26 ноември 2019 г.

бързото

Ако четете това, вероятно се готвите за големия си празник с голям пост. Независимо дали вашият пост продължава няколко часа или няколко дни, вие вече сте обмислени относно избора си на хранене и това е похвално. Направихте първата стъпка да се измъкнете от типичната стандартна американска хранителна среда - като декларирате, че храната ви служи, а не обратното.

Сега е време за някои трудни избори: как ще прекъснете бързо? Вероятно фантазирате за вашия празник на Деня на благодарността ... баница, картофи, пълнеж. Нм. Обаче вие ​​също знаете, че искате да бъдете добри към тялото си и да прекъснете глада си с малко нежност и грижа. Нашата препоръка? Изберете ден преди пируване, бързо разкъсващо ястие, което е щадящо за стомаха и благоприятно за вашия метаболизъм.

Ето основните неща, на които трябва да обърнете внимание при бързодействащите храни:

Храни, които трябва да се избягват

Преработени, високогликемични въглехидрати

Потърсете храни, които нямат много боклуци. Докато излизате от пост, внимавайте с кръвната си захар и избягвайте големите скокове на кръвната захар. Вашето тяло може да бъде изключително чувствително към въглехидрати веднага след бързо, така че много добавени захари или преработени въглехидрати могат да изпратят вашия инсулин да скочи през покрива.

Силно обработените, високо гликемични, с недостиг на хранителни вещества въглехидрати, като тези, които се намират в сладкиши, крекери, тестени изделия, чипс и бонбони, ни осигуряват малка полза и по-важното могат да предизвикат събития в телата ни, които в крайна сметка могат да доведат до хронично заболяване. Тези видове храни могат да доведат до постпрандиални скокове в кръвната захар и липидите, за които е доказано, че повишават маркерите на заболяването като оксидативен стрес и възпаление, както и увеличават риска от сърдечни заболявания, затлъстяване и диабет.

Лактоза

Вероятно ще искате да избягвате млечните продукти с високо съдържание на лактоза веднага след пости. Това включва мляко, кисело мляко и сладолед. Лактозата вече е трудна за смилане от много хора, особено при стареене, и може да се окаже по-обезпокоителна след по-дълго бързо. И така, започнете с продукти без млечни продукти или поне с млечни продукти с ниско съдържание на лактоза, като масло, твърди сирена и мляко без лактоза.

Кръстоцветни зеленчуци

Телбод за здравословни храни като броколи, карфиол и брюкселско зеле може действително да ви накара да се почувствате излишно неудобно веднага след пост. Тези зеленчуци съдържат много фибри, плюс тризахарид, наречен рафиноза, който хората трудно усвояват. На тънките ни черва липсва ензимът a-Gal, необходим за разграждането му, така че цялата тази растителна материя попада в дебелото черво, където ферментира. Това може да причини газове и подуване на корема, което може да е особено неудобно след бързо. Суровите кръстоцветни зеленчуци ще бъдат особено трудни за смилане, така че помислете първо за сваряване или сотиране на зеленчуците, което може да е малко по-лесно за червата.

Сега ферментацията на тези зеленчуци в дебелото черво в крайна сметка може да насърчи здравословна микрофлора, така че след като се върнете към нормалната си диета, те трябва да се върнат в менюто. Просто не забравяйте да въведете отново бавно, за да избегнете газове и подуване на корема.

Храни за ядене

Протеин

Обичаме птици или риба след пост. Наличието на малка порция протеин при първото ви хранене като сьомга или пиле може да бъде добър вариант, защото те осигуряват основни аминокиселини, които помагат за възстановяването и възстановяването на тялото. Когато ускорите, пътищата на растеж като IGF-1 и mTOR се потискат. Аминокиселините стимулират и двете, така че след като повторно въведете аминокиселини от протеинови източници след бързо, вие активирате този полезен период на растеж.

Само внимавайте да не прекалите! Стомахът ви ще намалее по време на гладуване, така че ще искате да избегнете захапването. Просто се уверете, че не ядете толкова много храна, че да изпънете стомаха си. Това може да бъде много неудобно.

Зеленчуци

Стремете се към по-малко скорбялни, некръстоцветни зеленчуци и ги гответе в здравословни мазнини (масло от авокадо, масло, хранено с трева и др.). Трябва да сте в кетоза след по-дълго бързо, така че тези мазнини ще служат като гориво, а сотирането ще разгради структурните елементи на зеленчуците, което ще ги направи по-лесно смилаеми.

