печено

ОПИСАНИЕ

Тази цветна салата е вкусна сама по себе си, или се сервира заедно с козе сирене и крепове от смокинови орехи на Alex Stratta за сладко и солено ястие.

Общо време

Хранене

Съставки

За салатата:

  • 1/2 чаша вода
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 3-4 клончета прясна мащерка или 1/2 чаена лъжичка суха мащерка
  • 3 средно големи червени цвекло
  • 3 средно големи жълти цвекло или още 3 червени цвекло
  • 2–3 малки глави (общо 6–8 унции) фризе или около 8 чаши смесени малки зелени салати
  • 1/2 чаша нарязани препечени калифорнийски орехи
  • 2 супени лъжици нарязан лук
  • Сол и черен пипер на вкус, ако желаете

За винегрета:

  • 2 супени лъжици балсамов оцет
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка пипер
  • 2 чаени лъжички дижонска горчица
  • 1/3 чаша зехтин екстра върджин
  • 2 жълтъка, по желание

Подготовка

  1. За да приготвите печеното цвекло, загрейте фурната до 375 ° F. Комбинирайте водата, солта и мащерката в тава за печене, която ще държи цвеклото удобно на един слой. Отстранете всички цветове, с изключение на 1 инч, от цвеклото. (Зеленото цвекло може да се готви отделно, ако желаете, като спанак.)
  2. Изплакнете добре цвеклото и го поставете в подготвения тиган. Покрийте плътно с фолио и печете около 1 1/2 часа, докато цвеклото омекне, когато се пробие. Разкрийте и охладете до стайна температура. Обелете цвеклото и отстранете останалите стъбла. Нарежете цвеклото на тънки клинове или филийки и поставете в купа. Приберете в хладилник, докато е необходимо. Тази стъпка може да се направи един ден преди времето.
  3. За да приготвите винегрета, в малка купа или в плътно затворен буркан, комбинирайте оцета, солта и черния пипер, след това разбъркайте или разклатете, за да се разтвори солта. Добавете горчицата, зехтина и яйчните жълтъци, ако използвате, след това разбъркайте или разклатете, докато винегретът стане гладък. Смесете отново, преди да използвате.
  4. За да съберете салатата, първо отстранете кореновия край от всяка глава на фризе, разделяйки главата на листа. В купа хвърлете фризето с орехи и половината винегрет, след което подправете със сол и черен пипер на вкус.
  5. В друга купа хвърлете цвеклото с останалия винегрет и лука. Подправете по желание със сол и черен пипер.
  6. За сервиране разделете облечения фризе и облеченото цвекло между шест чинии.

Свързани рецепти

Орехова круша Yam Skillet

Сладкото се среща с чубрица в това ястие от ям и круша.

Орехова круша и купа от авокадо

Тази сърдечна купа за киноа има остър дресинг от круши и авокадо и е покрита със сладки круши, кремообразно авокадо и хрупкави орехи.

Кремообразни чаши за яйца

Тези леки, кремообразни и орехови яйчени чаши са подправени със зеленчуци и парченца бекон. Тъй като те могат да бъдат подготвени предварително, те са лесен старт за вашия ден.

Напишете първия отзив.

Вашият браузър не поддържа качване на изображения. Моля, изберете модерен

РЕГИСТРИРАЙТЕ СЕ ЗА БЕЗПЛАТНИЯ НАШ БЮЛЕТИН, ЗА ДА ПОЛУЧИТЕ ЕКСКЛУЗИВНИ РЕЦЕПТИ, СЪВЕТИ И ОЩЕ.

Съветът за орехи в Калифорния е създаден през 1948 г., за да представлява производителите и обработчиците на орехи в Калифорния. Съветът се финансира от задължителни оценки на ръководителите. Комисията за орехите в Калифорния, създадена през 1987 г., се финансира от задължителни оценки на производителите.

СВЪРЖИ СЕ С НАС

Орехови рецепти

  • Закуска
  • Брауни
  • Брънч
  • Бисквитки
  • Десерти
  • Вечеря
  • Обяд
  • Сурово
  • Салати
  • Зеленчуци

Важни връзки

  • За нас
  • Относно орехите
  • Свържете се с нас
  • Събития
  • Професионалисти в областта на храните
  • Здравни изследвания
  • Как да
  • Медия
  • Политика за поверителност
  • Ресурси
  • Условия за ползване
  • Достъпност

По света

  • Европа
  • Германия
  • Индия
  • Япония
  • Южна Кореа
  • Испания
  • Турция
  • ОАЕ/Близкия изток
  • Великобритания

СВЪРЖИ СЕ С НАС

Подкрепящи, но не окончателни изследвания показват, че яденето на 1,5 унции орехи на ден, като част от диетата с ниско съдържание на наситени мазнини и нисък холестерол и не води до повишен калориен прием, може да намали риска от коронарна болест на сърцето. (FDA) Една унция орехи предлага 18 g обща мазнина, 2,5 g мононенаситени мазнини, 13 g полиненаситени мазнини, включително 2,5 g алфа-линоленова киселина - растителната омега-3.