Публикувано на 9 юни 2020 г.
Оценявани февруари 2020
Сигурно сте чували за пребиотици и пробиотици, но знаете ли какви са те? Изследванията на храненето са посочили конкретни функционални компоненти на храните, които могат да подобрят здравето, а пребиотиците и пробиотиците са две такива вещества.
Въпреки че се предлагат като хранителни добавки, не е необходимо да използвате специални хапчета, отвари, почистващи препарати или други смеси, за да включите пребиотици и пробиотици в ежедневния си прием. Тези „ускорители на храненето“ са естествени съставки в много ежедневни храни.
Докато изследванията продължават в тази област на храненето - изследване колко ефективни и безопасни са тези вещества и колко са ни необходими, за да получим ползи за здравето - ето какво знаем сега.
Какво представляват пребиотиците и какво правят?
Пребиотиците са естествени, несмилаеми хранителни компоненти, които са свързани с насърчаването на растежа на полезни бактерии в червата. Просто казано, те са "добри" бактериални промотори. Точно така, не всички бактерии са лоши! Пребиотиците могат да подобрят здравето на стомашно-чревния тракт, както и потенциално да подобрят абсорбцията на калций.
Пребиотици във вашата диета
Пребиотиците включват фруктоолигозахариди, като инулин и галактоолигозахариди. Но вместо да се фокусирате върху тези дълги думи, включете повече пребиотици през деня си, като ядете повече плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни като банани, лук, чесън, праз, аспержи, артишок, боб и пълнозърнести храни.
Какво представляват пробиотиците и какво правят?
Пробиотиците са "добрите" бактерии - или живи култури - като тези, които естествено се намират в червата. Тези активни култури помагат за промяна или повторно заселване на чревни бактерии, за да балансират чревната флора. Този функционален компонент може да повиши имунитета и цялостното здраве, особено здравето на стомашно-чревния тракт. Например, пробиотиците са били използвани за лечение на симптоми на синдром на раздразненото черво.
Пробиотици във вашата диета
За да включите повече пробиотици в плана си за хранене, обърнете внимание на ферментиралите млечни храни, включително кисело мляко, кефирни продукти и отлежали сирена, които съдържат живи култури като бифидобактерии и лактобацили. Също така помислете за ферментирали, млечни храни с полезни живи култури, включително кимчи, кисело зеле, мисо, темпе и култивирани кисели млечни продукти без млечни продукти.
Какво прави пребиотиците и пробиотиците „Dynamic Duo?“
В крайна сметка пребиотиците или „добрите“ бактериални промотори и пробиотиците, „добрите“ бактерии, си взаимодействат синергично. С други думи, пребиотиците са закуска, обяд и вечеря за пробиотици, които възстановяват и могат да подобрят здравето на ГИ. Продуктите, които ги комбинират, се наричат синбиотици. В менюто това означава, че наслаждаването на банани върху кисело мляко или пърженето на аспержи с темпе е печеливша печалба.
Включването на здравословни функционални храни, като тези, съдържащи пребиотици и пробиотици, помага за създаването на по-здравословни.
За конкретни съвети относно набавянето на пребиотици и пробиотици за вашите специфични здравни нужди, особено ако имате проблеми със стомашно-чревния тракт или отслабена имунна система, свържете се с регистриран диетолог диетолог
- Спагети от едно гърне и сос от месо (направени по-здравословни!) - Рецепта бунтовник
- Никол Ричи, втора част; Аз; m Хранене по-здравословно;
- Хранене при бременност - Създаване на фондация за здравословна бременност и бебе - попитайте учените
- Подготовка на вашия родов канал; Пробиотици при бременност; О, бебешко хранене
- Средиземноморски диетични рецепти за зимата по-здравословен Мичиган