Разберете защо сте спечелили, а вашият приятел е загубил на същия план за хранене

отслабване

Онзи ден объркан клиент попита: "Защо и двамата с жена ми сме вегани и докато тя отслабна, аз не го направих?" През годините ми на частна практика много пъти ми задаваха въпроси като този. Един човек може да отиде вегетарианско, веган, сурово или без глутен и да свали килограми, докато приятел, колега или значителен друг човек тръгва по същия път и напълнява.

Объркващо е, но винаги има обяснение и обикновено се свежда до това как промяната е повлияла на общия хранителен баланс на всеки индивид. В някои случаи диетата може да ви върне в равновесие или поне да се доближи до него, което обикновено води до положителни резултати. Но диетата може също така да изхвърли тялото ви още повече, което води до добавени килограми или други нежелани странични ефекти. Ето няколко примера:

Веган

Голям привърженик съм на веган диетите, когато са направени правилно, но когато не са, те могат да се обърнат. Ако изключите месото и млечните продукти и не успеете да замените протеина, може да приключите с приема на повече въглехидрати, отколкото тялото ви може да изгори или да използва и да напълнее. Освен това липсата на протеини и хранителни вещества може да доведе до хронична умора и загуба на мускули, което допълнително потиска метаболизма. От друга страна, преминаването от типична американска диета (малко плодове и зеленчуци, твърде много мазни животински протеини и много захар и рафинирани зърна) към здравословен веган план (много продукти, пълнозърнести храни, леща, боб и ядки) могат да възстановят баланса и да запълнят празнините в хранителните вещества, което води до загуба на тегло, покачваща се енергия и по-добро здраве.

Без глутен

Отпадането на размер след отказване от глутен често зависи от това как сте се хранили преди и как изглежда вашата диета без глутен. Ако вашата диета без глутен е била с високо съдържание на рафинирани въглехидрати и захар и с ниско съдържание на протеини, а чрез превключването сте изрязвали бял ориз и тестени изделия, хлебни изделия и бира в полза на повече зеленчуци, постни протеини и глутен- безплатни пълнозърнести храни като киноа и див ориз, най-вероятно ще отслабнете и ще се почувствате по-добре от всякога. Но също така съм виждал хората да търгуват с преработени храни, съдържащи глутен, за безглутенови версии на бисквитки, чипс, бонбони и да, бира, което не доведе до разлика в скалата. Забележка: Ако имате целиакия или имате непоносимост към глутен, това е друг проблем. Моля, вижте предишната ми публикация за тези условия.

Сурово

Веднъж имах клиент, който прекарваше много време и пари сурови с надеждата да отслабне - вместо това тя спечели. След прехода тя свали шепи ядки; отпиващи сокове и смутита, заредени с плодове; лесно се наслаждава на десерти и закуски, приготвени с фурми, кокос и суров шоколад; и се хранеше ежедневно със сосове и фалшиви сирена, създадени от пюре от семена. В конкретния й случай преходът в сурово състояние води до хранене на тялото й много повече, отколкото е необходимо, за да стигне и да остане с идеалното си тегло, нещо, на което тя не обръща внимание.

В крайна сметка: Само диетичната философия не е достатъчна, за да осигури резултати. В много отношения тялото ви е като великолепна строителна площадка: има план, който определя вида и количеството суровини, необходими за изграждането и поддържането на структурата ви (напр. Въглехидрати, протеини, мазнини, витамини, минерали и др.). Да приемем, че сте решили да построите устойчива къща. Екологичността ще бъде философията, но не бихте могли да изхвърлите конвенционалния план - все пак ще се нуждаете от конкретни количества различни доставки, за да осигурите стабилна сграда. Когато тази сграда е вашето тяло, макар че е възможно да получите всички хранителни вещества, от които се нуждаете, чрез веганска, безглутенова или сурова диета, постигането на този баланс в крайна сметка ще ви позволи да отслабнете и да оптимизирате здравето си.

Какво е мнението ви по тази тема? Промените в диетите някога повлия ли ви се? Опитвате ли се да имате предвид баланса, когато планирате и избирате храната си, независимо от вашата философия на диетата? Моля, публикувайте вашите мисли в @cynthiasass и @Shape_Magazine