демонизирането на неща като захар може да доведе до чувство на лишения, което често се проявява като преяждане или преяждане по-надолу“, казва д-р Лора Томас, регистриран диетолог със седалище в Лондон. "Наистина се саморазправя."

2. Здравейте, социално оттегляне.

Списъкът с хранителните правила е силно ограничаващ, което е особено сложно в социалните ситуации. Когато не сте в състояние да се придържате към потока и да вземете най-добрите решения, които можете в момента, може да се изключите от ситуации, които могат да ви създадат дискомфорт, или поне ще се забавлявате по-малко, когато се присъедините.

„Всеки път, когато някой установи черно-бели правила за храната и храненето си, това създава безпокойство относно това как ще останат в тези граници“, казва д-р Кари Готлиб, психолог със седалище в Ню Йорк. „Чудите се„ как да избегна тази вечеря или ресторант “с надеждата, че няма да ви се налага да ядете определени неща.“ Това може да ви изкуши изобщо да избягвате социални ситуации и да доведе до безпокойство, което е отрицателен страничен продукт от ограничителната диета. Да, не е устойчиво.

3. Може да изрежете неща, от които тялото ви се нуждае.

Има много хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, за да функционира на 100 процента. Особено когато се упражнявате, например, изследванията показват, че способността на тялото ви да попълва мускулните запаси намалява с 50 процента, ако изчакате да ядете само два часа след тренировката си в сравнение с яденето веднага. Ако сте на елиминационна диета, която ви насърчава да жертвате добри за вас практики, за да „следвате правилата“, трябва да направите крачка назад и да анализирате точно какво правите и защо.

Плюс това, много от често срещаните храни „извън границите“ всъщност са полезни за вас в умерени количества: Млякото е хранителна сила, въглехидратите подхранват вашите тренировки и тялото ви се нуждае от мазнини. Ако наистина сте фокусирани върху изрязването на нещо специфично от вашата диета, важно е да знаете защо, какво ще бъде въздействието и как можете да получите хранителните вещества по други начини. Например, ако наистина сте в идеята да отидете без глутен, запитайте се дали имате действителна чувствителност или го правите само защото е жужещо. Преминаването без глутен означава, че може да пропуснете основни хранителни вещества като фибри, желязо и витамини от група В. Помислете внимателно.

4. Отключва ненужна вина.

Всички се разхождаме в наши дни с някаква атмосферна вина. Може би това е така, защото сте забравили да се обадите на майка си снощи или сте искали да направите солиден партньор, като грабнете тоалетна хартия, когато се прибирате от работа - и сте забравили. Имате достатъчно напрежение. Последното нещо, от което се нуждаете, е да се справите с това, когато става въпрос за това, което ядете. (Вижте: Моля, спрете да се чувствате виновни за това, което ядете)

Като оказвате толкова голям натиск върху себе си, вие първо противодействате на част от причината, поради която се храните добре: първо да бъдете по-здрави. Изследователи от университета в Кентърбъри установяват, че хората, които свързват вината с това, което ядат (в този случай шоколадовата торта), са по-малко склонни да поддържат теглото си в продължение на година и половина или имат контрол върху храненето си. И мащабът настрана, чувството за вина и срам може, разбира се, да повлияе на психичното ви здраве. Защо да се биете над брауни?

„Напомнете си, че никоя храна по своята същност не е добра или лоша“, казва Готлиб. „Фокусирайте се върху балансираното хранене и позволявайте на всички храни умерено за по-здравословен подход.“