Колко от нас, ако бъдат попитани, биха могли лесно да разтърсят дузина различни диетични прищявки? Някои от нас са опитвали, други сме чували, други сме се надсмивали - диета с ниско съдържание на въглехидрати, диета само с течности, диета със зелева супа, дори диета с бебешка храна!

променящо

Всички те варираха от откровен трик до правдоподобно научен. Но по каквато и да е причина, повечето от нас са опитвали и паднали от тези различни вагони. Просто беше неустойчиво или просто твърде странно. И с подобни преживявания зад нас е лесно разбираемо защо може да има хора, които да гледат на прекъсващ пост с износено и предпазливо око. Това ли е поредната модерна мода? Какъв е трикът? Каква е куката?

И толкова популярна и измамно звучаща, колкото тази тема стана, периодичното гладуване бързо се възприема като един от най-здравите методи на диета. И това е така, защото в дъното на метода той разчита на изпитаната и истинска формула за отслабване: яде малко по-малко. Той използва нормалната химия на загуба на тегло, подпомагайки го просто като го обвива в изчислена времева рамка.

Когато се храним, тялото ни разгражда храната ни с ензими и я превръща в енергия. Ако в крайна сметка не използваме цялата тази енергия, ние я съхраняваме в тялото си като мазнина, като пренасяме захар в клетките си с инсулин, създавайки мастни клетки. Когато нивата на инсулин спаднат, мастните клетки започват да използват складираната захар като енергия, като по този начин отслабват. Но ни трябва времето между храненето, за да нивата на инсулина ни станат достатъчно ниски, за да се случи този процес. Ако продължаваме да се храним през целия ден, никога не позволяваме нивата на инсулина да станат достатъчно ниски, за да могат да се използват складираните ни мазнини. Но като блокираме прозорец от време, в което не ядем, оставяме тялото да достигне до тези резерви. Това постига периодичният пост.

Въпреки че можете да сдвоите всякакъв вид диета с периодично гладуване (Аткинс, наблюдатели на тегло, кето и т.н.), самото периодично гладуване не ви моли да промените това, което ядете - точно как се храните. Интермитентното гладуване се фокусира повече върху как ние консумираме храната си. Вместо да пасе през целия ден, диетата е фокусирана върху това да си дадем определен период от време за ядене. Например, можете да ядете от 7:00 до 19:00 и след това, през следващите дванадесет часа, постите. Но от 7:00 до 19:00 часа можете свободно да разделите храненията си, както искате.

Важно е да запомните, че тези дванадесет часа ядене не са предизвикателство, а просто прозорец на възможностите. Не яжте като много както можете през тези дванадесет часа. Яжте като умно както можеш. Може да се постигнат разумни порции, разумни калории на хранене и загуба на тегло. Говорейки за калории обаче, има аргумент, че не всички калории се създават еднакво. 100 калории фруктоза, която може да се превърне в гликоген и в крайна сметка мазнини, се различава от 100 калории протеин, който може да изгради мускули и да подпомогне храносмилането. Ето защо диетите като кетогенна диета или диетата на Аткин придобиха популярност - те изместиха фокуса върху това, което всяка диета смята за по-важната и хранителна група храни. Но независимо от общото между всички тези различни диети и методологии са по-малките, по-разумно порционирани ястия. Основната идея на осъзнаването на калориите е просто да сме по-внимателни какъв вид храни и колко от тях консумираме. Трябва да консумираме по-малко рафинирани захари и преработени храни, повече пресни зеленчуци и здравословни протеини. Искаме да се обучим да избираме 100 калории протеин над 100 калории фруктоза.

Няма ограничения или изисквания за храната. Няма минимален брой хранения. Ако искате да разделите калориите си на седем различни хранения в рамките на тези дванадесет часа, това работи. Ако искате да изчакате до края на деня си, за да вземете едно гигантско хранене, това също работи. Този вид свобода всъщност работи за по-широк кръг хора от другите диетични методи, защото не всеки се радва да има три големи хранения. Не всеки обича да закусва. Постоянното гладуване ви позволява свободата да избирате как искате да се храните, когато искате да ядете. Прозорецът на времето за ядене също може да варира. Има различни методи. Най-известният метод, който популяризира периодичното гладуване, е методът 5: 2, въведен от д-р Майкъл Мосли в своята книга Бързата диета . Този метод предполага ядене на ограничена диета в продължение на два дни от седмицата, докато останалите пет дни са нормални дни на хранене. Но има разнообразие от формули за гладуване и най-добре е да изберете кой от тях е най-подходящ за вашия индивидуален начин на живот. Независимо от прозореца за хранене, който сте избрали, концепцията за периодично гладуване и това, което се случва с телата ни на биологично ниво, е подобна.