Авокадо

Въпреки че има много фибри, той също има много мазнини, за да може тялото ви, приспособено към мазнините, да се вкопае, следвайки вашия пост. Отидете лесно на авокадото, за да не се претоварвате с фибри, но това е чудесен начин да си набавите здравословни мазнини и да се чувствате сити и заредени с енергия.

Костен бульон

Костният бульон може да бъде вкусно допълнение, което да включите през първия си ден, прекъсвайки гладуването. Костният бульон съдържа многобройни витамини и минерали, както и аминокиселини и други компоненти, които могат да помогнат на тялото и червата да функционират оптимално след бързо. Костният бульон съдържа основните хранителни вещества калций, магнезий, цинк, желязо, манган, фосфор, калий и натрий, както и желатин, за който е доказано, че подобрява чревната пропускливост и осигурява противовъзпалителни ефекти.

Долния ред

Ястие от задушени зеленчуци с малко пиле или риба или не-скорбяла салата с пиле и авокадо са чудесните начини да улесните тялото си да се храни, особено с хубава топла халба костен бульон.

И има още едно нещо, което можете да направите, за да помогнете на храносмилателната си система да се върне обратно в храната: Дъвчете, дъвчете, дъвчете. Актът на дъвчене на храна активира ензимите в устата ви, които започват да разграждат храната ви. Така че направете услуга на стомашно-чревния тракт и направете малко от храносмилането, преди тази храна дори да попадне в стомаха ви.

Колкото по-дълго постирате, толкова по-дълго ще искате да го улесните. Експертите в областта обикновено препоръчват да започнете с около 500 ккал или 50% от нормалния си прием и да работите нагоре от там.

Колкото по-далеч излизате от бързото си хранене, толкова повече можете да отпуснете тези правила и да се върнете към диетата си по избор - независимо дали е кето, палео, ниско съдържание на въглехидрати, средиземноморска, веганска, нискомаслена. Изборът на диета зависи от вас, но независимо от това, че ядете, е умно да се върнете към бързо хранене с по-лесно смилаеми храни.

Разгледайте публикацията ни в Instagram и ни уведомете с какви храни ще прекъсвате бързо или коментирайте по-долу!

Подобни публикации

Попитайте нула с д-р Питър Атия
Хранене у дома
Умни суапове за този Ден на благодарността

49 коментара

Мога ли да дам голяма чаша вино? Мога ли да прекъсна гладно с алкохол безопасно?

Добър въпрос, но се чудя как това ще повлияе на стомаха ви.

Това ще повиши нивата на захарта. Така че бих казал не.

Прочетох „не“ относно алкохола веднага след гладуване, но се надявам, че експерт ще тежи. Със сигурност мога да кажа, че съм доста смачкан след пиене след 60-часов пост. Радвам се, че тази вечер съм се разболял.

Веднъж постнах с чаша вино. Чувствах се ужасно цял ден след това. Виното е подходящо за кето. Но дозата алкохол води до повишаване на нивата на кортизол. Първо бих препоръчал лесно да се справите с алкохола. Но винаги можете да опитате малко и да видите как ви въздейства.

Как е виното кето приятелско, когато е чиста захар? Бих казал „не“ на алкохола, за да прекъсна гладуването.

Джулия, виното НЕ е чиста захар ... Средната чаша червено вино е 125 калории, 4 грама въглехидрати, от които 1 г захар.

Знам, че това е късен отговор, но бързото разбиване с алкохол не е разумно. Алкохолът се счита за дразнител на тялото, той ще го метаболизира преди всичко друго, като ви изгони от кетозата. Да не споменавам; цялата упорита работа, вложена във вашия пост, наистина ли искате всичките ви усилия да бъдат направени?

Днес издържах до 11:30 сутринта и прекъснах бързо с бадемово мака и канелено смути. За всички, които се интересуват от рецептата: http://wallflowerkitchen.com/hormone-balancing-almond-maca-cinnamon-smoothie/

Голямо благодаря за това - като го направих след 48-часовото ми гладуване

Бира за мен, но това беше и моят въпрос.

Благодаря за публикацията в блога! Тази вечер ще прекъсна бързо със салата от сьомга 🙂 Вълнувам се от това!

