Спазването на алкалната диета означава хранене предимно с растения, ограничаване на месо, пропускане на млечни продукти, сладкиши, алкохол и кофеин и прогонване на преработена храна. Звучи като здравословен ход, нали?

диета

Не толкова бързо. Повечето рекламирани ползи за здравето на алкалната диета не са подкрепени от научни изследвания. Теорията зад нея е, че нашата западна диета (богата на наситени мазнини, прости захари и натрий и липсва калий, магнезий и фибри) произвежда киселина, като леко води до понижаване на рН на тялото ни, което го прави по-кисел. Така се мисли, че наличието на киселинно рН подхранва хронични заболявания като рак, сърдечни заболявания и затлъстяване и насърчава заболявания като подуване на корема и хронична умора. Яденето на диета, която прави тялото ви по-алкално, предотвратява тези здравословни проблеми. Хубава теория. Реалността е, че тялото ви, особено бъбреците и белите дробове, поддържа стабилно рН, независимо какво ядете.

Друго търкане: алкалната диета не е интуитивна. Първо, някои кисели храни - лимони, ябълков оцет - всъщност се считат за алкално образуващи поради начина, по който се метаболизират. И както при много модни диети, някои здравословни храни не са обезкуражени - в случая морски боб, фъстъци и цели яйца - заради техните "киселинни" свойства.

Въпреки това, основният принцип на хранене по алкален начин - за да запълните диетата си с растения - е страхотен. Много изследвания подкрепят растително фокусирана диета за здравословно тегло и по-добро здраве. Освен това някои твърдения за алкална диета, като предотвратяване на загуба на мускулна маса и потушаване на хронична болка в долната част на гърба, имат предварителни изследвания, които ги подкрепят. Диетата може също да помогне за предотвратяване на камъни в бъбреците (вашата диета може да повлияе на рН на урината и по-киселата урина може да увеличи риска).

Долен ред: Храните от алкалната диета са здравословни, но предполагаемите ползи от диетата все още нямат научна подкрепа.