Ето го. Звучи достатъчно просто, нали? Яжте в рамките на определен срок и оставете телата ни да изразходват складираните ни мазнини за енергия. Това е всичко, което всъщност е за прекъсване на гладуването. Дори и без упражнения, простото наблюдение на това, което ядете, и ежедневното му отговорно управление ще доведе до загуба на тегло. Всичко това изглежда толкова просто и почти очевидно. И така, защо нещо толкова право и очевидно набра толкова много пара?

Тъй като изследванията показват, че периодичното гладуване прави много повече от това просто да помага на хората да отслабнат - това променя цялостното им здраве и дори бъдещото здраве към по-добро. Чрез периодично гладуване изследователите и лекарите откриват ползи отвъд простото отслабване.

Една от първите и най-очевидни ползи от периодичното гладуване е психологическата. Много от нас са били принудени да се успокояват, като се хранят, когато сме отегчени, стресирани, разстроени или дори щастливи. Ограничавайки сроковете си за хранене, бързо осъзнаваме, че чувството на глад, което изпитваме в 22:00 през нощта, не е истински глад. Те са скучни мъки. Разпознавайки собствените си навици, можем бързо да осъзнаем къде добавяме ненужни калории в диетата си. Също така можем по-бързо да идентифицираме какво наистина ни мотивира да се храним, което ни позволява да адресираме тези проблеми по-директно. Храненето е нещо, което всички правим всеки ден и понякога забравяме колко интимни могат да бъдат отношенията ни с храната. Периодичното гладуване може да ни даде това пространство да се отдръпнем малко, за да преоценим как сме свързани с храната на психологическо ниво.

Има и психически ползи от периодичното гладуване с изследвания, които предполагат по-добра умствена яснота и подобрено учене от гладуване. При тестване с мишки, мишките, които са били на диета с периодично гладуване, показват по-малко протеини, съдържащи индекси на оксидативен стрес в мозъчната кора. Оксидативният стрес е известен фактор за стареенето на мозъка и може да предизвика увреждане на клетките и увреждане на обучението и паметта.

И има ползи от способността ни да се борим с бъдещи болести и заболявания. Хората еволюираха в среда, когато храната беше сравнително оскъдна, което подтикна телата ни да развият множество адаптации, които ни позволиха да функционираме на високо ниво, както физически, така и психически, когато сме в състояние, лишено от храна или на гладно. Изследователите са установили, че периодичното гладуване прави значително подобрение срещу диабет, сърдечно-съдови заболявания и дори болестта на Алцхаймер. Интермитентното гладуване помага за регулиране на нивата на инсулина и намалява инсулиновата резистентност, което позволява някои проучвания да покажат пълен обрат при диабет тип 2. Периодичното гладуване също така позволява на тялото да възстанови известно равновесие между гладуванията. Периодичното гладуване помага да се намалят нивата на кръвообращението на глюкоза, инсулин и хомоцистеин, които са фактори по отношение на сърдечно-съдовите заболявания. И както споменахме по-рано, периодичното гладуване също така позволява на мозъка да произвежда по-малко вредни протеини от оксидативен стрес, които могат да увредят мозъка и понякога да доведат до дегенеративни заболявания като Алцхаймер.

Но имайте предвид, че периодичното гладуване не е за всеки. Има хора, които следват по-екстремна версия на периодичното гладуване - OMAD или едно хранене на ден. Този метод на гладно означава точно това, което казва, ядете едно хранене на ден. Много известни личности на технически магнати рекламират този метод на диета. Но този метод не е за всеки и мнозина твърдят, че това всъщност може да бъде опасна и увреждаща практика. Точно както някои могат да твърдят, че периодичното гладуване им е помогнало да разпознаят и преоценят нездравословните хранителни навици, други могат да бъдат предизвикани от ограничителния времеви прозорец. Хората, които са се борили с хранителни разстройства, трябва да бъдат много внимателни и евентуално да избягват периодичното гладуване. Това може да бъде хлъзгав склон в рецидивиращ. Винаги трябва да се консултирате с доставчик на здравни грижи, преди да започнете какъвто и да е прекъсващ пост.

Загубата на тегло може да бъде трудна и обезсърчаваща битка. Но ако можем да променим перспективата си от загуба на тегло към цялостно здраве и благополучие, виждаме, че не се борим с телата си, а вместо това ги прегръщаме и издигаме. Периодичното гладуване осигурява по-цялостен подход за получаване не само на по-стройно тяло, но и на по-здраво. Ако сте готови не само да отслабнете с малко килограми, но и да получите по-добра оценка за това, което можем да направим за нашите тела, периодичното гладуване може просто да бъде вашият билет за нов и по-добър вие!