Ще пия салата, бекон и яйце, зелено зеленчук и чаша вино, за да отпразнувам най-дългия си пост до момента

68 часа.
Чувствам се наистина добре на около 62 часа. Това ми дава увереност да продължа по-дълго.
👊

Днес беше и най-дългият ми пост на 65 часа! Просто накрая полудях, след като се измъчих, миришейки на бисквитки. Имах салата обаче.

Започнах 72-часовото си гладуване в 7:45 в неделя и бях добре до тази сутрин. Събудих се с ужасно главоболие.

Някой друг тренира ли на дълъг пост като този?

Моят 72 часа бързо ще свърши за 2 часа. Направих се добре, но се събудих тази сутрин, усещайки лекота и слабост в коленете. Но след около 1, 5 мили ходене се почувствах по-добре, но не натиснах тренировката. FWIW Аз съм на 65.

Няма начин да мога да се оправя

Имате нужда от електролити, особено ако тренирате. Google змия сок рецепта. Разбивам тези неща обратно и летя през 5-дневни пости. Бих препоръчал купичка бульон (1 кубче кюлчета) с калиев хлорид след тренировка. Но само един милиард куб, веднъж имах 3 на вечер и трябваше да се оттегля в тоалетната за голяма част от нощта.

Да.
Започвам бързо змийския си сок тази вечер в продължение на 72 часа!

По време на първия си 72-часов бърз b4 празник направих ежедневната си тренировка (леко плуване, йога с резистентни ленти) и се почувствах прекрасно.
След 41 последователни дни на периодично гладуване от 20: 4, състезавах първите си 72 часа вода бързо, като изпуснах 2 кг, които най-много исках, и дадох на червата, черния дроб и бъбреците така необходимата почивка. Глюкозата ми на гладно спадна от нормалните 5,2 на ниските 3,6. През 3-те гладни дни имах изобилие от енергия, настигнах 3 дълбоки сънни нощи, чувствах се напълно здрав. Млад съм на 56 години.

Погрешна грешка: „състезаван“ = завършен.

Да
Постих 120 и тренирах на кардио ниво два от тези дни и се чувствах чудесно. Направи го! Аз съм на 57

Обикновено тренирам 5-6 дни в седмицата, но по време на моите 6 дни на гладно съкращавам до 3 дни. Чувствах се добре в дуета на гладно след 3 дни и имах достатъчно количество енергия за тренировка през последните 4 дни, но поддържах течностите в/Костен бульон и вода. Бавно се отделя с меки зеленчуци, приготвени в кост и малка зелена салата. Късмет.

Хубава работа на всички, които участваха!

Все още съм силен. Имах комбуча късно вчера следобед, но иначе вода и кофеин само от неделя вечерта. 🙂

Обмислям да направя малка салата скоро, за да мога да улесня храносмилателната си система отново преди вечеря.

Започнах своя Бърз 11:30 в неделя до 11:30 днес. Счупих Бързото със салата от спанак без дресинг. Ще яде пиле и зеленчуци на скара рано вечерта. Чувствам се страхотно!

Преминавам с яйца с лекота с цяло авокадо, нарязано отгоре с лют сос.

По-горе има значително количество дезинформация. Всеки, който съветва другите да консумират животински продукти сега дни, в крайна сметка ще се почувства толкова страхотно за себе си, колкото лекарите, които съветват своите пациенти и обществеността да пушат цигари през 50-те години. С всички лесно достъпни и безплатни медицински изследвания (вижте NutritionFacts.org, за да получите фактите), които не се финансират от индустриите с животински продукти, показват, че има само вреда, и нищо здравословно, консумирането на животинска плът, течна плът (мляко, което съдържа морфин и се превръща в по-силен опиат, след като се преработи в сирене) или ембриони (яйца), няма причина да се отрече нашето здраве и благополучие за няколко мига удоволствие в устата. Разбирам, че това приложение за гладуване не иска да отчуждава потребителите, но ако те ще публикуват информация за храненето и здравето, моля, уверете се, че не се основава на десетилетие или повече стар отчет, закупен и платен от индустрията на животински продукти, която е била наскоро опровергана.

