Преминаването към сурова храна не е толкова трудно, колкото си мислите. Има два етапа при преминаване към диета със сурова храна: преходният етап, който е 80% сурово, и суровата диета, която е 95% -100% сурови.

сурова храна

Преход към сурова храна

Повечето хора могат да преминат към преходна диета доста лесно и много от тях да продължат да се придържат към нея постоянно. Преходният етап се състои от 80% сурови и 20% варени храни.

Основните сурови храни, които трябва да се ядат на тази диета, включват: пресни плодове и зеленчуци, пресни сокове, авокадо, сурови ядки и семена. Това трябва да включва поне 80% от вашата диета. Освен това супер-храните като суров шоколад, сушени годжи плодове, мака, зелени прахове с хлорела, спирулина, житна трева, коноп, билкови чайове, дехидратирани храни и много други са чудесен начин да се уверите, че получавате адекватни хранителни вещества в диета и се чувстват удовлетворени по време на този преход.

Останалите 20% от вашата диета могат да бъдат приготвени. Това означава 1 или 2 готвени ястия седмично или до 20% от индивидуалните ястия. За да бъдете обмислени при преходната диета, не трябва да ядете повече готвена храна от тази.

Суровата храна винаги трябва да се яде преди варена храна, защото тя се смила много по-бързо. Лошо храносмилане, подуване на корема и газове обикновено се появяват, ако суровите храни се ядат след това, тъй като варените храни забавят храносмилането.

Зърнени, млечни и животински храни трябва да се консумират рядко и то в малки количества. Зърнените храни се консумират най-добре, ако покълнат, защото са много по-хранителни в това състояние. Това обаче изисква усилия и предварително планиране. Много сурови диети използват покълнали зърна, за да приготвят дехидратирани закуски от хляб.

Млечни продукти, риба и месо също могат да се консумират сурови. Наличността на сурови млечни продукти е ограничена и трябва да се консумира в малки количества. Месото и рибата трябва да са биологични и с високо качество. Мариноването им в лимон, билки и подправки ще направи вкуса му все едно е сготвен. Те трябва да се ядат само с пресни зеленчуци; без плодове без ядки. Препоръчвам да ядете сурово месо и риба само след преход от поне 3 седмици до 3 месеца, или докато имате нормални движения на червата поне 2-3 пъти на ден.

Пълната диета със сурова храна

Следващата стъпка е това, което повечето строги суровоядци смятат за истинската сделка. Диетата със сурова храна се състои от 95-100% сурова храна без животински продукти. Пресните сокове и супер-храните допълват тази диета, за да осигурят адекватно хранене.

Водата, която пиете, трябва да бъде пречистена чрез обратна осмоза и жива, като жива минерална вода. Има няколко бутилирани минерални води, които са чисти.

Повечето от вашите течности ще бъдат получени от пресни сокове, пресни плодове и зеленчуци и прясна кокосова вода, любима сурова храна. Ще пиете по-малко на сурова храна, защото яденето на по-малко сготвена храна и повече прясна храна намалява желанието ви за течности.

Има много невероятни рецепти, които внасят разнообразие и правят диетата със сурова храна приятна. Потърсете креативни, вкусни и изключително здравословни рецепти за сурови тестени изделия, сурова лазаня, царевични тортили, суров сладолед и други страхотни гастрономични сурови храни.

Приготвяме се да започнем

Най-лесният начин да започнете диета със сурова храна е да започнете със супер хранителен зелен микс или сутрешен плодов шейк, който включва няколко унции пресни семена и/или ядки. За обяд и вечеря, основавайте ястието си на голяма салата със здравословен дресинг за салати от пресни сурови мазнини, направен от пресни смлени ядки и/или семена (мелница за кафе на зърна работи чудесно), авокадо или прясно пресовани масла. Добавете лимон, билки и подправки. Важно е да ядете голяма салата и малко количество протеин. Салатата ще ви засити. Протеинът е много по-добър за преход от преяждането с въглехидрати като хляб, тестени изделия или ориз. Протеинът бързо помага да балансирате кръвната си захар и тялото ви ще може да елиминира прекомерната консумация на протеини и въглехидрати.

Повечето хора смятат, че отнема от 1 до 3 месеца или повече, за да забележат, че се чувстват по-балансирани на диета със сурови храни, отколкото нормалната диета с готвена храна, на която са били в продължение на години. Много фактори като възраст, здравословно състояние и начин на живот определят колко бързо човек се чувства по-добре на сурова храна.

Внимавайте да не ядете твърде много сурови мазнини по време на прехода, за да създадете усещане за „пълнота“. Преяждането със сурови мазнини, дори на диета със сурова храна, не е здравословно! В идеалния случай суровите мазнини трябва да са не повече от 20% от диетата. Повече от 30% мазнини в храната, дори и да са сурови мазнини, ще доведат до дългосрочен дисбаланс в организма.

Помислете за преминаване към сурова храна днес. Яжте много салати, зеленчуци, плодове и малко количество мазнини. Включете някои супер-храни като спирулина, конопен протеин и мака. Пийте поне 1 прясно изцеден сок дневно. И не забравяйте да си купите добра книга с рецепти за сурови храни. Скоро трябва да сте на път да се почувствате по-силни и по-здрави и да започнете да усещате предимствата на диетата със сурова храна!