Не може да не се съглася повече. Аз съм на 69 години и съм бил цял месо, а не бодли ели повече от 30 години. Пророците без месо грешат в това. BTW вдигам тежести и пускам спринтове през седмицата. Кръвната работа е перфектна и на 5’9 ”и 163 се чувствам и се движа сякаш съм на 20 години. Хората не се нуждаят от въглехидрати от какъвто и да е вид, за да оцелеят. Не съм против вегетарианците или тези, които ядат много малко животински протеини. Честит ден на благодарността.

Грешка, направете така, че въглехидратите да не са бодли!

Страхотно. Как изглеждат кръвното Ви налягане, нивата на HDL/LDL и глюкозата в кръвта и триглицеридите, ако нямате нищо против?

Ако искате вашият диабет 2, високо кръвно налягане, метаболитен синдром, безалкохолна цироза или някакъв друг от безброй медицински проблеми, ще ми бъде гост тъжната диета, както и вегетарианската диета. Но пазете своите псевдо научни вегетариански глупости за себе си. О, да между другото, приятен ден.

Слава Богу, че някой е посочил това! Напълно се съгласявате с едно и също нещо, когато лекарите през 50-те години, съветващи тютюнопушенето, са били добри за вас. Периодичното гладуване на растителна диета е феноменално. Благодаря ви за публикацията.

Значително количество дезинформация?
Какво натоварване на треска, F.
Всеки, който не яде животински продукти „сега дни“, е свободен да го направи, но приравняването на консумацията на животински продукти с пушенето на цигари звучи доста отчаяно!
Чудесно е да наблюдавате подобренията в здравето, които идват с гладуването. „Фактите за растителна диета“ на NutritionFacts.org са едностранчиви.
Дайте ми актуални съвети от Zero’s всеки ден ♥ ︎

Да, благодаря, че посочихте това, тъй като това предложение изглеждаше изненадващо и за мен. Прекъсването на бързо с животински протеини/мазнини звучи ужасно и потенциално контрапродуктивно. Мисля, че Лонго е обсъждал ползите, които могат да се получат по време на бързото хранене, като включва някои протеини (и вярвам, че той обикновено е фен на риба като сьомга), но предпочитам да получавам аминокиселините си от неживотински източници, които не не са опаковани с всички неблагоприятни неща, които получавате, консумирайки животински продукти (включително „хранени с трева“, без антибиотици, отглеждани пасища и т.н. и ловувани самостоятелно) - особено след бързо. Вегански спортист от десетилетия тук.

Съгласен съм поне в това прекъсване на пост с животински протеини и мазнини, когато те са с високо съдържание на елементи, които силно увеличават нещата, които се опитваме да намалим по време на гладуване (IGF-1, холестерол, кръвно налягане, възпалителни и дисбиотични чревни бактерии). Просто изглежда изключително неинтуитивно да се въвеждат храни, които увеличават тези неща, които постим, за да намалим или избягваме и които допринасят за болестните състояния на първо място.

Сега проучванията с желатин са интересни, но първото е животински модел, и второ двете използват желатинов танат, който включва свързване на желатина с форма на танинова киселина. Не се казва дали тези костни бульони, които хората правят, имат същите предимства. Освен това тук няма дума за това как те влияят на чревния микробиом. Храните на животни насърчават дисбиозата и възпалителното образуване на ТМАО, няма съмнение за това. Необходима е богата на фибри диета за насърчаване на добрата чревна флора, която произвежда големи количества късоверижни мастни киселини, които подхранват ендотела и действат като мощни противовъзпалителни средства и изтласкват щамовете, произвеждащи ТМАО и дисбиотични бактерии.

В странична бележка има интересен казус, публикуван в BMJ през 2015 г., който включва жена, която е имала тип нискостепенен лимфом, който е бил изпратен в ремисия на 21-дневна водна бърза, последвана от растителна диета. Д-р. Джоел Фурман и Нийл Барнард са автор на книга през 90-те години, в която се говори за ползите от гладуването, при което пациентите със ССЗ бързо продължават за дълъг период от време, за да обърнат сърдечните заболявания, високото кръвно налягане и атеросклерозата, като същевременно спазват диета, основана на цяла храна. Науката не е толкова актуална, колкото това, което имаме сега, но е съвсем ясно, че определено трябва да ядем повече растения и по-малко животни, следвайки бързо и като цяло.

Смятам да прекъсна бързо с бадеми и мисо супа.